它是我们经常在菜市场可以看见的一种菜，但是不仅仅是很多人喜欢，还有些人会吃它的另外的一种东西，就是韭菜子，味道也是非常好的，但是很多人都不知道它的做法，韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，韭菜子别名韭子、韭菜仁，韭菜子又叫韭子或者韭菜仁，即我们日常食用的韭菜种子，据《本草纲目》记载，韭菜子的功效为补肝肾、暖腰膝、助阳、固精，主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗，那么，韭菜子的吃法都有哪些呢?
现代研究发现韭菜中含有多种营养素，如粗纤维、胡萝卜素、维生素E、核黄素、抗坏血酸等。韭菜子也可入药。作为激性剂，韭菜子有补肾壮阳固精的功效，适用于ED、早泄、遗精等，因此在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，而韭菜子则堪称天然伟哥。
补肾温阳：韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
益肝健胃。韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分[52石斛网www.52shihu.com]，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。行气理血：韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5-10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
二子粉：取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，有较好的壮阳效果。韭蒂子红茶：将韭菜子10克洗净，与红茶3克同入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟后即成。代茶，频频饮服，可连续冲泡3-5次，当日吃完。可促进性欲，温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。