常吃黑木耳有何好处呢？

常吃黑木耳可以排毒养颜。《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤[52石斛网www.52shihu.com]，有助黑木耳祛除黑斑。

蘑菇和黑木耳可以一起煮吗？

蘑菇和黑木耳可以一起煮。

蘑菇木耳饺，顾名思义，即主要以蘑菇和木耳为馅料的饺子。蘑菇和木耳都属于真菌的一种，同时都含有丰富的维生素和微量元素，味道鲜美，风味独特。而蘑菇木耳饺做法并不复杂，是一道颇受欢迎的主食。木耳蘑菇饺以常法煮熟食之。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

扩展资料：

蘑菇的营养价值：

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206。28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

木耳的营养价值：

黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10。6克，脂肪0。2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10。15毫克，维生素B20。55毫克，烟酸2。7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱。

参考资料：百度百科-蘑菇木耳饺

参考资料：百度百科-黑木耳

参考资料：百度百科-蘑菇

木耳怎么判断级别？

场上出售的黑木耳分为五级其中一级品，不仅质量好，而且营养成分也高。

(1)一级品黑木耳：表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性，无泥杂无虫蛀无卷耳无拳耳

(2)二级品黑木耳：朵形完整，表面青色，底灰褐色，无泥杂，无虫蛀

(3)三级品黑木耳：色泽暗褐色，朵形不一，有部分碎耳鼠耳，无泥杂，无虫蛀

(4)四级品黑木耳：通过检验不合一二三级的产品，如不成朵形或碎耳数量很多，但无杂质、无霉变现象

(5)等外级黑木耳：碎耳多，含有杂质，色泽差

下面讲黑木耳黑木耳有什么作用？

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化回的头发、谷答壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

木耳对身体有哪些作用呢？

我们常见的木耳有排毒解毒、清胃涤肠等功效。黑木耳有个外号——人体清道夫。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、帮助人体排毒的作用。

黑木耳和银耳可以起一凉拌吃吗怎么做？

银耳和木耳可以一起凉拌吃，食物多样化，身体能吸收到更丰富的营养素。

取适量银耳，木耳，用水泡发，清洗干净后加油，盐等作料及可。