鲜山楂怎样保存？

如果是新鲜的，您可以放进保鲜袋，放到冰箱的冷藏室(放蔬菜的地方)，像保存水果一样保存

您还可以将山楂切成薄片，然后晒干，密封，放到冰箱冷冻室(放肉的地方

贮藏方法

1、沟贮法

选择地势高燥阴凉的地方，开挖南北方向的槽形沟。沟深30厘米，从地面再加高10厘米，上宽100厘米，下宽90厘米，长度视场地和贮量而定。沟底先铺一层消过毒（消毒用0.5％漂白粉水溶液浸泡，晾干）的高粱秸或玉米秸，再在沟底及沟壁铺一层用漂白粉消过毒的稻草或树叶。果实在沟里，堆成弧形，中间高出地面15厘米左右，两边比地面稍低。上面先撒一层树叶，然后再盖一层苇席。在结冻前，白天盖着苇席防日晒，夜间敞开散热，自然降温。在土地薄冰时只盖一层苇席。当温度开始下降时，防寒物的厚度要继续增加。春天温度回升后，覆盖物留作隔热用。山植最好一次性出沟。

2、缸贮法

先将缸用清水洗净，再用0.5％~1％的漂白粉洗涤消毒，晾干备用。在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂依次倒入缸中[52石斛网www.52shihu.com]，堆至缸面，其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶，以便保持湿度。将装满山楂的大缸放在房后荫晾处。阴雨天时及时加盖缸帽。“大雪”至“冬至”结合倒缸拣除烂果，并将缸移至不生火的屋里，上大冻时绑草封口。一般贮藏到春节，好果率达95％以上。

3、棚窖贮藏法

将合格的山楂用0.1%多菌灵浸泡2分钟，浸后晾干，再装入长100厘米、宽75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克。前期温度高，袋不扎口，相互交叠并留一定空隙。白天封闭窖口，夜晚打开。随温度降低，扎袋口并增厚覆盖物，一般不通气，尽量创造一个达到或接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥，应在地面上洒水增湿。山楂可存到第二年4月份。

4、冷库贮存法

将合格并用多菌灵处理的山楂装入100厘米x75厘米的聚乙烯塑料袋，每袋25千克，并放入一些用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的碎泡沫，以吸收山楂本身产生的具有催熟作用的乙烯。果实预冷后扎袋口，置于冷库中贮藏。库内温度保持－2~0℃，袋内湿度保持在90％左右。当袋内氧气低于2%或二氧化碳高于5％时开袋换气。此法可贮藏半年。

洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷藏里。

山楂适合长期吃吗？

常食山楂，对身体有好处。山楂能扩张血管、增加冠脉血流量、防治心血管疾病和老年性心脏病；活血化淤、帮助解除局部淤血状态，辅助治疗跌打损伤。

山楂水可以每天都喝吗？

山楂具有降血脂、帮助消化等功能，常喝山楂水确实具有很大的好处。但由于山楂是酸的，故有胃病的喝山楂水时要注意如下几点：一是不要空腹喝、二是浓度不要太高、三是量不要太大。 山楂具有活血化淤的作用，治疗痛经、月经不调、是血淤型痛经患者的食疗佳品。

山楂片泡水什么时候喝最好？

山楂片泡水饮用最佳

为了避免空腹喝山楂片茶饮伤胃，建议在饭后半小时饮用较好，而且也能达到较好的减肥效果。很多长辈习惯在大清早的泡一杯茶，菊花茶或者是山楂茶，但是这是不好的。必需确保肚子有“料”之后再喝山楂片茶饮。

山楂片泡水如果当成茶喝，或者一大早起来就喝，肯定会伤胃的，毕竟山楂是种只消不补的水果。泡山楂片饮用有一个特别要注意的地方是，不能空腹喝山楂片茶饮。如果想要达到降血脂或者减肥效果，也需要在度量应该要喝多少。

山楂片泡水方法：

可以用山楂片、干荷叶、薏苡仁以及甘草泡茶喝，山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克，将以4味研磨成粉末，分为10包，每日泡一包喝就可以了。

肠胃不好吃山楂片有用吗？

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。但是，中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

山楂和甘草泡茶喝能有什么功效？

首先，对于这种情况，山楂本身它有促进消化，增强胃肠道的消化道蠕动的能力同时甘草的话起到一个，可祛痰的作用，，如果说患者有消化不良或者是患者有急性支气管或者咽喉部炎症的时候可以适当使用