长期喝山楂水有什么好处？

根据您的问题，山楂的功效，消食化积，行气散瘀。长期喝山楂水，有许多好处。山楂内所含脂肪酸，能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且对胃肠功能有一定调整作用。山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血、缺氧，并可强心，降血压及抗心律失常，又降血脂，抗动脉粥样硬化。其降低血清胆固醇及甘油三酯可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。另外，长期喝山楂水，还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静收缩子宫、抑菌等。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

山楂有健胃消食[52石斛网www.52shihu.com]，祛瘀积，通利血管等作用，是心血管患者的好朋友，适当的服食，是有很好的疗效的，不过，也不能多食、乱食，毫无节制的吃食是...山楂的每日用量是12克左右。若当作一般饮料，隔日一次足够。冰糖，不宜多吃，增肥。

对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每loo克鲜山楂果肉中，含维生素c89毫克(在水果中仅次子鲜枣、猕猴桃而居第三位)，含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求

开胃，助消化。

降脂，降血压。

还减肥。

荷叶山楂茶有什么功效？

荷叶是平的、味苦的一种草药，归肝经、脾胃经。荷叶有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。荷叶经常用在暑热之间，它能够消除暑热之气，也能够治疗暑湿导致的泄泻、脾虚的泄泻以及用于各种血症，又有活血化瘀之效。山楂是我们常用的食物，可以当水果，也可以入药，归脾胃经和肝经。山楂本身具有消食健胃的功效，特别善于消肉食，同时山楂具有行气散瘀的功效，能够治疗血瘀之症。因此，荷叶和山楂相配既可以消除暑湿、消肿，也可以治疗瘀血导致的病症，它们两个都有活血化瘀的作用，也能够对血脂进行一定的调整。

山楂糕如何保存？

一、贮藏条件

1.温度要求-1℃～0℃；

2.湿度要求85%～95%；

3.气调指标氧3%～5%、二氧化碳3%～5%；

4.保鲜塑料袋

5.贮藏期3个～7个月。

二、贮藏保鲜技术及管理措施

山楂的贮藏方法很多，创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件，是延长贮藏寿命的技术关键。各地以往的山楂保鲜方法大致如下：

（1）沟藏：在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米～120厘米，沟深为50厘米～60厘米，下宽为70厘米～80厘米，沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米～15厘米的细湿沙，摊平压实。然后把选好的山楂堆放其上，每层厚为40厘米～50厘米，堆顶呈屋脊状，以后逐渐下沉呈平项形。在贮藏前白天要盖草帘或苇席，夜间揭开散热。后期主要是防冻，当地冻有两指深以上时，顶上要加盖干草、树叶等防寒，以后随气温下降逐渐加土，厚30厘米～40厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。

有的地区用沟沙藏山楂，其规格同前。只不过是效果方法不同，是放一层果，盖一层湿的细沙，直到顶部为止。沟的四壁和顶部均放置树叶，以此把果和土隔开，其他方法均同前。

（2）埋藏法：又叫坑藏法。选背阳地挖坑，坑深约100厘米，直径70厘米，坑底铺一层15厘米～20厘米细沙，然后把选好的果堆进坑内，堆高50厘米～60厘米，上面盖15厘米～20厘米细沙，最后覆上土堆。每年10月中、下旬开始埋藏。（3）窖藏法：这是我国北方使用最普遍的方法。选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖，窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好，包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利通风。

（4）缸藏法：此法系用于家庭中少量贮藏。先把缸彻底刷洗干净，放入阴凉的室内，在缸底放入一瓦盆，在其盆内立上4根～5根秫秸做通风换气用，之后将选好的山楂果装进缸内，放至离缸沿15厘米处为止，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时（约在11月）再用牛皮纸或糊泥封严缸口。

以上的方法虽然简单，便捷，但是保存效果不佳，往往腐烂损失很大，而且保存后的山楂品质明显不如以前，口感降低很多。

而现在果农可以用百乐源的保鲜塑料袋进行储藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。目前，山楂经销商在使用了百乐源的保鲜袋后，保鲜效果明显，而且口感不变。

要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。

野山楂抗寒吗？

野生山楂树（山里红）喜温暖，也比较耐寒。一般在年平均气温6~15℃，大于或等于10℃的年活动积温2800~3100℃，在绝对最低气温零下34℃以上的地区生长发育正常，适应性强，适合在辽宁省及其以南的黄淮海地区栽培。

新鲜山楂怎么吃？

最近山楂上市了，老想着弄点吃吃。可是太酸了，怎么吃呢？冰糖葫芦倒是不错，但是工艺复杂。还是简单点，做山楂酱吧。

制作过程如下：

(1)将新鲜的山楂洗净，去核后放入锅内。

(2)加水至浸没山楂为止。加热至沸腾后放入冰糖（白糖，蜂蜜均可），改小火煮至山楂成酱且接近收干时停火。

（3）做好的山楂酱放入消毒过的容器内，冷却后密封保存。

附：

山楂的营养功效：山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

特别提示：

（1）山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食

（2）山楂不要跟海鲜一起食用，因为山楂里含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜里的高蛋白质，容易发生沉淀和凝固，不容易消化。

（3）山楂制品不能放在铁制的容器内烹煮或保存，因为会有化学反应。

新鲜的山楂怎么吃？

山楂可以直接食用，也可以煮粥，煮水。泡水等很多的使用方法，新鲜的山楂直接吃就是可以的，山楂有健胃开胃消食，主要用于肉食积滞等一些病人的调理，可以适当的吃都有一定的开胃作用。平时如果有其他不舒服，还需要在医生指导下选择药物对症调理，吃药后定时复查，平时忌辛辣刺激性的食物生冷硬食物。