孕妇早期能不能吃菠菜？

在怀孕初期是可以吃菠菜的，菠菜中含有大量的铁，能够起到补血的作用，吃菠菜是尽量的用热水焯一下，怀孕初期可以多吃些新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜，芹菜，油麦生菜等[52石斛网www.52shihu.com]，对宝宝的生长发育都有较多的好处，怀孕初期也要适当的多吃些坚果类，多吃些新鲜的瓜果蔬菜类，怀孕初期注意少食多餐，食用任何食物都不要过量，避免造成肠胃不适。

菠菜为何需要焯一下？

因为菠菜含草酸多，吃起来有点发涩，草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，菠菜放在开水中烫1-2分钟，让草酸溶解在开水中，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

扩展资料：

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

参考资料：百度百科-菠菜

吓人能和菠菜一起吃吗？

吓人能和菠菜一起吃，食物没有相克。谢谢！

菠菜相克食物

菠菜 --- 大豆：会损害牙齿  

菠菜 --- 牛肉：会降低营养价值  

菠菜 --- 带鱼：会不利营养吸收  

菠菜 --- 韭菜：会引起腹泻  

菠菜 --- 丝瓜：会引起腹泻  

菠菜 --- 银耳：会破坏维生素C  

菠菜 --- 豆腐：会影响钙吸收  

菠菜 --- 黄豆：会影响钙的消化吸收  

菠菜 --- 牛奶：会不利消化吸收  

菠菜 --- 酸奶：会易破坏酸奶钙质  

菠菜 --- 虾皮：会影响钙吸收  

菠菜 --- 豌豆：会影响钙吸收  

菠菜 --- 鳝鱼：会导致腹泻  

菠菜 --- 猪肉：减少铜的吸收  

菠菜 --- 猪里脊肉：减少铜的吸收  

菠菜 --- 牛奶：一起吃会引起痢疾  

菠菜 --- 黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏  

菠菜 --- 黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用  

菠菜 --- 黄鳝：腹泻  

菠菜 --- 鳝鱼：一起吃易导致腹泻  

菠菜 --- 韭菜：腹泻  

菠菜 --- 奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收  

菠菜 --- 豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收  

菠菜 --- 蜂蜜：引起心痛  

菠菜吃多了对身体有什么影响？

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。

用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

注意事项

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

贴士

1、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

菠菜花卷的做法步骤图、菠菜花卷怎么做好吃？

用料 

绿色复面团  

普通面制粉  100克  

菠菜汁  55克  

糖  5克  

酵母  1。5克  

白色面团  

普通面粉  100克  

奶粉  8克  

水  55克  

酵母  1。5克  

糖  5克  

菠菜花卷的做法 

两种面团分别揉成光滑细腻的面团，

盖上保鲜膜放温暖出发酵至原体两倍

约50分钟

发酵好的面团排气揉匀，两色面团擀

成3毫米厚的面片，用直径9厘米圆切

模切出圆面片各5片，半片各切5片，

取一个白色面片，上半部刷上油，再

将半片绿色盖在上面，刷上油，从下

向上叠，双手将半圆面片稍拉长，左

半边刷上油

向左叠，用锋利的刀切两刀，（第二

刀切断）连着的向外翻开，边上的切

面朝下，接触面刷点水，放在中间，

即成花卷生胚。另一个做法一样

全部做完，放进刷了油的蒸笼，蒸锅

加水5厘米高，开小火慢慢生温，将

花卷生胚醒发15至20分钟，然后调

中高火蒸10分钟关火焖3至5分钟。

（醒发时间不开盖哦）

蒸熟颜色不够绿，不过还是可以看

怀孕可以吃菠菜吗？

女性怀孕期间可以吃菠菜，因为这种蔬菜中含有丰富的铁元素，能够预防孕妇出现缺铁性贫血。此外，由于菠菜中也有不少草酸的成分，食用过多就影响孕妇体内钙、锌的吸收，因此建议孕妇尽量少吃菠菜。