西红柿最好炒着吃或者做汤吃。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的[52石斛网www.52shihu.com],生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
西红柿最好炒着吃或者做汤吃。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的[52石斛网www.52shihu.com],生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
不宜食用未成熟的番茄
因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
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红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
桂圆可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。女性桂圆来用来养血润肤,安神助眠效果非常好。中老年人和体虚的人在冬天经常食用,可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。孕妇、肝火旺,咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺功效。桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品。还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
红豆养心:自古就认为如果心火过旺,则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。薏米红豆粥也有有止血调理、清热解毒的功能。
西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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番茄以成熟的果实为主要食用器官,既可以作为水果,又可作为蔬菜。番茄果实不但外观性好,可以观赏,而且营养丰富,具有特殊风味。据测定,每100克新鲜的番茄果实含水分94克左右、碳水化合物3克左右、蛋白质1克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。维生素C和类胡萝卜素是自由基的清除剂。番茄维生素C的含量,高于苹果、西瓜等水果,经常食用可以满足人体对维生素C的需求,同时有一定的抗癌尤其是对肺癌有效果;还可以健脾开胃,除烦润燥,这是因为番茄含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可软化血管,促进钙、铁等的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质。番茄中特有的番茄红素,是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效,已日益受到营养界的关注。
但需要注意的是未成熟的番茄中含有一种龙葵碱,这是一种毒性物质,对人体有害,食后会使口腔苦涩,胃部不适,吃多了可导致中毒,严重者甚至可造成死亡!龙葵碱在未成熟的番茄中含量较高,成熟番茄中含量甚微,对人体无毒性作用。所以不宜过多食用未熟番茄,一旦因为食用未成熟的番茄而中毒,轻者可喝些浓茶或淡盐、糖水进行缓解,必要时就医;若为重症中毒,应立即送医院抢救。
提示板
番茄营养价值高,合理的食用方法可以提高其应用价值,反之会破坏番茄中维生素等营养物质。未成熟的番茄有毒,建议少食或不吃。
查看详细西红柿鸡蛋汤与羊肉不会相克,可以一起吃。
不能和西红柿一起吃的食物:
1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
6、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
7、西红柿与黄瓜相克:黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
不能和鸡蛋一起吃的食物:
1、柿子:首先,鸡蛋不能和柿子一起吃,柿子也是一种常见的水果,如果这两种食物一起吃了,就会引起腹痛腹泻,严重者还会引发“柿结石”。
2、豆浆:鸡蛋不能和豆浆一起吃,有人误认为这两种食物都含有丰富的蛋白质,所以一起吃会很好,但其实这两种食物会互相抑制人体对蛋白质的吸收,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3、茶:茶也不能和鸡蛋一起吃,同样会影响蛋白质的吸收率。
4、糖精:鸡蛋千万不能和糖精一起吃,会引发食物中毒的,重则直接死亡!
5、兔肉:鸡蛋还不能和兔肉一起吃,兔肉在日常生活中是不太常见的,但是也不要掉以轻心,如果这两种食物一起吃了,就会拉肚子,如果是小孩子拉肚子的话,严重者会引发脱肛!
6、鹅肉:鸡蛋不能和鹅肉一起吃,会伤元气。特别是在吃消炎片的时候,千万不能吃鸡蛋,否则加重病情不说,还会食物中毒!
不能和羊肉一起吃的食物:
1、不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食。
2、不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食。
3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛,中毒。
4、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病。
5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒。
6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。
7、不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
8、不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收。
西红柿、鸡蛋和羊肉互不相克,可以一起食用。
羊肉的营养价值:
1、羊肉中的蛋白质含量特别高,比一般的猪肉跟牛肉都要高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。
查看详细西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一,大部分人只知道它的维生素含量丰富,可它到底对健康有什么好处,什么样的西红柿营养成分含量最高,烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养,很多人并不清楚。
西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来,科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色品种的西红柿则含量较高,一般每100克含2—3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿,番茄红素的含量也不如红色的高。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会
让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。
一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
查看详细答:西红柿有丰富的VA、C、B1、B2,天天吃没什么问题,不过最好和渣一起搅拌后喝,更有营养,很多蔬果都可以榨汁的哦,偶喜欢榨黄瓜,颜色超靓的,
答:番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿营养虽高,但不宜生吃太多,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜空腹吃,空腹食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。
答:西红柿含有丰富的维生素c,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,降血压的功效。首先西红柿具有抗衰老的作用,所以特别适合女性使用另外西红柿还可以维持胃液的正常分泌,对于动脉硬化高血压具有防治作用。由于西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人可以使用。
答:西红柿是微量元素高的蔬菜,经常吃能快速降脂,还能补充维生素,出了能减肥之外,还能美容淡斑,每天只吃西红柿,在一定程度上会瘦一些,但是是不科学不健康的,建议运动加食疗,食用少量的面类食物,以粗粮为主,多吃新鲜的果蔬类食物。
答:西红柿的烹调有一定的技巧,由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
答:怎么吃都营养,但是要根据个人的营养需求而定。西红柿的吃法无非分为两种,一种是生吃,一种是熟吃,那总更健康主要取决的那种方式能够吸收更多的营养,对于西红柿生吃,维生素c破坏的较少,但是如番茄红素等营养素的吸收利用率却相比较低一些。而对于熟吃的
答:可与晚餐一起食用,将生西红柿切成薄片,或直接将小西红柿做成色拉,可在晚餐饮用一些番茄汁佐餐,或加些番茄酱、蔬菜泥、番茄罐头,以增加菜的颜色。最为普遍的做法就是将番茄加热,不管热炒,入汤均知听尊便。总而言之,您大可发挥创意,变换花样,只要保证
答:不能。节食伤脾胃。脾胃人体后天之本,伤了脾胃,百病生。瘦下来,试试:早睡,回9点前最好。不要熬答夜不吃夜宵,不节食晚饭不要太晚饮食清淡,忌煎炸烧烤早起运动,快步走就可以。不要出很多汗坚持几个月,很容易瘦下来
答:(吕瑞绵)蓖麻〔。〕别名蓖麻仁、大麻子、蓖麻子。为大戟科高大草本。全国各地广泛栽培,南方有的成半野生状态,成小乔木或灌木。以种子入药。种子含脂肪油40—50%,种仁含油58—69%,其中游离脂肪酸组成:麻酸约87—89%,棕榈酸0。8%,硬
答:对女性来说,吃莲藕好处确实不少。莲中医认为莲藕有清热凉血和通便利尿的作用,能加速体内废物排出以净化血液,对因毒素积聚而造成的身体浮肿,有较佳的缓解功效。
答:根据您提供的情况,小孩子的情况可以适当的口服板蓝根颗粒,及时的自我调理,不可以长时间的服用。板蓝根颗粒是清热解毒的中成药,也不可以长时间的服用,一般的服用3-5天的时间,及时的自我调理,祝您健康。
答:1、不能与药同服。临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。2、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃。一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值。3、
答:麦饭石的作用:解毒散结;去腐生肌;除寒祛湿;益肝健胃;活血化瘀;利尿化石;延年益寿。主痈疽发背;痤疮;湿疹;脚气;痱子;手指皲裂;黄褐斑;牙痛;口腔溃疡;风湿痹痛;腰背痛;慢性肝炎;胃炎;痢疾;糖尿病;神经衰弱;外伤红肿;高血压;老年性血管
答:乳腺癌病人都是能够吃阿胶的,可是一定要留意每一次的使用量不适合过多。患上乳腺癌以后可能会伴随别的的病发症,另一个到了年龄的人,通常血糖值含水量都是高某些,而阿胶之中带有很多的糖份,不太合适老人服用,因此病人在吃阿胶的那时候一定要适当。
答:橙子在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌
答:可止血!羊血:性味咸平,饮热血最能止血。主治:1、鼻血不止。刺羊血热饮即愈。2、产后血攻(或下血不止,心闷面青,身冷欲绝)。用新羊血一碗饮服。三、两次后见效。3、大便下血。用羊血煮熟拌醋吃,最效。4、胎死不出(或死胎不下)。刺羊血热饮一小碗