怎样种海带?

海带栽培技术海区选择

养殖海区应设在无工业”三废“及农业城镇生活,医疗废弃物污染的海域。海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好,凹凸不平的岩礁海底,可采用下石砣设筏养殖。水深8-30m为宜,其中水深海区最佳,属高产区。海流流速在0.17-0.7m/s,以0.41-0.7m/s为宜。透明度变化幅度小于3m为宜。

养殖筏类型

基本分为单式筏和双式筏2种,单式筏是中国主要的养殖筏型,因为每台都是独立设筏,更加有抗风浪能力。

养殖筏的设置

要求有合理的布局,能够充分利用海区生产力,使海带有一个适宜的生活环境。首先要保障安全,利于管理操作。一般30-40台筏子划分一个区,区与区之间“田”字形排列,平养的筏距则以6-8m为宜,考虑筏向时,风和流两者有一个为主,当前推广顺流养殖,筏向与流向平行,若采用“一条龙”养殖,筏向与流向必须垂直。

单式筏架及结构材料

单式筏有浮绠、橛缆、橛子、浮子、吊绳、苗绳等构成。

浮绠:浮绠一般长约60m,在风浪大的海区则较短些,直径1.5-2.0cm,所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯绳,这些材料经济耐用,抗腐蚀性和抗拉力强。

橛缆与橛子:橛缆用于固定筏子,长度随水深而异,一般是水深的2倍,风浪、海流较大的海区为2.5-3倍,所用材料与浮绠材料相同。橛子主要是木橛,不能打橛的海区用下是砣的方法,一般重量以上,半径50cm。

浮子:通常是塑料浮子,其浮力大、自重轻、坚固耐用,最理想的材料。

分苗养殖

在养殖生产上,分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来,再夹到苗绳上,经过这个过程再进行养成。

分苗前准备工作

苗绳:是海带的生长基,又要承担藻体重量,苗绳要求经久耐用,又要求绳细,松紧要适中,这样不至于夹坏其生长部。苗绳的长度因不同海区条件和养成方式来确定。

吊绳:材料同苗绳相同都是聚乙烯绳,吊绳长度视水深和海区透明度而定,北方平养,一般2m左右。

坠石:风浪大的海区,吊绳上需绑坠石,以防苗绳被风浪、水流冲击漂浮海面,造成强光刺激和缠绕。坠石一般重0.25kg,大的0.5-1.0kg重。

工具:分苗用的工具有夹苗器、运苗筐、挂苗筐等。所有工具必须经过海水浸洗方可用。

分苗操作技术

分苗时间:北方一般在11月上旬开始分苗。

分苗规格:一般幼苗张到10cm就可以分苗,最适宜,分苗的大小应根据早晚而有变化,早期分的可略小些,中期15cm,晚期20cm以上。分苗的标准是:“早分苗,分好苗,分大苗。”

分苗操作:包括剔、运、夹、挂苗。

①剔苗工作要仔细,一般要勤剔,少剔,提高剔苗质量,也提高苗种利用率。

②运苗工具要用海水浸泡或浇湿,以免磨伤幼苗及日晒;苗不可互相挤压得厉害[52石斛网www.52shihu.com],所以应采取少装勤运的办法,尽量缩短运输时间,不要积压。

③夹苗中尽量做到每一苗绳大小均匀,不能夹得太深太浅,发现掉苗时要及时补苗。

④挂苗,要尽量减少陆地上的积压时间,一般采用平挂方式挂苗初期水深设为1m,过一段时间再提水层。

海上养殖

从分苗到海带厚成期可以收割属于养成期。在北方地区经历6-7个月。

(1)养成方式:中国养成方式主要时平养和垂养,也有垂平轮养,“一条龙”养成法,贝藻间养等方式。

(2)密度:不同海区有着不同的适宜养殖密度,养殖密度直接关系到养殖产量。过密过稀,都达不到最佳养成效果。

把海带苗绑在棕绳上,放入大海,用玻璃浮球托在离水面近的海里,等着长大。

形态】藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6米,宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟,中间为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物,象根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体。【产地、季节】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖,野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也有先后,所以,收获期从5月中旬延续到7月上旬。【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。【应用】除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉。日本人用海带磨成粉,作为红肠等食物的添加剂,把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇,用来代替面粉浆纱、浆布,制酒时用作澄清剂,还可作医疗用品。

吃海带的好处与坏处?

一、吃海带的好处

1、海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

2、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。

3、海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此,常吃海带,对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

4、海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

5、海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。

二、吃海带的坏处

海带里有大量的碘,过度摄入碘会引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大,尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。

扩展资料

海带食用注意事项

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。

但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒,毒性最大的是三价砷(例如砒霜),五价砷毒性虽小,但是在人体内仍然能转化为三价砷。

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海带一般需要泡多长时间?

海带一般需要泡三个小时即可。

海带食前不要长时间浸泡,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。

海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软。

海带的营养价值:

1、让秀发黑又亮。最护发的是海带,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

2、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。

3、祛痰保护气管。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。

4、补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

5、美颜改善肤色。海带汁可以祛除痘印,提升皮肤的亮度,改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带,也有美肌,滋润的效果,内外兼并,效果更佳。

6、消除乳腺增生。海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘,大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患,达到预防乳腺增生的目的,而且,海带能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。

7、防心脑血管病。国内近年来的研究表明,海带富含大量不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸,可以调理肠胃,促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带,可以有效防治心脑血管疾病。

8、降压利尿消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外,海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

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吃冬瓜海带汤有什么营养?

冬瓜味甘、性寒,有清热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病,有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能,经常食用冬瓜,能去除体内多余的脂肪;也适用于糖尿病人食用。夏季中暑烦渴,食之能起到显著解暑止渴的效果。

海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利.

两样东西结合在一起那会相互相承。起到互补的作用,对身体有一定的好处,但是不能过量的吃。

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为什么海带煮着黏黏的能吃吗?

可以的

因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体。

海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软了。

在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软。

1、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

2、御寒。冬天怕冷的人经常食用海带可有效地提高自身的御寒能力。

3、防癌。抗癌海带具有防癌抗癌的功效。

4、通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出,同时海带中含有硫酸多糖的成分,能吸收血管中的胆固醇并排出体外。

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多吃海带有啥好处?

≮功效≯

海带中的

极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而

头发的光泽专

就是由于体内甲状腺素发挥作用属而形成的。因此,常吃海带能令您秀发飘飘。

磺可

以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正

内分泌失调,消除乳腺增

生的隐患。

所含的丰富的

钙元

素可

降低人体对胆固醇的吸收,降低血压

海带富含有抗癌明星——

具有

防癌

的作用。

海带

胶质

能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也

减少了放射性疾病的

发生率。

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回复日期:2021-01-06 热度:332