吃西红柿好吗、有什么作用？

西红柿里含番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。也可以起到美容养颜的功效。食用西红柿可以起到增强抵抗力的作用[52石斛网www.52shihu.com]，补充多种维生素，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

每天晚上吃一个西红柿有什么好处？

西红柿是一种很特别的食物。它不仅可以作为水果吃，也可以作为蔬菜吃，而且西红柿是一种营养丰富的食物，那么每天吃一个西红柿，对身体有什么好处呢？我们一起来看看！

西红柿怎么吃最好？

西红柿有点番茄他是一种还有维生素c比较多的蔬菜不管是生吃还是炸成汁，或者是炒着吃，它都是非常美味的，而且这几种方法人们吃了之后都会有很大的好处，只是西红柿对于减肥的人来讲也是不错的。如果每天正在减肥，可以吃一个西红柿或者一个黄瓜，这样效果会更好，而且西红柿它的营养价值，一般在生吃的时候会特别的高，尤其是皮，一定要把皮吃掉，不可以扔掉。

西红柿怎么做最好吃？

配料：

番茄，鱼

做法：1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。

2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水

按照1：3的比例

倒入碗里

稍稍加一点醋和盐）

3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。

4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整

根扔进去，煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。

6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！

经常吃西红柿有什么好处？

西红柿含有丰富的多种维生素，主要有维生素b1，维生素b2，二维生素c等，此外还含有烟酸，胆碱，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，磷，谷胱甘肽，番茄红素等营养物质，具有生津止渴，健脾消食的功效，常吃西红柿对身体有益。但是西红柿性凉，有滑肠的作用，得急性肠炎的人最好不要吃或者少吃，以免加重症状。

天天吃小西红柿有什么好处？

小西红柿的营养价值

樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷您番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽

培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。

营养美食谱

樱桃番茄又名珍珠果、圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星做了三道以樱桃番茄为配料的家常菜，既简单又美味。