白菜的益处非常多,白菜也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一,天气转凉后白菜糖分较足,口感很好,而且现在白菜不是很凉[52石斛网www.52shihu.com],吃了对身体很有益处。用作火锅青菜,吸足了汤水,吃起来鲜嫩可口。
白菜的益处非常多,白菜也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一,天气转凉后白菜糖分较足,口感很好,而且现在白菜不是很凉[52石斛网www.52shihu.com],吃了对身体很有益处。用作火锅青菜,吸足了汤水,吃起来鲜嫩可口。
1、在储存白菜时,需晾晒3—5天,白菜外叶失去水分发蔫时,再撕去黄叶,按菜头向外,菜叶向里的方式堆码,码好之后,要勤翻勤倒,捡出腐烂的菜叶,天热时翻倒勤些,气温下降后可延长翻倒间隔时间。
2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方,使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当,透气顺畅,一般可以储藏到次年3月份。
3、将新鲜的白菜晾晒一周后,切掉根部,去掉黄叶、老叶、烂叶后,用塑料袋封闭后,放入冰箱冷藏室的菜盒保存,通常在1-3℃,90-95%湿度条件下,可以保存2个月。
扩展资料
挑选技巧
首先,看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称“白帮菜”或“白口菜”。此种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,故有“贩白菜”之称,一般在每年的九十月份上市。
11月左右上市的是晚熟的白菜,菜叶颜色青绿,称“青帮菜”或“青口菜”。其叶肉厚、韧性大,不易受损伤,耐藏,故又称“窖白菜”。
这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,但经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,所以非常适合长期储藏。介于这两种之间的,菜叶是淡绿色,品质好,耐藏性居于青口菜和白口菜之间。
查看详细小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素c和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
查看详细小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
查看详细如果对于产妇吃小白菜,首先要把小白菜洗干净,然后切成段,放入锅内放花生油,烧热后放葱姜蒜来爆香,然后再放入小白菜,大火快炒,炒几分钟发现白菜变翠绿色就可以出锅。但是要注意少放盐,保持清淡,这样就可以食用了,白菜中的营养也特别的丰富,可以增强机体免疫力,并且含有多种维生素。
查看详细答:小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸
答:如果对于产妇吃小白菜,首先要把小白菜洗干净,然后切成段,放入锅内放花生油,烧热后放葱姜蒜来爆香,然后再放入小白菜,大火快炒,炒几分钟发现白菜变翠绿色就可以出锅。但是要注意少放盐,保持清淡,这样就可以食用了,白菜中的营养也特别的丰富,可以增强
答:1、颜色上的区别颜色上的区别是比较明显的,紫甘蓝是明显的紫色,而圆白菜是灰绿色的。2、外形上的区别紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形,因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜,紫甘蓝的叶子呈紫红色,人们在做沙拉的时候,常常会放入一些紫甘蓝,一来是增加沙拉的口感
答:“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能
答:吃大白菜有很多好处。大白菜含水量丰富,高达95%,所含热量极少,不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E,多吃对养颜美容有好处。
答:1、从花瓣形状:大白菜花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪;小白菜花瓣椭圆形或近圆形,基部具短爪。小白菜开花。大白菜开花。2、从外形:小白菜外形均匀,头尾宽度基本一样,叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大,且大白菜能看
答:有的。多吃蔬菜、水果等食物有助于加强肠道蠕动,但是要合理膳食、营养均衡,一日三餐应该食物多样,应以谷物为主,另外还要多喝水、多运动,才能起到最好的瘦身排毒效果。1.白菜有助排毒防癌,并无科学依据。预防癌症要做到食品多样化,喝含酒精的饮料一定
答:白菜古时称为:菘。最早的记载见于三国时期的《吴录》:“陆逊催人种豆、菘。”意思是:陆逊督促人们种豆、白菜。但白菜广泛种植是在唐代。唐元和元年(公元806年)后,韩愈因避谤毁,被降职河南(洛阳)县令;其间,孟郊、卢仝等人居于洛阳,与韩愈并称“
答:两个是一个东西。叫法不同。就像西红柿和番茄。
答:1、薰衣草有去除异味,静化空气,促进血液循环,调节生理机能,除蚁、除蟑、除螨,缓解精神压力,怡情养性,增强记记等功能。2、薰衣草对疼痛、中风、麻痹等均有良好效果,人睡眠时,头温使薰衣草的有效成分缓慢的散发出香气凝聚于枕周尺余,通过口腔、咽腔
答:一般是可以服用的,需要有辩证咨询中药师服用药物治疗,易消化易吸收饮食,规律生活习惯按时作息。避免不良刺激。,随着医疗技术的发展,中医内科杂病是可以康复的,但是治疗中医内科杂病不能盲目,有的疗法因在治疗过程中对身体造成的损害,因此患者尽快去正
答:香蕉有许多食疗作用。1、治疗咳嗽,肺热咳嗽用香蕉1-2只,冰糖炖服。每日1-2次,连服数日,效果佳。2、治疗痔疮及便血,每日空腹吃香蕉2只,或不去皮炖熟,连皮吃。可润肠通便,减少痔疮出血。3、可预防痛风,食用富含钾的香蕉,有助于减少尿酸结晶
答:在生活中常会出现这样的情况,家中有人生病发热、食欲不振时,家人会做一份鸡蛋羹给他吃,认为这样容易消化,而且有营养,对恢复健康有利。其实,这种做法是不科学的。 大家都知道,人在进食后体温会略有升高。这是因为,食物在体内氧化分解时,除
答:莼菜是南方的一种水生植物,口感滑嫩清爽
答:蛇善于脱逃,会不断的尝试,只要有一点的缝隙很容易就溜了出来。它们的力气大,能撞开门或推落压在箱笼上的重石,所以必须准备坚固的箱子。最好是具有玻璃门的箱子,容易看清楚内部的情形,大小适中即可。其次是通风性,蛇虽然是干净的动物,身体没有异味,养
答:羊肉是冬日进补的佳选。寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选。人回们对羊肉答的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴涵的营养成分也不尽相同,究竟哪一种才是最有利于身体健康的呢?在此,笔者(中国餐饮经营)为您解析羊肉