山药上火吗？

山药虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中专的淀粉含量属较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

山药吃多了会导致人便秘山药虽然滋补的效果很好，但是食用一定要适量，一般每人一天吃上三四两就可以了，因为山药藕固涩的作用，吃多了不但会上火，甚至还会导致人们出现便秘的。吃山药的时候可以煮着吃、涮着吃、炒着吃、炸着吃等，在去皮的时候要注意不要和皮肤接触，以免导致身体瘙痒的症状出现。

山药对人体具有特殊的保健作用铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

山药还不要吃的太多，会引起上火嘴里起泡泡。也会干燥。

山药这个东西如果吃多的话，是可以上火的，因为它们的质地还是比较热一点的

山药虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

一般来说是不上火的。特殊条件下会有点上火。

山药的性味是甘、平、无毒内。属于温性滋补类食品。容而且它具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

但在吃火锅时吃山药会有点上火。因为山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

扩展资料

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用[52石斛网www.52shihu.com]，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。

不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

——山药

人民网——山药有四种吃法最养人这些人却不能吃山药

鸡属温性，山药为平补之物，虽本身没有热性，但若与热性食物同时食用，会更加重热性。山药与鸡炖汤服用常人只是会生火邪，但并不会严重到上火。而若是本身内热之人服用山药与鸡炖的汤便会令内热加重，从而出现上火的症状。所以说，山药与鸡炖汤是会引起上火的。若想解决上火问题则须清除内火。

这段时间您在饮食上不要食用热性食物了，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等。特别是下午多食加热后的西瓜，可起到滋阴降热清火的功效，对内火旺之人极为有益。

在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可养肝肾之阴，令内火不易生。一般熬夜之人多会有内火旺盛。

每日频饮决明菊花水（决明子15克、杭白菊10克泡水），可清肝养肝，祛除内火。坚持饮用即可解决内火旺的问题。上火即可消失，您也不会容易上火了。

也可服用中成药清热解毒的牛黄解毒片，或滋阴降热的银翘解毒丸，都可令您尽快解决上火的问题。

鸡属温性，山药为平补之物，虽本身没有热性，但若与热性食物同时食用，会内更加重热性。山容药与鸡炖汤服用常人只是会生火邪，但并不会严重到上火。而若是本身内热之人服用山药与鸡炖的汤便会令内热加重，从而出现上火的症状。所以说，山药与鸡炖汤是会引起上火的。若想解决上火问题则须清除内火。这段时间您在饮食上不要食用热性食物了，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等。特别是下午多食加热后的西瓜，可起到滋阴降热清火的功效，对内火旺之人极为有益。在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可养肝肾之阴，令内火不易生。一般熬夜之人多会有内火旺盛。每日频饮决明菊花水（决明子15克、杭白菊10克泡水），可清肝养肝，祛除内火。坚持饮用即可解决内火旺的问题。上火即可消失，您也不会容易上火了。也可服用中成药清热解毒的牛黄解毒片，或滋阴降热的银翘解毒丸，都可令您尽快解决上火的问题。

一般适当食用不会上火。建议平时饮食均衡营养，多吃蔬菜水果，另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。

吃山药对胃好吗？

吃山药对胃很好。山药在中医里是一种滋补的中草药，它具有补脾益胃，生津润肺和补肾涩精的功效，所以脾胃气虚的患者吃山药是非常合适的。可以熬煮一些山药燕麦粥，它能够缓解食欲不振，腹胀腹泻，胃脘疼痛等症状。但是山药只是一种食疗方法，而且它只是一个单味药，如果想达到治疗疾病的效果，还需要配合其他中草药组成方剂来治疗疾病。

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淮山药有什么作用？

很高兴为解答：

淮山药具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，强筋骨，延年益寿的功效。当身体出现食欲不振、脾胃虚弱、倦怠乏力、肺气虚弱、咳喘、肾气亏虚、下肢痿弱、消渴尿频、遗精、早泄、带下白浊、肥胖症、皮肤肿胀等疾病，都有良好的治疗作用。另外对身体还具有抗菌和抗鱼鳞病的作用，含有丰富的植物碱，也会对皮肤造成过敏症状，所以服用山药时，有密切观察身体的作用。另外还具有收敛，对于身体出现便秘以及肠道疾病的患者避免服用。

营养价值

怀山药主要成分为淀粉16%（淀粉酶），蛋白质（其中糖蛋白质包括16种氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份，有条干直、色洁白、粉性足等特点。

铁棍山药是产于温县的山药品种，属怀山药中的“极品”，根茎呈圆柱形，长60—80厘米，最长可达100厘米以上，身细而坚，水分少，汁液较浓，味道鲜美，入口“面而甜”，并伴淡淡的麻味。主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能，是怀山药中药用价值最高、滋补作用最佳的品种。经常食用，不但可以增强体质，滋养皮肤，延缓衰老，而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。

药用价值

怀山药味甘、平，归脾、肺、肾经，系重要滋补药品，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制，即用清水泡3-4成，捞出润透，晒至四成干，闷润至内外均匀，切片、晒干可入药。

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