银耳汤过夜真的不能吃吗？

八宝粥中就有银耳，都放了不知道多少个日日夜夜，也没毒死人不是，关键是保质

银耳不是真不能过夜，想我因为上班时间经常半夜煮银耳，那算过夜吗？

其实也不能煮太多，吃不完放到冰箱里是可以的[52石斛网www.52shihu.com]，但是不能连着放几天啊。。。。

1.变质银耳不可食用，以防中毒

2.熟银耳忌久放。

并不是说过夜就不能吃。如果煮多了，冷透后可以放在冰冻的冰箱里，解冻后再煮一下，可以吃的。当然，别放太久。以上是我的经验。

哪些人不适合吃银耳？

1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。

2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

3、老年人吃银耳要适当，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻。

扩展资料

一、银耳的挑选方法

1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。

2、色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。

3、组织：个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。

4、杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。

二、银耳的好处

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定帮助。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

参考资料来源：人民网-银耳可润肺护肝健脑但三类人不适宜吃银耳

参考资料来源：人民网-银耳优劣分5级鉴别方法有4招

银耳有什么坏处和好处？

功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

喝银耳红枣汤有什么好处？

不会发胖的我就天天喝啊每天早上一碗加蜂蜜的晚上一碗有时候中间一碗

蜂蜜>木糖醇>冰糖>白糖或者多放点阿胶枣就很甜很甜了

材料有银耳阿胶枣木瓜蜂蜜有时候喜欢加点点黑木耳

记得网上那晚最好9点半吃吸收最好

偶吃银耳是为了美容所以一定要熬成胶状才有用下面是偶的方法

1。温水泡会银耳展开后洗洗干净水倒掉

2。温水泡~~~~~~~~~泡的时间越长越好最好2-3小时以上

3。泡的水留着倒进锅里把银耳弄干用剪刀剪碎或者用刀剁碎越细越好但是不能用搅拌机偶是过一次样子是不错一锅都快成果冻了但是口感非常不好

4。大火炖开然后偶就放进偶们着一个泡膜做的专门用来煲东西的东东里炖个2-3小时然后保温2小时（这种东东只有几瓦50快钱一个作用差不多是超市里的那种煲汤锅）

5。如果实在没有这种东东可以用高压锅这样速度比较快点

6。阿胶枣偶喜欢炖一半的时候放进去

7。木瓜最后放

8。建议用蜂蜜起锅后吃多少放多少记得要在60度以下才能放蜂蜜哦否则会破坏蜂蜜营养和味道

当然如果您能搞到上好的通江野生银耳如果按照偶这样做的话基本就全化掉了炖的时间减半

如果是超市的就要像偶这样做了

红枣银耳汤怎么做粘稠？

红枣银耳汤要做得粘稠，要先将银耳泡发，下面是具体做法：

准备材料：红枣12颗，鲜银耳1/2朵，老冰糖1块

1、准备好所有材料备用。

2、鲜银耳去掉黄色的部分后，泡发半小时备用。

3、半小时后，将银耳撕成小块，清洗干净。

4、将撕好的银耳倒入养生壶中。

5、接着加入红枣。

6、倒入适量清水，选择糖水功能炖煮1个小时。

7、炖煮一小时后，在养生壶中加入老冰糖继续炖煮半小时。

8、半小时后，粘稠的红枣银耳汤即可出锅食用。

参考资料来源：人民网-银耳红枣汤滋阴补血教您简易做法

银耳汤可以天天喝吗？秋天冬天喝也不要紧？

冬秋两季喝银耳是可以的，没有什么影响，另外小孩也可以喝银耳汤，但要让小孩嚼烂后再吞下去，银耳具有补肾、益气、减肥、润肠、祛斑美容等功效，还可以增强肝脏解毒能力，建议可以食用，但不能天天吃，任何食物过犹不及，吃多反而适得其反，银耳虽然有很多益处，但对养胃作用不大，建议您可以吃山药。