1、将猪肺放入碗中,倒入清水。
2、撒入少量的盐。
3、将猪肺反复挤压冲洗。
4、冲洗干净后即可烹饪食用。
猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。便秘,痔疮复者不宜多食。
选购猪肺的时候,表面色制泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
1、将猪肺放入碗中,倒入清水。
2、撒入少量的盐。
3、将猪肺反复挤压冲洗。
4、冲洗干净后即可烹饪食用。
猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。便秘,痔疮复者不宜多食。
选购猪肺的时候,表面色制泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
工具:水,猪肺子。
方法:
1、猪肺刚买回来时不要把切开,这是很多人都会犯的错误,应该先将猪肺的内部灌上水,让猪肺膨胀起来。
2、膨胀起来后用手使劲按压猪肺,把水给挤出来。
3、这时候再把猪肺给切成小块用清水清洗。
4、取一个干净的锅然后加入足量的水,倒入切好的猪肺大火熬煮。
5、煮开过后捞出猪肺,然后再加入一定的水再煮一遍,这样清洗的更干净。
6、然后用冷水冲洗一遍,这样可以利用热胀冷缩的原理把猪肺内部的浮沫清洗干净,冲洗两遍即可。
猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。
用手抓肺叶用力把水挤出来,
再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。
再把猪肺切成小块。
把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫[52石斛网www.52shihu.com],冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
1买回来的猪肺。不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。
2用手抓肺叶用力把水挤出来,再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,
直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。
3再把猪肺切成小块。放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
4焯水的时候把浮沫撇去即可。
1.刚买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。
2.用手抓肺叶用力把水挤出来,
3.再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。
4.再把猪肺切成小块。
5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
6.锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
7.水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
8.水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
煲汤过程
1.将处理干净的猪肺沥干水备用。
2.罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
3.锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内。
4.把猪肺也倒入锅内。
5.开大火煮开,转小火煲1个小时。
6.加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了
粉葛蚝豉瘦肉汤
用料:
猪瘦肉150克,粉葛200克,蚝豉20克。
做法
(1)猪瘦肉洗净,切件。粉葛去皮洗净,切厚片;院致用清水略浸,洗净。
(2)把全部用料放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火提2小时,调味供用。
粉葛鲮鱼汤
材料:鲜粉葛500克,鲮鱼2条,瘦猪肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜枣4粒,陈皮1块,姜3片,盐少许
做法:
1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水,放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小时。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀,以大火煮沸改小火煲45分钟,下盐调味即可。
词条粉葛鲫鱼汤
材料
鲫鱼400克,粉葛500克,排骨250克,蜜枣三只,果皮1/6个。
调料
色拉油、精盐各少许。
做法
①鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。
②排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
③粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味即可。
词条粉葛猪爪汤
材料
新鲜猪爪两只,粉葛1000克,八爪鱼干50克,蚝豉30克,陈皮一块。
调料
精盐适量。
做法
①猪爪烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河。
②粉葛撕去皮,洗净横切厚片。
③八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入粉葛、八爪鱼干、陈皮,高火20分钟,加入猪爪、蚝豉,中火20分钟,下盐调味即可。
粉葛赤小豆花生汤
主料
粉葛8两(约320克),赤小豆4两(约160克),花生2两(约80克),红枣1两(约40克),陈皮1片,清水10汤碗。
配料
盐适量。
做法
1、粉葛撕去外皮,洗净切厚块。
2、红枣洗净去核,陈皮浸软,刮去果瓤,赤小豆、花生洗净。
3、煮滚清水,放入全部材料,用大火煲半小时,改用文火煲1小时半,以盐调味即成。
备注
赤小豆、花生水浸片刻,浮面者已坏,弃去不可用。
查看详细孕妇作为一个比较特殊的群体,在饮食上需要注意很多事项
饮食禁忌:
1,木瓜:具体原因忘记了,好象是会容易导致流产,所以不能吃。
2,山楂:怀孕后会有妊娠反应,而且爱吃酸甜之类的东西。但山楂果及其制品,孕妇以不吃为宜。临床证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
3,葡萄:不能多吃,会血糖高。
4,柿子:不能吃,怕引至流产。
5,龙眼:不能吃的,它能刺激子宫收缩,特别是在怀孕后期。
6,柚子:柚子性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。
7,菠萝:菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为"菠萝病"。吃后15分钟至1小时左右,出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头疼,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等。所以建议孕妇少吃为妙,特别是初食者,尤要当心过敏的发生。专家建议:吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,使其中的有机酸分解在盐水里,减少中毒发生的几率.
8,桂圆:荔枝桂圆性温太热。一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。怀孕后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此孕妇食用桂圆,往往有大便干燥、口干、肝经郁热的症候。不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此,孕妇不宜吃桂圆。
查看详细[性味]性平,味甘。
[功效]补肺虚,止咳嗽。
[宜食]适宜肺虚久咳,肺结核及肺痿咯血者食用。
《本草图经》:猪肺,补肺。《本草纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。《随息居饮食谱》:甘平,补肺,止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。
[忌食]根据清代食医王盂英经验,常人不必多食。
《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。
[按语]根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。
查看详细服用动物的肺脏只要是煮熟的肺脏一般对身体没有害处的,可以起到常规的杀菌消毒作用,但是不用任何一种食物都应该注意循序渐进,避免服用过多,主要是避免服用生食以及不新鲜的食材,如果有胃肠道消化吸收功能障碍,有可能会造成功能性的影响,引起腹痛,腹泻,恶心呕吐等现象。
查看详细估计您的做法有问题!
猪肺百合杏仁汤
原料
猪肺1个,百合20克,蜜枣6粒,杏仁25克
做法
1、将猪肺用水洗净,沥干后切成虚。2、煲内盛适量清水,猪肺和药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。特点:汤甜,能清热止咳,补中益气####
特色
汤甜,能清热止咳,补中益气
金银菜杏仁猪肺汤
用料:猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗
做法:
(1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分
(2)把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时
附注:清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤
剑花蜜枣猪肺汤
做法
(1)剑花、陈皮用清水浸软;剑花洗净,切2 ̄3段,陈皮(去白)、蜜枣洗净;猪肺切厚片,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放入开水锅内煮5分钟,捞起过冷河。
(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
说明
本汤清润肺燥,理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花,性味甘凉,有清热痰、除积热、润肺燥的作用,《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平,有补肺作用。陈皮又叫橘皮,性味辛苦温,气味芳香,有行气健脾、理气化痰之功,其药性虽温,但与剑花、蜜枣同用,则温而不燥,可增强化痰止咳功效。合而为汤,共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。
注意
寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。
川贝雪梨猪肺汤
基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。
做法
(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管平滑肌,减少分泌起镇咳、祛痰作用,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。
冬虫草猪肺汤
冬虫夏草15g,猪肺250g。先将猪肺洗净切块,与虫草一同入锅,加生姜,胡椒,葱节,食盐及清水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖煮至猪肺烂熟,即可食用。此方具有温肾补肺,止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘,以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰,腰酸腿软,潮热盗汗,阳痿遗精等症。
原料:
猪肺、洋葱、生姜、老酒。
做法:
1、将猪肺用流水灌洗;
2、将猪肺下清水锅中煮熟,锅中加生姜、老酒;
3、煮熟的猪肺备用;
4、将猪肺切片、洋葱切丝下油锅翻炒,加基本味即可。
查看详细答:川贝雪梨炖猪肺有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。
答:猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏
答:当然可以吃,俗话说,吃什么补什么。不过要洗干净了。吃肺时肺要反复的洗揉,至到雪白为止。吃起来很有营养的!猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。吃猪肺
答:金银菜杏仁猪肺汤用料:猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗做法:(1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净
答:1,多喝水:可以加快病毒的排出,最好是白开水,如果喝不下去,可以加果汁或茶调口味.2,白菜萝卜汤:白菜心500克,切成碎末,白萝卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升后,加红糖适量.每次200毫升,一天2次,连服三四天即可治愈
答:由于受到不利因素影响导致孩子早产,所以各器官功能没有发育正常,很容易出现不适症状,甚至影响生命。 您还是应该注射。因为新生儿一般肺部表面活性物质缺乏,会造成肺泡表面张力低下导致肺泡不能很好的扩展引起呼吸困难,这个肺磷脂针实际上就是表面活性物
答:电子烟我只是听说,还真的没用过,我戒烟是我老婆给我买的戒烟贴,瑞美的,效果挺好的,这个贴在皮肤上就行了,挺方便的,而且感觉也安全,我现在已经彻底戒掉烟瘾了
答:猪肺能吃,吃多了对人有伤害。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 但是动物内脏最好不要多吃,不仅高胆固醇,而且如
答:半边旗,中药材名。本品为风尾蕨科植物半边旗的带根全草。全年可采,洗净,晒干。功能主治为:止血,生肌,解毒,消肿。治吐血,外伤出血,发背,疔疮,跌打损伤,目赤肿痛。①《岭南采药录》:凡毒蛇咬伤,可将叶捣烂和片糖敷:治疮疖,煎水洗。②《南宁市药
答:虽然姜黄素可以治病,能降低血脂,同时还有抗肿瘤的作用,但有些人是不可以服用的,如果是所以这种阴虚火旺者不要服用姜黄素,大量的服用对身体伤害比较大,而且还会引起口臭,甚至是上火。孕妇以及备孕妇女也不能服用,因为这种姜黄素具有活血化瘀的功效,怀
答:朔的沙糖桔糖度最高,果肉脆,湖南江西则略带酸味!广东出的沙糖桔味道稍淡
答:柠檬草的气味芳香,有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇,取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用柠檬草茶,可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用,有效预防疾病,增强免疫力,达到有病治病,无病防身的效
答:西红柿的维生素含量丰富,每100克中,维生素B1的含量为0.03毫克、维生素B2有0.02毫克、维生素C则有11毫克(是苹果的2.5倍),每100克西红柿中含β-胡萝卜素0.31毫克、钙质8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克,且含有丰富的苹果酸
答:食材明细蝼蛄虾适量酱油适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量麻油适量小米椒适量盐适量糖适量料酒适量麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度麻辣蝼蛄虾的做法步骤麻辣蝼蛄虾的做法步骤:11第一步一定要把蝼蛄虾清洗干净多洗几遍麻辣蝼蛄虾的做法步骤:22水烧开放
答:经常吃空心菜能够预防很多疾病。空心菜性微寒味甘,具有清热凉血、润肠道通便、祛口臭、消肿去腐等功效。可治疗便秘,小儿胎毒、疔疮痈毒、丹毒、吐血、衄血、尿血等病症。《陆川本草》说它能“治肺热咳血”,“小儿夏季热”。
答:一、适宜食物1、主食及豆类的选择:大米,小米,粳米,糙米,玉米面,燕麦,麦芽,黑米,红豆,黄龙核桃、红薯等米面杂粮,豆制品及薯类。2、肉、蛋、奶类的选择:鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、蔬