在挑选虾苗时，养户在进苗场时应注意观察虾苗场的整体生产情况，如生产设备是否齐全、能否正常使用等。生产设备好、各类机器能正常使用的苗场不一定能做出好苗，但生产设备差、机器有损坏的苗场肯定生产不出质量好的虾苗。育苗顺利成活率高密度大，意味着该批虾苗质量好，而密度小则是因为虾苗质量差，无法存活。
选择优质虾苗主要把握以下几个技术要点：
一、苗种规格：不同品种的苗种规格要求也有所差异。如刀额新对虾要求苗种体长为0.6-0.8cm，南美白对虾、中国对虾等要求体长为0.8-1.0cm，草虾要求苗种体长为1.2-1.4cm.。规格过小，苗种体质弱，放养成活率不高；而苗体规格过大，因额角变硬，高密度运输时容易相互伤害，影响养殖成活率。
二、体表观察：优质虾苗体质健壮，弹跳灵活，体表清洁整齐，无损伤，腹节长形且肌肉饱满，全池个体大小均匀[52石斛网www.52shihu.com]，附肢对称无畸形，逆水能力强。
三、淡化程度：由于一般对虾是在比重为1.015-1.022之间的海水中孵化培育苗种的，放养前必须进行苗种的淡化处理。苗种淡化应逐步进行，在淡化过程中每天降低比重2~4个单位，直至盐度与养殖池水盐度相近，并稳定1-2天。一般出池苗种应经7-10天逐渐淡化。最好在放苗前进行试水试验。
另外有条件者可用虾苗病毒检测仪器进行病毒检测。