核桃每天吃几个最好？

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠专、心悸、健忘属、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

也不必吃的太多，每天吃三四个就可以了。核桃中含有丰富的蛋白质，维生素及多种微量元素，是补益佳品，怀孕有了宝宝时多吃核桃对，腹内胎儿发育很有益处。没有哪一种食品是最好的，均衡营养是最重要的，核桃有营养，但是也不能偏食，一天吃两个一般也可以了。是要保持食品的多样化才可以的。

核桃中含有大量有益于脑部发育的氨基酸[52石斛网www.52shihu.com]，吃核桃确实有助于提高baby的智商，但您要控制量，如果吃多了也会对消化功能系统有影响的，去镇上的一家诊所问医生，他会根据您的体检报告，告诉您每天您应该摄取多少量的。

核桃的话我觉得每天吃三四个就好了，可以增加营养还能够补充脑力。儿童可以每天吃一到两个，可以使脑袋更加的聪明。老人年可以吃的多一点五六个。可以防止脑力退化。不过切记不可以过多的食量核桃。否则就会上火而且还会腹泻。严重的话还可能中毒。适当吃可以美容养颜，提升脑力，

核桃生吃5-6个即可的，吃核桃补大脑，因为生吃可避免营养素的损失，核桃中含有丰富的维生素E，维生素E为大脑的重要组成部分，长吃核桃可延缓衰老并增长智力，祝健康快乐。

鲜核桃怎么吃？

鲜核桃和干核桃最大的区别就是：鲜核桃外表还包裹了一层层厚厚的皮（除了常见的干核桃硬硬的外壳之外的另外的皮），要想吃鲜核桃的话，需要耐心得扒掉外皮，可是如果直接用手扒的话，不但鲜核桃外皮的色素会把双手染了（不好清洗），而且外皮也是比较坚硬的，不好处理。首先要用厚一点的塑料袋好好保护左手，把塑料袋的末端紧紧得系在手脖上，防止拨壳过程中的脱落，也防止色素感染到手上的皮肤。注意，只保护左手即可，右手不需要保护。左手摁住鲜核桃，右手拿着锤子（或者砖头）用力敲打鲜核桃，注意敲打的力度不要太大，别砸着手，也别砸破了塑料袋。敲打的过程中，在漏出坚硬的浅棕色硬壳之后，接着敲打的速度就要放慢了，慢慢得把所有的外皮都敲掉。然后用清水清洗掉硬壳外部的表皮，清洗的目的就是防止在下一步的硬壳敲碎过程中，表皮落到了果肉中。清洗完了之后，再次重复敲打动作，直至坚硬的浅棕色外壳白敲碎。敲打的时候，注意不要让碎石头、沙土等杂志落入到了果肉当中。敲开之后的鲜核桃，我们可以看到白嫩嫩的果肉，这个时候还不要着急扒着吃，我们还要把这果肉外层的薄薄的浅色表皮扒掉，才可以吃哟。

长期吃核桃有什么好处？

常吃核桃好处多多，因为核桃含有丰富的营养素，每百克核桃含蛋白质，脂肪，碳化水化合物10g，并含人体所需的钙、磷、铁等，多种微量元素和矿物质，核桃中还含有不饱和脂肪酸，有利于脑发育，常吃核桃可以补气养血，温肺润肠，健脑益智。

吃核桃的好处是什么？

核桃具有健脑益智的作用，核桃因长得很像大脑，也有说法认为多吃核桃的人聪明。核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的，能够减少体脂肪，最有益于帮助减肥。

吃了核桃对身体有什么好处？

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

要多少斤带皮的核桃能剥出一斤核桃仁？

大概一斤半核桃才能剥出一斤核桃仁。

干核桃可以采用核桃夹去皮，或者把核桃浸泡在水中一夜，第二天早上可以用锤子轻敲核桃壳，轻松去皮。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。