羊肉火锅里不宜放哪些东西？

1、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食。

2、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食。

3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒。

4、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病。

5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒。

6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。

7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

8、不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收。

除了以上的食材，其它的都可以。

扩展资料

注意事项：

羊肉是一种上品温补肉类，人体进食后能提高热量和抵御寒冷，非常适合寒冷的冬季食用。如果在炎热的夏季也想吃上羊肉，最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜同食，以免出现上火的症状。

羊肉是一种高蛋白肉类，人体进食后会水解成含有酸性羧基和碱性氨基的氨基酸，酸和碱在铜质器皿里高温加热后又会生成具有杀毒和驱虫作用的铜盐，对人体有一定的毒副作用，人体进食后可能会引起吐血、精神失常或肝损伤。

羊肉火锅里不宜放的东西如下：

1、醋

羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。

2、南瓜

羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。

3、栗子

羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。

4、茶

吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。

羊头火锅里不宜放的配菜如下：

羊肉与乳酪——同食伤五脏。

羊肉与醋——同食伤心脏。

羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋——同食会引起中毒。

羊肉与田螺——同食积食腹胀。

羊肉与西瓜——同食伤元气。

虽然有一些不是火锅配菜，但是还是注意一下，大部分菜都是可以的，毕竟吃火锅涮羊肉的多。

常见火锅配菜蔬菜类：娃娃菜，菠菜、土豆、莲藕等。豆制品：冻豆腐等肉类。

羊肉火锅里不宜放的东西如下：

1.排在首位的是茶水，这是因为羊肉中富含蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2.其次，羊肉不能与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利於体内阳气的生发，与羊肉同吃会使它的温补作用大打折扣。一般情况下，吃羊肉後也不宜吃西瓜，因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒。

3.此外，羊肉也不能与南瓜同食，两者都是温热食物，放在一起食用，极易上火。同样道理，辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等也都是辛温燥热的调味品，所以在涮羊肉时也应少放点。

4.最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

5.涮羊肉时汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

羊肉火锅不可随心所欲热气腾腾、飘香四溢的火锅里，性温味甘，又能补虚益血的羊肉也是餐桌上不可或缺的美食，广受食客们的青睐。很多食客还喜欢在锅中加各种各样的药材和配料，以增强美味和养生功能。不过，营养专家提醒广大食客，涮羊肉不可随心所欲，讲究健康最为重要。羊肉养生功能多记者从几家大型酒店了解到，很多食客喜欢用当归、生姜、羊肉一起打火锅。营养专家告诉记者[52石斛网www.52shihu.com]，羊肉有温补气血的功能，当归有补血止痛的作用，两者一起食用，有增强补虚、散寒、止痛的功效；放入一点生姜不仅可以增强温中散寒的效果，还能去除羊肉的膻味，三者相互搭配更是美味至极，营养丰富。在采访中，很多市民也纷纷表示是如何青睐羊肉，还达成这样的共识：如果冬天怕冷，只要吃上几顿羊肉就会全身暖和了。一药膳食疗专业人士也表示，羊肉不仅在畏寒方面有很大的功效，还可用於阳痿、腰酸膝软、夜尿多、产後血虚腹痛、四肢不温等症状。涮羊肉搭配有讲究药膳食疗专业人士说，尽管羊肉有很多功效，但由於羊肉偏燥，如果经常食用，特别是羊肉火锅则很容易上火，感冒或体质偏热者也不适合多吃。那该如何改善羊肉的燥气呢？营养专家说，首先，在打火锅时，可以放几片菊花瓣入锅内，不但使锅里留有菊花的芳香，菊花还有清热解毒，清肝明目，疏散风热的功效。其次，涮羊肉时一定要与一些凉性和甘平性的蔬菜搭配，比如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、笋等，都能起到清凉、解毒、去火的作用；也可以放点豆腐，不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；还可以放一点不去皮的生姜，辛凉的姜皮有散火、除热、祛风的作用；而在锅中放少许萝卜，也能充分发挥萝卜的凉性，有消积滞、化痰热的作用。另外，想掩盖羊肉的膻味，还可以放点孜然，气味芳香而浓烈的孜然，还能起到理气、开胃、祛风的作用，真是一举两得。羊肉有不少『克星』一般地说，每种生物都有与其相生相克的敌人，羊肉也不例外，也有不少『克星』。排在首位的是茶水，这是因为羊肉中富含蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。其次，羊肉不能与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利於体内阳气的生发，与羊肉同吃会使它的温补作用大打折扣。一般情况下，吃羊肉後也不宜吃西瓜，因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，两者混合後不仅会大大降低羊肉的温补作用，而且还有碍脾胃。此外，羊肉也不能与南瓜同食，两者都是温热食物，放在一起食用，极易上火。同样道理，辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等也都是辛温燥热的调味品，所以在涮羊肉时也应少放点。如果依然怕上火，在涮羊肉後，还可以再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，用菊花、银花等泻火药材煲成的凉茶也是很好的选择。如果出现口腔溃疡、牙龈出血肿痛等情况，最好是到正规医院就诊。

羊肉与柚柑羊肉与西瓜羊肉与霉干菜这些是相克的~