炒菜花之前需要用水焯一下吗？

需要，以下是炒菜花的具体做法。

主料：花菜400g 

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙

步骤：

1、花菜切小朵，洗干净，沥水备用

2、胡萝卜切片

3、炒锅加水，烧水加入花菜焯水

4、焯至半熟，捞出过流动冷水

5、炒锅烧热，下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片

6、加入花菜翻炒2分钟

7、加入一汤匙糖稍炒片刻

8、加盐炒匀

9、加入葱段炒匀即可

10、盛出就可以享用啦

菜花在烹饪前能不能直接焯水，看完才知道

需要用水焯一下。

原因：

（1）可以使菜花颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦[52石斛网www.52shihu.com]，还可以杀菌消毒。

（2）可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。

如肉片和菜花同炒，菜花经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。

注意事项：

焯水后记得要把菜花用水冲凉，这也是让其爽脆的关键步骤。

如何分别真的菜花蜂蜜和假的蜂蜜？

油菜花蜜有一种特别的味道，口感不太好，这也是油菜蜜便宜的原因。这种味道其他的蜂蜜都没有，外行人没注意所以不知道，只要注意一下记住油菜蜜的那种特别的味道，油菜蜜是最容易分辨的。

蜂蜜的真假网上说的很多方法根本就不对，蜂蜜看浓度的高低，成熟蜜含水分是18%左右，纯天然没加过工过的蜂蜜一般蜂蜜含水量在18%--25%之间。像油菜蜜由于流蜜快，所以酿蜜时间短，一般含水量都超过20%的。其实想想就知道滴纸上会不会渗透的。至于拉丝检验方法，白糖的拉丝效果不比蜂蜜差的，想想棉花糖和吹糖人，就应该明白

真假油菜花蜂蜜？

我是一个地地道道的蜂农，

我来告诉您，油菜蜂蜜属于很容易结晶的蜂蜜，

您刚才说低下有结晶的图片我也看了，这属于正常蜂蜜结晶一般都是从低下慢慢结晶（他的理论我很懒就不说了）。油菜蜂蜜一般不会有掺白糖现象理由有两个，

1。油菜蜂蜜出口收购价格2009年2。2元1斤钱和白糖价基本差不多，

2。卖给您价格那么高，已经有暴利了从这方面讲也不会掺假。

还有很重要的告诉您，油菜蜂蜜掺上白糖，就很难结晶，甚至不结晶，所以您的蜂蜜90%是真的，很负责人的说

菜花和西兰花对人体有什么作用？它们有？

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富。能够防癌抗癌、增强机体免疫的功能。

什么是菜花病？

性病临床表明尖锐湿疣发病初期，在其发病部位起一针尖或粟粒大小淡红色或呈皮肤粘膜色的丘疹。尖锐湿疣的颜色大多为红色、淡红色，也可呈淡白色到灰白色，也可因损害发生部位和损害类型而不同。 该损害可单个发生称单发性，也可多个同时或先后发生称多发性，随后损害逐渐向皮肤或粘膜外生长，并逐渐增大、增多，有些损害可相互融合，形成各种大小形状不同的赘生物或肿物，这就是临床上见到的显性尖锐湿疣。

菜花的治疗方法有哪些？

菜花是尖锐湿疣的民间俗称。尖锐湿疣是人体乳头瘤病毒感染所引发的一种性病，治疗方法主要是激光治疗，冷冻治疗，光动力治疗等。需要通过这些方式先把菜花打掉。然后再配合使用抗病毒药物，比如说干扰素，同时还可以配合一些提高身体免疫力的药物一起使用，比如转移因子口服液。