红参不能和什么食物一起吃？

不能和红参一起吃的食物有：白萝卜、绿萝卜、葡萄。

现代研究表明萝卜消食利尿，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此萝卜人参不宜同时服用。人参忌与葡萄同吃，易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

红参：习称“油盏头”。气香，味微苦。是人参的熟制品。红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，其中加入红糖入味，并且其成分在经过热处理后发生了变化。

扩展资料：

红参的药理作用：

1、抗糖尿病

糖尿病是常见的终身慢性疾病之一，常常伴有多种并发症，如高血脂、高血糖、蛋白质代谢紊乱等。临床上，红参一直被用于辅助治疗糖尿病。研究表明，红参对于糖尿病患者的胰岛素敏感性和分泌具有明显的促进作用。而红参中的各成分对于糖尿病的治疗同样具有明显效果。

2、抗衰老

人参皂苷具有抗衰老的作用。人参皂苷通过抗氧化、调节免疫、调节神经系统、影响细胞周期调控因子、衰老基因的表达等作用来实现抗衰老的作用。红参中的特有成分麦芽酚、葡萄糖苷AFG，通过结合自由基、抗氧化等作用，也可以达到抗衰老作用。

3、抗疲劳

人参具有抗疲劳的作用。人参可通过清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲劳的作用。赵远等研究比较生晒参、红参耐缺氧和抗疲劳药理实验，得到红参可以明显增加疲劳小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明红参对小鼠耐缺氧、抗疲劳具有更好的作用。

参考资料来源：百度百科-红参

参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

红参不宜与藜芦同用。

1、红参

性味：甘、微苦，温。归经：归脾、肺、心经。

功能主治：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

用法用量：3～9g。

注意：不宜与藜芦同用。

2、服用宜忌

a、宜服：

红参为偏热性[52石斛网www.52shihu.com]，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。

b、忌服：

但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。

人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。

作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。

人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。

要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。

茶萝卜类的食物会抵消红参的药效。

极小数的中西药会在禁忌里表明禁止与含皂甙类同服的以外没有任何禁忌

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