为什么淡菜的肉分白色和黄色？

淡菜本非菜。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫。

贻贝古称“东海夫人”，俗名“青口”。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类。

贻贝的干制品称“淡菜”，在东南沿海一带，也经常直接把活的贻贝的叫“淡菜”。

贻贝是雌雄异体的[52石斛网www.52shihu.com]，繁殖期随种类和地区有不同。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12—16摄氏度。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色。所以，肉的颜色是表示公母。

黄色的是母的

白色是公的

主要是他们生殖腺的颜色不同

有人说白的是公的，黄的是母的，淡黄是小的

吃淡菜会中毒吗？

正常吃淡菜很少会出现中毒的情况，不过吃淡菜之前没有清洗干净的情况下就会容易引起拉肚子等问题。淡菜是一种营养价值非常高的食物，其营养含量比贝类食物、鱼类食物含量还要多，能够保证大脑以及身体的营养供给，还可以加快人体的新陈代谢，对健康有益。

淡菜含有哪些营养呢？

淡菜味道鲜美，营养价值很高。淡菜蛋白质含量高达59.1%，其中含有8种人体必需的氨基酸。脂肪含量为7.6%，且大多是不饱和脂肪酸。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B2、烟酸等。淡菜对促进新陈代谢，降低胆固醇，保证大脑和身体的健康发育具有积极的作用，被称为“海中鸡蛋”。

淡菜的功效是什么？

淡菜属于海蚌的一种，也可以称为青口。功效主要表现为以下几种：一、含有的营养价值非常高，可以有效的促进体内新陈代谢，提供身体所需要的营养。二、可以适当的补肾。用于肾虚而导致的虚劳伤脾、精血衰少的患者。三、有效地降低胆固醇，维持机体的正常生理功能。四、含有大量的碘，可以适当的治疗甲状腺功能亢进。五、有效的补血，适合贫血的人群。

淡菜吃多少每天壮阳？

如果说现在有一些阳痿，那么很可能属于是有一些肾阳亏虚造成的，当然首先要排除一些先天发育问题，或者说是器质性损伤引起的。如果说属于是有一些阳虚引起的阳痿，或者说是早泄，这种可以适当的服用一些补肾壮阳的中药进行治疗。平时可以多吃一些羊肉，鸽子肉，或者说是黑芝麻。

新鲜淡菜怎么煮？

对于淡菜的吃法真的是很多种不过我还会比较喜欢吃淡菜汤的，那叫一个鲜啊!主料：淡菜80克荠菜200克(没有荠菜也可以用其它代替，根据个人口味的)调料：植物油25克盐3克胡椒粉1克烹饪方法：1.先把淡菜用清水洗净，然后放进装了开水的碗中，浸泡发开;2.荠菜去黄叶，洗净，再沥水;3.把锅洗干净洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟;4.放入荠菜，煸炒至色发碧绿;5.加入精盐，注入清水或清汤约500克，这时可以倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右;6.调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，一份香气飘飘的淡菜烫新鲜出炉啦食材食谱热量：375.5(大卡)主料冬瓜适量淡菜适量辅料盐适量姜适量水适量植物油适量方法/步骤1冬瓜去皮后洗静沥干水份，用挖球器挖出冬瓜球2淡菜洗静装盘备用，生姜切片3锅中下少许油，加生姜片爆香，倒入适量清水4把淡菜和冬瓜球逐一倒入锅中中火煮3-5分钟左右，撇去浮末5见淡菜口都开了，冬瓜熟至透明状，加入少许的盐即可出锅食用材料主料：准备粳米大概100克左右，松花蛋(皮蛋)一个，淡菜(干)50克，调料：盐1克，香油5克，以及料酒3克将淡菜用热水浸泡至涨发，并且清洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟;皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状;吧粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出来之后，把水分沥干;在锅里面倒入约1000毫升冷水，将粳米放进去，先用旺火烧开，然后改用小火慢熬：等粥煮的差不多的时候，再把淡菜、皮蛋粒、盐等放进去，熬煮至粥熟;可根据个人口味加入少许香油拌匀，即可盛起食用。功效;1.除烦清热，滋阴清火，益血填精。2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。