鲫鱼的营养成分有哪些？

鲫鱼的营养十分丰富，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外[52石斛网www.52shihu.com]，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。

鲫鱼头能不能吃？

鲫鱼头可以吃。鲫鱼头为鲤鱼科动物鲫鱼的头，适应能力很强，是一种广温性鱼类，有很好的食用及药用价值。中医认为，鲫鱼头性温，味甘，入肺、心、大肠经，是清热类药，具有止咳、止痢、敛疮的功效，可用于治疗咳嗽、痢疾、小儿口疮、黄水疮等病症。鲫鱼头煲汤饮用，可以辅助治疗咳嗽，经常喝鲫鱼头汤，还可以提高机体免疫力。

草鱼和鲫鱼有什么区别？

草鱼和鲫鱼区别：鲫鱼体形侧扁，草鱼几乎是圆的；鲫鱼背鳍近似长三角形，草鱼近似不太规则的方形。

1、草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

2、鲫鱼（学名：，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为。

扩展资料

草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。

冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

百度百科-草鱼

鳊鱼与鲫鱼哪个营养更好？

营养价值：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；

食用功效：鳊鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

鲫鱼的营养价值

营养分析

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

相关人群

一般人群均可食用

1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；

2.感冒发热期间不宜多吃。

食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

鲫鱼怎么养、几天不喂能饿死？

换水，长时间不喂会死

换水前，应接些水放置在和鱼缸同等环境下，以保持鱼缸内所换置得水和原有水温一致，如温差太大会导致鱼儿感冒。

放置的水冬季至少要一昼夜，其他季节至少要12小时。一是保持水温一致；二是将自来水中的添加物在自然环境中排放一些。

每次给鱼缸换水应尽量少惊扰鱼儿，用塑料软管采用虹吸原理将浴缸中的杂质吸出，加水时要缓慢。夏季可每日再喂食完毕1小时候换一次水，春秋季3天换一次水，冬季一周换一次水就好了。

要根据鱼缸内的水质调整换水周期，水脏的快了，就要换的勤些。夏季每次换水不超过一半，其他季节不超过三分之一。

每天喂一次就好了，量具体掌握在能让鱼5分钟内吃完为好，多了吃不完会影响水质清洁的。

.要给鱼缸内的水加入大量氧气.

然后就是利用抽水泵.把缸内的水抽出来然后经过(过滤缸)再流回到鱼缸内.如此一年360天不能间断.因抽出来的水连鱼屎及脏物一起被抽到了过滤缸内.经过约40天后.哪些脏物会转化为硝化细茵.好氧菌或厌氧菌等.这些菌会自然净化鱼缸内的水.基本上水养得好.鱼就无任何病况.所以不能停止抽水及加氧.因正常情况下如停止抽水及给氧.细茵只能活4小时.细茵死了.您的鱼就会有40天的危险期.

每天喂食1-2次

.每星期换水一次1%3缸.放半碗海盐.切记水内不能放任何药物.免得杀死缸内的净化细茵.

鲫鱼有什么营养价值？？

鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源；鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA和DHA组成，