何首乌怎样简单方便食用、能不能泡水喝？

可以用片泡水但是效果一般，吃粉最好冲服，我一直在用，半年后效果绝对明显。

蓼科草本植物何首乌的块根。产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。

[性能]味甘、涩，性微温。能补肝肾，益精血。

[参考]含蒽醌衍生物大黄酚、大黄素、大黄酸等和羟基蒽醌衍生物；并含卵磷脂、鞣质。

能促进红细胞生成，增强免疫功能，降低血糖；对心肌有兴奋作用，能减慢心率，增加冠状动脉血流量；可降低胆固醇，减轻动脉硬化；有促进肠管蠕动的作用。

[用途]用于血虚，头昏目眩，体倦乏力，萎黄；肝肾精血亏虚，眩晕耳鸣，腰漆酸软，须发早白；高血脂症。

[用法]一日10~15g。煎汤，煎膏滋，浸酒，入菜肴等。

[附方]

1，首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g[52石斛网www.52shihu.com]，菠菜适量。菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

本方用猪肝补肝益血，制首乌补肝肾、益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩，体倦乏力，面色萎黄，或视物昏暗。

2，首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

3，首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损，早衰发白；动脉硬化，高血脂症。

何首乌化学成分研究进展

何首乌.为蓼科植物何首乌的块根，相传此药名为交藤。具有味苦，甘，涩，微温，补益类之药。具有乌须发、悦颜色、益精血、强筋健骨，抗衰老等功效。现代研究证实其中主要含有蒽醌类、二苯乙烯苷及磷脂类等活性成分。

楼上说得很详尽，可以泡水喝的

何首乌和什么食物是不能一起吃的？

怎么制何首乌？

制何首乌的功效与作用及禁忌是什么？

何首乌为蓼科植物何首乌的根块，经与黑豆汁、黄酒蒸制后晒干，即成制何首乌。经此制后，原生何首乌由性寒变为性温，功效由清热泻火，转为滋补精血，可以治疗因精血虚亏引发的疾病，如须发早白，病后虚弱，阴血不足，筋骨痿软，眩晕耳鸣、健忘，神经衰弱，遗精、大便干结等。对何首乌过敏者不宜服用，脾胃不健， 大便稀溏者也不宜服何首乌。 近年研究，制何首乌有降脂作用，可治疗冠心病、动脉硬化。

何首乌粉的有什么功效和作用怎么吃效果最好？

如果您想头发乌黑，可用何首乌粉、黑芝麻粉等量混合，早晚各服一汤勺，坚持服用半年，会看到黑头发增多。

何首乌粉、黑芝麻粉在有些超市可以买到，也可以从药房买来何首乌饮片，自己在家研磨成粉状。

《本草纲目》中记载的名补方“七宝美髯丹”，主角就是何首乌，此外还有白茯苓、黑芝麻等共8味中药，现在这个药做成了中成药，大家在药房也可以买到。

七宝美髯丹这个药方有很不错的补肾作用，适合气血不足、身体虚弱、头发早白、腰膝酸软、齿牙松动的人，也经常用来治疗肾虚不育、遗精等。吃此药时要注意别吃萝卜及寒凉辛辣等刺激之品。

当然，何首乌毕竟是一种药物，不是所有人都适合，所以建议大家在吃之前，还是先找中医咨询一下，比如阴虚阳亢这种体质的人就不适合吃何首乌。

何首乌药理作用和副作用？

何首乌药理作用：解毒，消痈，润肠通便。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。常见的副作用是泻下。何首乌制剂相关的不良反应表现具有很多肝病的体征和症状。包括黄疸（皮肤、巩膜黄染）、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、虚弱、胃痛、腹痛、食欲减退。若出现以上症状请及时就医。如确诊为肝损害，建议停止服用何首乌。生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小。