>一般2-4天就可以的
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三天就可以了,我用的是小熊的双层豆芽机,收一次可以吃好久,中间又不用管豆芽需要的环境温度湿度。要保证豆子的质量,确保发芽率。
1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮zhi的豆子(绿豆,黄dao豆,豌豆专)全部去除,这些属是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
豆芽
2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水)[52石斛网www.52shihu.com],铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点:
A。坏豆在清洗时去掉。
B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!
可以吃,就是营养成分流失了一部分,发绿豆芽不宜太长,时间太久,水分不足就会变红。
发红的绿豆芽是完全可以食用的,因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的,只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。
说的更明白一点,那就是这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色,它和叶绿素是一样的,完全无毒。
在制作或保存绿豆芽的过程中,都要注意避光、保湿、保温,这样绿豆芽就不会发红了。
绿豆芽是一种味美可口,而且富含维生素等营养物质的蔬菜,但是.在发制绿豆芽时让其长得太长.这种做法却是不町取的。
绿豆芽本是绿豆经萌发出芽的一种蔬菜,它不仅保持了绿豆原有的营养成分,而且兼有甘平无毒、解酒毒热毒等功效。
在萌发过程中,绿豆中的蛋白质会转化成天门冬素、维生素C等成分。但当豆芽达到10~15厘米时.绿豆中的营养物质将损失20%左右。
因此,发绿豆芽一般不要超过6厘米长.而且应以粗壮为宜。
自己如何发制绿豆芽
发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度。
1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,够三口之家吃的就行了,一次别太多,如有兴趣,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(实话告诉您,我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
接下来那就是要看您做菜的手艺了。润滑爽口,清香扑鼻的绿豆芽,怎么做怎么好吃,或凉拌、或清炒、美味无比,经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神,还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢!
查看详细脾胃虚寒之人,不宜食用绿豆芽。绿豆芽的营养价值:绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。
绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。
扩展资料
绿豆芽食用注意事项:绿豆发芽是在温暖湿润的环境中进行的,而这也是各种细菌生长的极佳条件。绿豆需要长时间烹煮才会被食用,所以即便有细菌也会被充分杀灭。
而绿豆芽很鲜嫩,只需轻微加热就可以吃,甚至有人愿意生吃。如果是感染了致病细菌,食用时又没有经过充分加热,出问题的可能性就很大。因此,包括绿豆芽在内的各种豆芽,最好充分加热后再食用。
查看详细发绿豆芽:
第一种:
1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。
第二种方法:
步骤:
(一)改装瓶子
工具:剪子,锥子
1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;
2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;
3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;
(二)生绿豆芽
1.抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);
2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;
3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,还不至于淹掉厨房,嘻嘻,就可以啦
4.一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.
(三)升级版
找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好:)
豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!很开心的:)看到它们长得好快,好像自己也在培育着小生命呢!
看看,简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!
注意事项:
1.豆芽要通风,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放阴凉的地方,不要阳光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。
查看详细1绿豆不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。绿豆汤营养价值比较高,具有清热解毒、止渴消暑、去肝火的功效。乙肝病毒携带者适当地喝些绿豆汤,不仅能补充机体水分的流失、还能补充无机盐的所需。因此,乙肝病毒携带者是可以喝绿豆汤的。2.但是一定要注意适量,特别是对体质虚寒的患者,因为绿豆性寒,喝多了可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低等情况的发生。所以您是寒性的体质,就不宜多喝,经常上火,就可以多喝。另外,乙肝病毒携带者在服用抗病毒的药物期间,最好在服药后2-3小时饮用,以免影响药物的功效。乙肝是不您能吃猪肝的猪肝是补血食品,含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病
查看详细教您如何启缺在渗旁凳丛旅家自制豆芽
查看详细答:鑫丰豆芽,3天左右就可以
答:可以啊,才一个晚上不会不发芽的,放心放着发芽就对了,总比丢了好些吧
答:4天......如采用全自动智能型,速度更快...所生产芽苗颗粒饱满,大小一致,无损伤,发芽势强、发芽率高,推荐使用力天Y66家用全自动智能......
答:小熊电器的豆芽机一般都是三天就可以了,不过前提是您步骤要对,选好豆子。
答:五次左右,豆芽机都是自动的,视机内温度变化淋水次数不同。普通育芽时专的淋水方法一般有两种属:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍碃憨百窖知忌版媳保颅淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的
答:3到4天,到曲阜鑫丰机械厂家免费参观,
答:我用的小熊豆芽机,一般三天就可以了,试过绿豆和黄豆
答:您指的是黄豆芽么?把干豆子放在温水(不烫手)里泡到掰开豆子中间有一点点生,放在容器里,每六时淋一次水,不要见光,在室温20度时,3天可长成豆瓣,5至6天就可以吃豆芽了
答:正常的干银耳,叶片为白色,朵大体松,肉质肥厚,坚韧而富有弹性,无异味;变质的干银耳,叶片呈焦黄或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑色斑点,水发后有异味。正常的鲜银耳,叶片呈花瓣状,白色,半透明,略带黄色,有光泽,弹性好;变质的鲜银
答:金钱草泡水喝的禁忌金钱草是一种传统中药,不仅具有预防以及治疗结石的作用,同时还能够利水通淋,消肿抗炎的效果也非常的不错。不过,金钱草并不能够长期服用,因为如果长期服用金钱草,很容易损伤身体的正气,这对于治疗肾结石或者是胆结石的作用也会大大的
答:银耳的作用很多。银耳能够很好的润肠、益胃、补气、清肺,被称为“穷人的燕窝”,功效和燕窝相似,价格却很便宜。银耳粥,先将银耳泡发,待煮米粥开锅后加入,煮上二十分钟左右,如果银耳处于半融化的粘腻状态最好。与雪梨炖成银耳雪梨汤效果更好。
答:不是青蒿。《中药大辞典》:一枝蒿【药材名称】一枝蒿【别名】蜈蚣草(《分类草药性》)回,乱头答发(《贵州民间方药集》),一支蒿、飞天蜈蚣(《贵阳民间药草》),羽衣草(《贵州草药》),千条蜈蚣(江西《草药手册》),锯草(《内蒙古中草药》)。【出
答:血虚的症状主要有面色萎黄,舌苔白而淡,气血不足的临床表现有乏力、头晕,妇女月经量少、色淡、后期或经闭,脉细等证候。改善血虚状况,须从日常生活调养做起。按时休息,保证充足睡眠。清淡饮食,戒烟戒酒,多吃一些补血的食物,如大枣,红糖,动物肝脏等食
答:在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。 在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能
答:铁棍山药产于河南焦作一带,有强身,滋补功效建议,一般是蒸效果好口干好、或者与牛肉熬汤喝、
答:导致女性右侧小腹痛的几种可能:1、精神心理因素一些神经疾病或者是精神病的患者会有这种右侧小腹痛的症状。如腹型癔病、腹型癫痫等病症,还有植物神经紊乱也会导致小腹右侧有隐痛。2、急性阑尾炎一般的在肚脐周围、上腹部出现疼痛症状时,经过一段时间疼痛