桑椹有哪些营养价值？

桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏[52石斛网www.52shihu.com]，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

桑椹根有什么功效？

吃桑椹有什么好处？

桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇和维生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

桑椹膏有什么功效？

桑葚的功效：央视节目中华医药节目里边有两个打字幕的镜头：“补血滋阴，生津润肠，乌发明目，疏风清热，凉血止血，润肺止咳”（我们在学习的过程中看到这些文字源于《中华本草，本草纲目》）。这些话是什么意思呢？通过学习才知道，她的意思说只要坚持我们喝桑叶水，吃桑葚膏，经过一段时间，我们就能看到五脏六腑都可以得到调理，四肢百骸都能够得到濡养。

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养颜，乌发：

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体的良药。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生，故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然。

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治疗便秘：

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒:桑椹膏是食品，而不是药品（鲜桑果自然发酵制品）

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治疗神经衰弱，失眼：

我们看看中央台的“仲景养生坊”是怎么说的：【北京中医药大学教授李峰】失眠是神经衮弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经衮弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，泛为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衮弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果可能更好一些。（也就是俗话说的：药补不如食补）

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补养气血和补肾的作用：

桑葚历来是补肾乌发的良方

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抗辐射作用：

特别适合用经常用电脑的朋友。特别是长期使用电脑的女性朋友。

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调整机体免疫功能：

桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衮老有重要意义。

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防癌：

特别是桑果中含有一种叫（白黎芦醇）(RES)的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。

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清肝明目、抗衰老、调节内分泌：

女性和中老年过度用眼者适用。

鲜桑葚果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、B-胡萝卜、硒、黄酮等，故能仰制黑色素的产生，减少和控制老年斑，令肌肤自然，能有效调理女性内分泌。

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各种各样的亚健康现象：不是这里亏虚引起，就是那里功能退化了造成的。疾病更是如此。只是亏虚的程度不同罢了。当我们因一个或者两个以上的脏腑亏虚出现了健康问题，桑葚膏在调理这一两个脏腑的回到正常状况的同时，也滋润提升协调了其他的器官组织的功能。比如说便秘，是因为肾虚，肠道传导失常引起的。那么桑葚膏除了给我们补肾，生津润肠以外，同时还调理滋润了心，肝，脾等等。协同作战，全面调理效果当然不是比一般的调理方法能够比的了！

桑葚膏的口味

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本品以纯天然为宗旨，绝无添加剂。“绝无添加剂”这几个字不是随便打印的，必须是在企业标准里“没有添加剂”这项指标。通过国家食品安全认证（QS：，先上“国家食品安全网”然后将该号输入即可看到相关信息。）其口感是桑葚果特有的口味：酸酸的、微甜的。故不一定适合每一位朋友。(色素让食品更艳丽，添加剂让食品口感更好，但是终伤的是自己的身体）

桑葚膏的制作工艺

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家庭自制法：把黑色桑葚捣碎了，煮开后小火熬，把满满一锅熬到还剩半锅的时候，按比例兑上蜂蜜桑葚膏就做成了，完全纯天然。俗话说：是药三分毒，药疗不如食疗。后者虽然效果来得一点，但她没有药疗的那三分毒。吃得越久效果越好！一旦出效果的时候那是药永远比不到的。

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专业制作法：

1、摘桑果---从桑园摘回桑果，用1:500的盐水淘洗干净凉干水气。

2、发酵---这是制作桑葚膏的关键。用千斤土陶瓷坛(一定要用土陶坛）。一层桑果一层红糖，装进土陶瓷坛的80%(留20%的空间，是因为在自然发酵过程中，要产生大量的气体），封口进行自然发酵。（红糖是天然的保鲜剂，也是中国女性几千年来的保健品。葡萄酒、茅台酒、五粮液等，其主要原料葡萄、红高粱都要经过自然发酵。在这里特别指出的是，只有鲜桑葚果经自然发酵才能达到桑葚最佳效果。）

3、取汁---经过三个月以上的自然发酵后，桑葚膏只取其桑葚汁。

4、成品---用桑葚汁浓缩至一定程度时，加上一定比例的土蜂蜜而成(加土蜂蜜是为了增加功效、更营养、更利于保存)。

桑葚膏适用人群及慎用人群

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适用人群：

A：首先这个桑葚膏非常适合于神经衰弱的人群，因为它有很好的一个安魂镇神的作用。

B：它可以帮助我们抗衰老，所以适用于中老年朋友，

C：这个膏还有一个作用，就是

桑椹子的功效与作用及禁忌分别有哪些？

桑椹子的功效与作用及禁忌分别有滋阴生津，清虚火的作用，凡阴虚有火者，均可以将桑葚作为辅助食疗果品，桑葚中含有丰富的维生素，葡萄酸，苹果酸等，入胃可以促进胃液分泌，帮助消化。含有丰富的铁元素和维生素C，这两种元素和血红细胞造血有密切不可分的联系，所以也是一种很好的补血饮品。

白梅花和桑椹能一起泡茶吗？

从药物的相互反应的角度看，白梅花和桑椹之间没有相克相反的关系，可以一起泡茶喝，但是从药物的功效上看，白梅花的主要功效是疏肝解郁，和中，化痰。桑椹的主要功效是滋阴补血，生津润燥。这两种药物的功效没有明显的协同作用，也不是常用的配伍药对，一起泡茶可能意义不大。