冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
虫草花作为一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳。
虫草花的功效与作用
虫草花并不是冬虫夏草的花,它是一种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和,不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用,肝肾阴虚的人常常吃一些,对身体大有裨益。
虫草花龙骨汤
材料
虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙(3克)
做法
1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
**虫草花,在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,却没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。如果药店没有,去淘宝买也很方便哈。
**芡实,也叫鸡头米,在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤,或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。
**煲汤的玉米,一定买甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。
**喝过汤后,汤里面的所有食物,包括虫草花,都可以食用,味道非常好。
虫草花野鸭汤
材料
老鸭(或老鸭)半只,虫草花10g,红枣10颗[52石斛网www.52shihu.com],淮山50g,姜1小块,清水适量,盐少许
做法
1。将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出
2。将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片
3。把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可
虫草花肉碎蒸水蛋
材料
鸡蛋,猪肉,虫草花,酒,盐,糖,生抽,生粉,生油,熟油
做法
1、鸡蛋四只打开打成蛋液,加入凉开水(鸡蛋四只打开打成蛋液,加入凉开水)。
2、猪肉以八分瘦两分肥为好,洗净剁碎,放入酒、盐、糖、生抽、生粉搅拌好。
3、将打好的蛋液通过隔筛倒入碟子,用吸油纸或纸巾将剩余的泡沫吸走(这点对外观很重要,不经过这道步骤蒸出来的蛋上面会布满很多小洞,当然了如果赶时间或者您天生喜欢麻子的可以省略不做)
4、用筷子将肉碎夹进蛋液中,再放入事先泡好的虫草花,最后在碟子上面盖上保鲜膜(没有的话用一只比蒸蛋的碟子尺寸大的碟子盖上也行,这个步骤也是对外观很重要)。
5、锅里放水,将碟子放好加盖然后点火(这个是为了使蛋液内外受热均匀),大火将水烧开后转慢火蒸十分钟左右(一定要转慢火,否则蛋未蒸熟上面已经老了)。
6、在蒸好的水蛋上面淋上熟油和生抽,一碟外表靓靓内里滑滑的虫草花肉碎蒸水蛋就大功告成了。
虫草花的吃法?虫草花的食用方法:1、虫草花排骨汤做法:排骨若干块,食养家虫草花,食用时加入适量的盐即可。2、简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。如为保健用,每人每日用量为2—5克。治疗用,每人日服量15克。可分3—4次饮用,每次将干品置于杯中,倒入开水浸泡1—2分钟,液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡,至水色变淡为止,最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚,效果更佳。3、虫草花炖鸡汤或煲鸡汤来源:食养家食养家的虫草花云南顶级虫草花,价钱实惠,质量有保证。食养家品牌是家庭食品安全服务领域的领导品牌。
先用油过轻炸追问
有没有做法跟材料了
没有。上次看中法厨房大赛中有。是俏江南那期
先泡一泡更多追问追问
用什么炒
橄榄油
追问单炒啊
加炸过的香菇
虾米
马蹄
追问哦
如果可以,您可以抄到半熟,再铺到鸡蛋羹上蒸一下
虫草花含有丰富的蛋白质氨基酸,以及虫草素甘露醇,多糖类成分,虫草花具有补肺肾治咳嗽,益虚损傅菁气之功效,适用于,肺肾两虚,精气不足,阳痿遗精,咳嗽气短,自汗盗汗,腰膝酸软等症状的。还具有提高抵抗力,改善心血管疾病,调节内分泌,抑制癌细胞扩散的功效
查看详细孕妇是可以吃虫草花煲汤的。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、多糖类等成分,性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,孕妇也可以食用。
【扩展资料】
一、孕妇吃虫草花的好处
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。虫草花的功效如下:平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染,能有效提高孕妇免疫力。
二、孕妇吃虫草花需注意
喝虫草花汤有增加机体免疫功能,对孕妇有好处。但孕妇受不了太补,容易引起流产或者早产,所以适量吃,不要吃太多,而且更适合冬季食用。
三、孕妇饮食注意事项
1、怀孕期间应该要全面均衡的摄入营养,尤其是要补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物。
钙、铁、锌、碘可以通过多吃瘦肉、鱼肉、海产品、豆制品和奶制品进行补充,在日常的饭菜中,比如茄汁排骨、清炖鲫鱼、紫菜蛋汤等都是非常方便适合的菜品。叶酸,在孕期尤其需要补充,它对婴儿的神经细胞和脑细胞的发育有着良好的促进作用。
2、补充叶酸的方法很多,一杯胡萝卜汁就是最简单快捷的方法,当然,胡萝卜营养丰富,也补充了其他类型的维生素!使用榨汁机,将胡萝卜洗净后,整条直接放入加料管后,调至2档榨取坚硬的水果,就可以轻松榨出足量的新鲜胡萝卜汁啦!可以根据自己的口味加入一勺蜂蜜,让胡萝卜汁更加可口。
3、在做胡萝卜汁的时候搭配上橙子做出复合果汁也是非常好的选择。橙子富含的维生素C,对宝宝的皮肤、眼睛成长都很有帮助。将新鲜的胡萝卜和橙子洗净,切成小块儿。打开搅拌机,把胡萝卜块儿和橙子块儿放进去。加水150ml,然后盖上盖子开始搅拌。使用2档搅拌约2分钟,新鲜可口的复合果汁就做好了。
4、怀孕期间的食谱一定要分外小心,咖啡、酒、茶等任何有咖啡因和酒精的食物和饮料都要戒除;腌制、熏制等富含亚硝酸盐的食品也要避免,对妈妈和宝宝都不好。
【参考资料】
虫草花排骨汤-百度百科
查看详细虫草花据目前所知还没有忌讳的食用材料。
1、将虫草花晒干,然后直接食用,就是晒干后不做任何的处理,直接食用即可,这种吃饭虽然可以,但是不利于有效成分的吸收。
2、将虫草花晒干,然后碾成末儿,在自己吃馒头的时候,将虫草花儿的末儿洒在馒头上,这样也是一种吃法,这种吃法比直接吃易吸收。
3、再就是将其撕碎放进茶杯里,然后用开水冲开,然后将水倒掉,将其食用之,这种食法是小编食用过最有效的一种吃法,建议大家食用这种食用方法食用虫草花。
4、温馨提示:虫草花最好不要过多食用。应该间隔一段时间再食用它。它里面含有高质量对人体有催长的成分,所以不能长期食用。
扩展资料
营养
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
虫草花中虫草素的含量为0。536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0。006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
参考资料来源:百度百科-虫草花
查看详细没有什么与之相克,虫草花,性味甘平,不寒不燥,功能补肺平喘化痰、益肾补阳,增强机体免疫力,性味功效与冬虫夏草(虫草)相似而功效略减,主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘;现代医学发现它还具有提高免疫力的作用。
虫草花花胶炖乳鸽可作为体质虚弱者的常用保健食疗,以增强体质,亦可作为气血不足、肺肾两虚等的辅助食疗。不过需要提醒的是,外感有表邪或湿热内阻者不宜饮用。
扩展资料
北虫草的提取物中含有虫草多糖、氨基酸、SOD、和维生素E等物质,能使人体血乳酸含量降低,血清睾酮含量明显提高,皮质醇降低,迅速恢复人体生理状态,增强力量和耐力。
SOD酶能清除机体代谢的超氧自由基,能诱导超氧阴离子的生产,进一步研究北虫草中抗衰老、抗氧化物质可以开发新型的化妆品或者保健品的产品。现代研究表明,北虫草提取液具有抑菌作用,其乙酸乙酯提取物对金黄色葡萄球菌、黄曲霉等有明显抑制作用。
参考资料来源:人民网-补血养颜推荐虫草花花胶炖乳鸽
百度百科—虫草花
查看详细虫草花的作用有平喘止咳、补肾壮阳、止血化痰、美容淡斑等,还可以起到降低血压、调节内分泌、提高机体免疫力等作用。注意患者体内上火、或是患风热感冒时不宜服用虫草花。
查看详细答:虫草花并不是花而是虫草子实体,和冬虫夏草实体是有区别的,属于真菌类,虫草花北冬虫草的别称叫做不老草,不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且还有30多种对人体所需的微量元素,是上等的补品,国内国外十几个国家和地区包括联合国的研究单位表明,北虫草是
答:虫草花具有比较好的养生保健的功效,经常用虫草花熬汤可以起到滋润喉咙的作用,有利于肺气肿和支气管炎的治疗,而且可以帮助提高人体的免疫功能,增强人体的抗病能力,降低患有疾病的风险
答:虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。值得提醒的是,虫草花具有独特三种品质的虫草花的香味如草菇香气
答:小孩也可以吃虫草花,给小孩做成辅食的话具有非常丰富的营养价值。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病
答:虫草花的功效与作用是乌黑生发、增强身体抵抗力、滋补身体、抑制肿瘤生长、降低血糖、保护肝脏和肾脏、延缓衰老等。虫草花营养比较丰富,在洗虫草花的时候要避免将表面的真菌孢子粉洗掉,因为孢子粉的营养液比较多。
答:现实生活中,很多人会将虫草花和冬虫夏草相混淆,其实虫草花的功效远远不及冬虫夏草,具有调理内分泌、提升机体免疫力的作用,但是效果有限,可以和乌鸡、乳鸽等补充气血的食物一同炖煮,也可以煲汤。
答:虫草花是可以泡茶喝的,但是虫草花一般都是以煲汤喝为主,一般他有平喘止咳的功效,如果说在秋天的时候有干咳的人群是可以喝这样的汤的,他能滋润喉咙,而且有利于肺气肿和气管炎的恢复。还有体质虚弱腰膝酸痛的人也可以吃的,一般她还可以扶精气补肺肾。
答:干虫草花是需要泡发的,干虫草泡发之后用来煲汤,不仅口感好的功效与作用还非常的强大。经常吃干虫草花,有以下的功效与作用:1、能够增强身体的体质,2、能够补充身体所需,3、能够强身健体。经常吃干虫草花对身体的功效与作用是非常大的,在平时也需要适
答:一、茉莉花,别名:茉莉,木犀科、素馨属直立或攀援灌木,它的特点有:1、叶色翠绿,花色洁白,香味浓厚;2、清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料;3、茉莉花、叶和根都可药用,一般秋后挖根,切片晒干备用;夏秋采花,晒干备用。具有辛、甘、凉、
答:达尔文说过“物竞天择,适者生存”。这是自然界不断选择和淘汰的根据,恐龙和蝙蝠是自然界的两种生物,自然逃不过这样的规律。恐龙的灭亡是自然选择的结果,恐龙作为当时地球上的霸主跟不上自然选择的步伐,便灭绝了。我们可以从这几
答:1)将驴鞭放冷水中浸泡30分钟,洗净,纵切开口,去掉尿道内膜,再冲洗数次;鹿茸切成薄片。2)将小茴香用纱布包好,与驴鞭、鹿茸及其他调料一同放人锅内,加水适量,用小火炖烂,加盐调味即可。顿服,食驴鞭、鹿茸,喝汤。
答:咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。咖啡可以消除疲劳。一日三杯咖啡可预防胆结石。常喝咖啡可防止
答:大概三十五到四十五左右一斤,中药别名:羊角纽,羊角藤,倒钓笔,羊角捩,羊角扭,羊角藕,断肠草;羊角柳,沥口花,打破碗花,武靴藤,鲤鱼橄榄药材所属:叶类药用部位:为夹竹桃科植物羊角拗的根或茎叶。功能主治:祛风湿,通经络,解疮毒,杀虫。治风湿肿
答:,便秘是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。便秘患者每周排便少于三次,而且排便费力,粪质硬结、量少,很多人容易出现便秘的症状,主要与进食食量减少,体力活动减少,消化功能退化有一定关系。在一些慢性疾病如糖尿病患者出现神经病变也可以导致便秘
答:对没错,要冷水去火毒才行。。
答:通常用播种或扦插繁殖。种子采后即可播种或沙藏后春播。秋播不去除假种皮,沙藏春播的种子要揉搓清洗干净,去除假种皮后再播种;一般采用条播,行距20cm,覆土约1cm,上盖草或农膜保温,幼苗出土后要适当遮荫。扦插繁殖,因其萌芽力强,一般在6~7月