哈密瓜可与柠檬、黄瓜、雪梨、西瓜、柚子、芹菜、酸奶和纯牛奶榨汁，做成果汁，气味香醇甜美。既营养美味，又可享受清凉的夏日。
哈密瓜是我国新疆的特产，瓜肉甜香、风味独特、营养丰富，药用价值高，有“瓜中之王”的美称。每100克哈密瓜可食部分中含钙14毫克、磷10毫克、维生素C13毫克，具有消暑解渴的功效。
哈密瓜（.），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大[52石斛网www.52shihu.com]，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。