小孩能吃竹笋吗？

小孩子是可以吃竹笋的。竹笋是一种味道非常鲜美的食材，营养价值非常丰富，还有大量的蛋白质、氨基酸和微量元素。孩子吃完之后可以帮助孩子补充身体所需要的微量元素的同时，还可以促进肠道的蠕动。竹笋本身属于一种低糖、低脂、高纤维的食物，可以缓解孩子便秘的现象[52石斛网www.52shihu.com]，多吃竹笋还不会导致孩子发胖。但是需要注意不能吃得特别多，因为竹笋本身是一种凉性食物，吃多之后容易导致出现腹痛、腹泻。

新鲜竹笋怎样存放？

1、蒸制保鲜

把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。

2、冷藏保存

没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦，那是天然的保鲜剂。步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。

3、冷冻保存

烧开一锅盐水（大概1L水放2陶瓷勺盐的比例），把笋切片煮熟后捞出沥干，再用厨房纸吸一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出多余的空气，密封好再扎紧，放进冰箱冷冻室储存（就是能冻成冰坨的那层）。

在零下18度的冰箱里，冷冻的鲜笋大约能存放一年；如果是普通冷冻，大概能存放一个月。

4、腌制保存

最后是腌制，腌笋的方法特别多，每个地方都不一样。我就说个我家经常做的，把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉，加足量的盐拌匀（量大约是一公斤笋30克盐）。均匀码在坛子里压实，封好。记得一定要隔绝空气，最好用泡菜坛子。

扩展资料：

1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；

2、宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；

3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

参考资料：竹笋-百度百科

高血压能吃竹笋吗？

高血压的患者是可以吃竹笋的。竹笋对于高血压没有太大的影响，不会加重高血压。竹笋不仅味道鲜美，而且含有丰富的膳食纤维，含有多种维生素以及微量元素。适量的吃一些竹笋，不仅可以润肠通便，还可以降低胆固醇，对于高血压的患者也是比较适合的。另外高血压的患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果，限制食盐的摄入量，清淡饮食，均衡营养。

高血压的人可以吃竹笋吗？

高血压的人可以吃竹笋。血压高可能和您的体重增加，劳累有关。目前来讲降压药用的适当，都可以起到有效的降压作用，有可能您所用的药不太合适您，或者生活方面不太注意。您这种情况，建议到医院在医生指导下结合您的情况调整用药。平时注意清淡饮食，适量运动，放松心情。定期测量血压，1-2周应至少测量一次，按时就医。如有需要，可以再问我。

感冒能吃竹笋吗？

可以考虑注意多休息，少吃辛辣刺激的食物以及油腻的食物即可，竹笋是可以吃的，只要是不影响自己的身体或者存在过敏的情况即可，规律应用药物，一周左右的时间，感冒症状都可以得到有效的改善，慢慢来吧。笋在感冒、咳嗽的病人是适当可以服用的，但是针对剧烈咳嗽，吃竹笋只是辅助的食疗，还要建议检测血常规，必要时拍胸片，看咽下有无充血、炎症和肺部的情况。

是不是什么竹笋都能吃？

是的，目前还没有发现不能吃的竹笋。

吃竹笋的好处：

中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；

《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

扩展资料

以下人群不适合吃竹笋

1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，所以这类人群不宜空腹或单吃竹笋。

2、肝硬化者不宜吃竹笋。华龙网曾报道，有患肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。

3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋。竹笋中的草酸盐易与其它食物中的钙相结合，形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

参考资料来源：人民网-笋是佳蔬良药健康吃笋必须注意3点

参考资料来源：人民网—竹笋可降脂降糖但肝硬化者、发育期儿童不宜食用