羊肉中蛋白质和维生素、微量元素丰富,可以补充营养。吃羊肉还有驱寒暖胃、增强免疫力、补气补虚、温中散寒、壮阳补肾的功效。但是羊肉性质燥热,吃太多可能会导致上火[52石斛网www.52shihu.com],另外还容易诱发高血脂。
羊肉中蛋白质和维生素、微量元素丰富,可以补充营养。吃羊肉还有驱寒暖胃、增强免疫力、补气补虚、温中散寒、壮阳补肾的功效。但是羊肉性质燥热,吃太多可能会导致上火[52石斛网www.52shihu.com],另外还容易诱发高血脂。
腌制羊肉
原料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g
做法:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。
查看详细羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
吃羊肉虽然好处很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导发病。
查看详细经常吃羊肉对身体具有治疗脾胃虚寒、腰膝疼痛、阳痿、产后出血的腹部疼痛。对男性更有补肾壮阳的功效,羊肉具有较高的营养价值,对治疗产后贫血、肺结核和青光眼等症状都有很好的效果。羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁的营养素,对补充身体内所却得营养元素有很好的效果。
查看详细当归生姜羊肉汤原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。羊肉,性温。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品
查看详细2、根据自家口味,可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎,猪肉油性大,可以使肉馅更美味,当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉,这个随自己口味,不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉,俺们按照羊肉七分猪肉三分的比例;3、在肉馅里加入少量花椒水,可以去除羊肉的膻味,让肉馅更美味,做好的饺子有灌汤;4、水萝卜做馅,萝卜性寒凉,羊肉性温热,正好中和,夏天吃了不上火;5、萝卜切碎后,用手攥出一些水分,要不然和好的肉馅太稀不好包。
查看详细答:骨折手术后在恢复期间最好是不要吃。尤其是刚做完手术没几天的,不要吃。因为羊肉是发物,吃了会加重病情,减缓伤口的愈合。而且,羊肉性温热,是大补的食物,手术后是需要忌讳的,会影响伤口的愈合。
答:小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。
答:羊肉汤的滋补功效是补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。但是羊肉汤属热性,虽然可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
答:经常吃羊肉对身体有什么益处?
答:羊肉多吃了有什么好处?
答:请放心,食物没有相克,吃羊肉后可以吃一个大山楂丸。 谢谢!!!山楂相克食物山楂+海参:不易消化 山楂+海鲜:会引起便秘、腹痛、恶心 山楂+猪肝:会破坏维生素C 山楂
答:1、温中养胃羊肉性温,所以羊肉汤具有一定的养胃功效,对脾胃有一定的调节作用,可用于脾胃虚寒、体弱、身体发凉等症状。2、补肝明目羊肉汤有很好的利肝明目的作用,帮助改善视力不清晰、眼花等问题,同时羊胆还有一定的解毒作用。3、强身补肾很多中老年人
答:喜欢吃什么跟性格没有关系吧!吃相倒是跟性格有关系
答:你好,失眠是由于植物神经调节紊乱导致,建议睡前避免服用可乐,咖啡,巧克力,酒,茶,还有平时要有规律饮食.可以口服谷维素片维生素B1片安神补脑液进行调理,平时饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸食物,并注意改善睡眠环境有利于减轻大脑兴奋状态.另外
答:我可以帮你减肥,带你一起,我已经瘦了18斤了,还在减肥的道路上奋斗。
答:山楂是活血的,对女人来说,常吃有助于气色,但一次吃的太多,胃受不了
答:当归是治疗妇科病的,男人也可以吃,不过没有太大影响。
答:千足虫又称马陆,是一种陆生节肢动物。它体形呈圆筒形或长扁形,分成头和躯干两部分,头上长有一对粗短的触角;躯干由许多体节构成,多的可达几百节。除去第1节无足和第2到4节是每节一对足外,其余每节有两对足,所以足很多。在北美巴拿马山谷里有一种大马
答:这个是抗菌药物的,对厌氧菌有比较好的杀灭效果的,其中人工牛黄还有败火的效果,可以用于牙龈炎,牙根炎以及牙髓炎等疾病的治疗的,但要注意这种药物有胃肠道反应,可以在餐后服用的,另外就是要注意用药期间和用药后一周内是不能饮酒的。
答:最好不要喝。它是凉性的。尤其会痛经的人不要喝。
答:保胎的目的,就是为了保证胎儿正常,既然胎儿已正常,就可停药。 保胎的目的,就是为了保证胎儿正常,既然胎儿已正常,就可停药。 如果产检宝宝发育正常,激素水平也正常,可以不用保胎药物,顺其自然。平时要注意休息营养与睡眠,避免反复流产,以免造