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黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶所用原料细嫩,常为单芽或一芽一叶,著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针,其成品茶外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。安徽霍山黄芽也是黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久,唐代起即有生产,明清时为宫廷贡品。
黄小茶采用细嫩芽叶加工,主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。
黄大茶则采用一芽多叶(二三叶至四五叶)为原料,主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
查看详细黄茶--人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽
黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。
黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄"、"闷堆",或称之为"初包"、"复包"、"渥堆"。
黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍山、金寨。
黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。
安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。
查看详细功效:黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能,温州黄汤更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。夏天和比较好,黄茶还有清热解毒的作用呢
什么人不能喝黄茶啊?
查看详细安吉黄叶茶属于绿茶
查看详细北宋《梦溪笔谈》作者沈括说:“古人论茶,黄茶第一,紫笋第二”。
该茶名为广元纯黄茶,干茶色泽金黄,茶汤鹅黄剔透,香气清新悠长,滋味鲜爽甘甜,叶底嫩黄明亮,极具饮用与欣赏价值。
广元黄茶与其他黄茶的区别:
传统黄茶类的黄茶采自一般茶树品种的绿色鲜叶作原料,通过后发酵工艺,将绿色鲜叶变为闷黄的干茶色泽,因而产品外形缺乏鲜活,滋味、香气缺乏鲜爽。
查看详细答:我们的祖先做茶习惯是鲜叶杀青--揉捻完了立即晒干或烘干、炒干,不能及时干燥也要摊开晒凉。偶尔揉捻完了没有及时干燥也没有摊凉,就一团的捂放着,十多个小时后这团揉捻叶变成了黄色,干燥后干茶的颜色黄绿,冲泡后汤叶呈温暖的黄色,香气、滋味没有绿茶的
答:广东大叶青大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫
答:可以的啊,能吃的呢,这个没事的。
答:黄茶属于轻微发酵茶,发酵度为10%左右,具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。人们在制作炒青绿茶时发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶,许多黄茶生产者转而生产绿茶
答:沩山毛尖属于一个比较特别的例子,黄茶跟绿茶无非是加工工艺有区别,如果是沩山这个地方出产的毛尖,按绿茶工艺做,就是绿茶,按黄茶工艺做,就是黄茶。这两种茶,市面上都是有卖的。如果特指历史名茶中的古丈毛尖,则应该指黄茶。以下资料引自维基百科:沩山
答:苗山黄茶效果怎么样我觉得这个用着还可以呢再看看别人怎么说的。
答:一般情况下都是三月份到九月份追肥比较好,每次浇水时可以加点营养液,植物生长更好更旺,叶片经常喷喷磷酸二氢钾,开花更艳
答:我国茶叶根据制法可分为六大类:绿茶,红茶,黑茶,黄茶,白茶和乌龙茶。黄茶初制基本与绿茶相似,在干燥前后增加一道“闷黄”工序属于轻发酵茶叶。按鲜叶老嫩不同,可分为黄芽茶(君山银针),黄小茶(平阳黄汤),和黄大茶(霍山黄大茶)黑茶的鲜叶较为粗老
答:元属鳖蠊科昆虫药用小动物。别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖、土鳖虫、蛰虫等。现代中医药典称"土鳖虫",性寒,有微毒。具有化淤止血,消肿止痛,通络理伤,接筋续骨等功效,是理血伤科要药。主治关节炎,腰腿跌打损伤,闭径等症。现
答:杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有
答:女士人流后必须留意合理饮食,吃少吃凉性和刺激辛辣食物的食材。人流后能够适当的吃某些哈蜜瓜的,可是留意不必吃冷藏的,并且尽可能吃少过多的。流产后饮食必须留意提升营养成分的。
答:不同的蜜种是无法进行比较的,不同蜂蜜蜜种源自不同的花蜜或植物分泌物,其汲取了不同的植物精华,各有各的口感、气味、外观特征和营养物质侧重,建议在选购前多多了解,选择适合自己口味喜好和滋补需求的蜜种。
答:保健功效1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含
答:一起煮水喝,有清凉、补气血的作用。另外脾虚、胃寒者最好不可服用。忌辛辣油腻寒凉,多喝点小米粥,多吃山药。
答:发物是一种中医的概念,其指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议茼蒿并不是发物,而甲状腺问题,主要是甲状腺炎症,甲状腺激素异常等方面,主要是限制含有碘元素的食物,而茼蒿并不是富含碘的食物,因此您也可以食用。
答:常吃的带壳海鲜有:鲍鱼、带子、扇贝、海螺、花甲。延伸拓展:鲍鱼:常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍