茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性[52石斛网www.52shihu.com],防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性[52石斛网www.52shihu.com],防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
土豆和茄子可以一起吃,如地三鲜就是用土豆和茄子做的菜肴。
与土豆相克的食物
1.土豆与香蕉同食:产生雀斑。
2.土豆与茄子同食:可使关节病复发。
3.土豆烧牛肉,造成胃肠的不适。
4.土豆不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
5.鸡蛋与土豆同食,大伤元气,伤脾胃,重者中毒。
6.土豆和石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
查看详细干茄根有甘凉有清热利湿,祛风止咳,收敛止血。利关节,止痹痛的功效。用于风湿性关节炎,老年慢性气管炎,水肿,久咳,久痢白带,遗精,尿血便血。外用治冻疮。用量0.5-1两,外用适量,煎水洗。
用花椒或辣椒煮水的方法,只适用于冻疮末破溃的患者。
最后结论:外用治冻疮。
查看详细(1)选择3年内未种过茄子的沙土地种植茄子。
(2)采用高畦栽培的方法,并平整好土地,防止大水漫灌及雨后积水。苗期发病时要及时松土,从而增强土壤的通透性。
(3)定植时用95%恶霉灵可湿性粉剂300倍液浸根10-15分钟。
定植缓苗后,在发病前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加强力生根剂,隔7-10天对茄子逐株灌根,连续3-4次。
定植后浇水时,随水加入硫酸铜冲入田中,每亩用量为1.5-2kg,可减轻发病。
查看详细有些菜根有一定的食疗功效,比如茄子根:味甘性寒,含有多种生物碱、维生素B、C,胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁,加红糖饮服能治疗气管炎。
查看详细茄子有很多好处,下面首先介绍茄子的营养价值和茄子的食用功效,然后再介绍营菜谱。
茄子的营养价值
①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
③茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
茄子的食用功效
①抗衰老。茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
②防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。
③清热解暑。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
④保护心血管。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
除此之外,茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
鱼香茄子做法:
主料:
茄子500克
配料:
葱末15克
姜末20克
蒜末20克
绍酒
盐
糖适量
豆瓣酱2汤匙
酱油
醋
湿淀粉适量
制作方法:
将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用
2.另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成
特色:
菜系:川菜。柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜
肉末茄子做法:
原料:
茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
制作方法:
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。
特色:
柔软润香,鲜咸适宜。
查看详细答:可以的。准备材料:茄子、干豆皮、金针菇、青椒、酱油、蒜 做法:1、将茄子、干豆皮、青椒洗干净,切丝儿,装盘备用。2、将蒜切成丁。3、锅烧热,加少量油,将蒜爆香。4、加入金针菇,加点水,继续翻炒。5、将其他的三丝放入锅中
答:茄子具有清热,活血,宽肠,通便的作用,一般人均可食用,尤其适合出血性疾病患者。茄子皮含有丰富的维生素E和维生素p,能降低血脂,还可使血管保持弹性,预防动脉硬化。茄子含有抗癌物质龙葵碱,对消化系统癌症有很好的抑制和防治作用。茄子含有维生素B1
答:茄子为茄科植物茄的果实,又名酪酥、昆仑瓜、落苏。虽然茄子口味通常,但营养价值却非同寻常。‘每100克茄子中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、糖类3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素B10.03毫克、维生
答:蒸软之后,撒麻油和孜然拌拌,很香的呀~
答:可以呀,很多野菜营养很丰富的。其实除了生冷寒凉以外,孕妇要忌口的东西不是很多。您要是不放心,可以在吃之前百度下这种野菜的属性。
答:茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
答:茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素e还能使血液中胆固醇水平不致增高,绝对是减肥mm必吃的减肥食物。
答:茄子真的是食药同源。中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、寒热、祛风通络和止血等功效。另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。
答:吃巴旦木不能减肥。巴旦木热量不低,100克的巴旦木中就含有600大卡左右的热量。而且,巴旦木中的脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都比较高,100克巴旦木中含脂肪54克、碳水化合物20克、蛋白质19克、纤维素3克。食用过多容易使得体内脂肪堆积变
答:可补气,祛湿的作用。
答:可以的~艾叶水具有通经活络~驱寒祛湿,而且还有助于睡眠
答:葛根的药用价值是很高的,葛根全身都是宝,明朝着名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究,认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载:“葛,性甘、辛、平、无毒,主治:消渴、身大热、呕吐、诸弊,起阴气,解诸毒”。
答:长期喝黑茶有什么功效具有醒酒、解除酒读的功效,黑茶中含有丰富的维生素和氨基酸,有助于人体的消化,增进人体的食欲,而且黑茶还能改善人体肠道微生物的环境,具有顺肠胃的功能。可以降低人体的血脂、血糖和血压,能够预防人体的血管疾病可以缓解人体的疲劳
答:湿热血瘀主要就是注意饮食,平时不要吃辛辣的油炸的食物,避免熬夜劳累,避免受凉,同时也不能吃生冷寒凉的食物,更不能喝酒,不能吸烟,尽量避免长时间在潮湿的环境内工作,另外就是可以适当的运动锻炼。注意多吃新鲜的蔬菜水果。比较常见的祛湿的食物,如薏
答:还真不知道为啥叫丝瓜,只查到:中文名:丝瓜别名:天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜;天丝瓜、天罗瓜、天吊瓜、倒阳菜、絮瓜,胜瓜等。英文名:ponge、、学名:(Linn.)Roem.科学分类被子植物门()双子叶植物纲()原始花被亚纲()葫芦目()葫芦
答:是可以吃的,因为是调料品,吃的量很少,是不会对胎儿有影响的,怀孕以后需要多样化的饮食,多吃水果蔬菜,多吃高蛋白食物,需要营养均衡。