灰树花无论是鲜品还是干品都为消费者所喜爱,食味清香,肉质脆嫩,鲜美可口。食用方法多种多样,可炒、烧、涮、炖;可做汤、做馅、冷拼,凉拌质地脆嫩,炒食清香可口;烧、炖具有“一泡即用,长煮仍脆”的特点,煲汤风味尤佳[52石斛网www.52shihu.com],是宴席上不可多得的佳肴。灰树花营养成分的特点高蛋白,低脂肪,必需氨基酸完全(禾谷类一般缺1~2种必须氨基酸),富含多种维生素。日本人喜用鲜灰树花涮火锅,干品泡发后仍具独特风味。因此,灰树花在日本是送礼佳品,销量仅次于香菇和金针菇,居第三。
灰树花无论是鲜品还是干品都为消费者所喜爱,食味清香,肉质脆嫩,鲜美可口。食用方法多种多样,可炒、烧、涮、炖;可做汤、做馅、冷拼,凉拌质地脆嫩,炒食清香可口;烧、炖具有“一泡即用,长煮仍脆”的特点,煲汤风味尤佳[52石斛网www.52shihu.com],是宴席上不可多得的佳肴。灰树花营养成分的特点高蛋白,低脂肪,必需氨基酸完全(禾谷类一般缺1~2种必须氨基酸),富含多种维生素。日本人喜用鲜灰树花涮火锅,干品泡发后仍具独特风味。因此,灰树花在日本是送礼佳品,销量仅次于香菇和金针菇,居第三。
灰树花可以起到提高免疫力的作用,而且有很好的防癌和抗癌的功效,能够起到健脾开胃。一般可以起到活化吞噬细胞的作用,还可以起到增强免疫力和降低血压的功效。在日常生活中要改善不良的生活习惯,不要长时间的熬夜,要多吃一些含蛋白质的食物。
查看详细造成菌种及灰树花栽培料污染的因素很多有单一因素所致,也有多种因素共同所致但归纳起来不外乎有以下几个方面:
1.培养基灭菌不彻底灰树花制种或栽培料的灭菌通常采用高压蒸汽灭菌(121摄氏度,30~)及常压蒸汽灭菌(100摄氏度,8~12h)两种一般情况下,采用上述灭菌条件基本上可达到灭菌效果,可符合生产要求但在以下情况下往往造成灭菌不彻底的现象
(1)原料严重霉变研究表明,原料中杂菌数愈多,在相同条件下达到灭菌的效果愈难,菌体蛋白及大分子有机物会对杂菌产生一定的保护作用因此,栽培料霉变时要适当延长灭菌的时间
(2)培养料干湿不均培养料加水后未充分拌匀,或料中含有大块干燥的木块或棉絮时,灭菌温度达不到干热灭菌的条件,其干燥物料中的杂菌未被杀死,经过较长时间的水分平衡之后,这些杂菌得以繁殖生长,造成污染
(3)培养料中含水量不足培养料含水不足时,培养料传热能力差,杀菌的效果也差,也可能造成灭菌不彻底
(4)灭菌温度不够造成灭菌温度不够的原因有二:一是高压灭菌时,高压锅内的空气未能排出或完全排出,那么压力表上指针所显示的压力即为锅内蒸汽与空气的压力之和,蒸汽压力所对应的锅内温度实际上低于压力表指针所反映的温度,往往造成灭菌温度不移二是常压灭菌,锅内补水时一次添加量较多或水温较低,加水之后锅内温度下降幅度较大,虽然灭菌时间达到要求,但锅内有效温度不够
(5)灭菌时间不足对于较大的栽培料袋或培养料含杂菌较多的料袋灭菌时,要适当延长灭菌时间另外,在锅内装料过多过紧的情况下,也应延长灭菌时间,否则在灭菌时间相同的情况下,中间料袋实际受热的时间不足
(6)锅内蒸汽流通不畅在料袋装锅时,要留有一定的空隙,防止形成死角,传热不匀,影响灭菌效果
如果培养料灭菌不彻底,杂菌不仅在基质表面发生,更多的是在培养基内的不同位置出现培养基灭菌不彻底时,一般在接种2~3天后便可发现,应及时检查;待菌丝体长满基质,或基质部分甚至全部被污染后再检查,其污染的原因就难以判定,同时也不利于采取有效的控制措施基质灭菌不彻底是造成菌种或栽培袋成批污染,大量报废的主要原因
2.菌种带有杂菌菌种带有杂菌,必然导致料袋污染这种污染发生时,最初不是在培养基上出现,而是在接种块上先发生,继而污染菌种块周围所以在生产菌种时,要严格检查,防止带入各种杂菌若菌种本身污染,将对栽培造成极大的为害携带的数量越多,产生的为害越大,尤其是在高温季节栽培时更为严重
3.接种污染为了减少接种污染,制种时操作者一定要牢固树立无菌操作的概念对接种室和接种箱要严格彻底灭菌接种时,掏取菌种及接入菌种一定要在无菌区进行操作,动作要迅速敏捷准确无误另外,在栽培接种时,要树立灰树花与杂菌之间种群竞争的概念,接足菌种量在采用两端接种时,最好做到封面接种,打孔接种时使菌种与接种孔孔壁的培养料紧密结合,并使菌种稍高于袋壁表面,使菌丝萌发后就能与培养料接触,控制料面,抑制杂菌接种污染的始发部位在接种区,是制种与栽培时最常见的污染现象
此外,近年来市场上出现某些假冒劣质的各种食用菌消毒剂,其灭菌或消毒效果较差,也是形成接种污染的原因之一
4.管理不当由于生产环境卫生差,地势低,通风不良,都可能使霉菌大量滋生另外,各种垃圾腐败物上均可能有霉菌孢子,这类孢子数量大个体小,能随尘土气流飘浮于空气中,四处扩散,也可污染工作人员的衣物,随着工作人员进入接种室和培养室,造成工作环境污染;在培养料配制时拌水不匀,即使灭菌条件符合常规要求,也可能造成培养基灭菌不彻底的现象灭菌时棉塞等封口物受潮或封闭不严,菌种培养时封口物松脱或菌种容器破裂,均会导致污染这类污染都是从培养基的外表菌种容器的开口破裂处开始的
查看详细灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报道,灰树花干粉片剂口服有抑制高血压和肥胖症的功效;由于富含铁和维生素C,能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生;它的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能;兼含钙和维生素D,两者配合,能有效地防治佝偻病;较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐,促进伤口愈合;高含量的维生素E和硒配合,使之能延缓衰老、增强记忆力和灵敏度。美国民间灰树花可治痔,美国人用干粉预防便秘。作为中药,灰树花具有猪苓和灵芝的功效,能够直接食用,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水等,可以降低糖尿病(Ⅱ型)病人的血糖、三酸甘油酯水平以及肌肉细胞对胰岛素的耐受性。《本草纲目》中所述黄芝形态和功用均与灰树花近似,但尚需进一步考证。认为灰树花是中药上品,对健康者具有保健作用,对病人有辅助治疗效果。可以肯定灰树花是非常宝贵的药用真菌。
灰树花还是引人注目的抗癌药源,较高的硒含量有抗御癌肿的作用,尤其是所含灰树花多糖(),以β-葡聚糖()为主,其抗癌与抗突变活性最强,其中带6条支链的β-(1,3)-葡聚糖占相当大的比重,通过作用于免疫系统抑制癌细胞增殖,据说比已经面市的香菇多糖(日本的PSK)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力。国外专家试验证实,灰树花多糖的“D组合”()具有治疗艾滋病(AIDS)的功能,但没有ATZ(治疗艾滋病的主要药物)的毒副作用,是极好的免疫调节剂。
浙江大学黄幸纾教授对灰树花多糖的利用及作用研究较早,于1992年开发了以灰树花多糖为主的新型中药“保力生胶囊”,浙江庆元已批量生产。该药作为辅助治疗癌症药物用于多种恶性肿瘤病人,能疏通气机、调整脏腑,明显改善病人免疫功能,拮抗化疗和放疗的副作用。南开大学生命科学院也有专门的研究小组,在多糖的提取工艺方面有重大改进,使多糖的纯度大大提高。日本自古以来就把灰树花作为野生草药,用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。根据日本森宽等人研究,用含20%灰树花的日粮饲养有肉瘤S-180的小鼠,30天测癌瘤变化,抑制率为43.3%;给小鼠直接口服灰树花,对有S-180肉瘤的小鼠腹腔注射灰树花子实体热水提取物20~100微克/只,10次试验平均抑癌率达58%~99%。从灰树花中提取抗癌活性物质,对小鼠腹腔给药4毫克/只,对S-180肉瘤抑癌率活性物质,对小鼠腹腔给药4毫克/只,对S-180肉瘤抑癌率高达99%~100%,而且部分鼠的癌瘤完全消退。据日本神户女子大学南波宏彰教授的研究以及日本1992年药学会发表的研究报告,均证实了灰树花对HIV病毒的抵抗能力。多数研究者认为,灰树花多糖的抗癌作用机理一方面在于其化学抗诱变作用,另一方面在于它的免疫调节作用。灰树花的多糖抗癌活性由于各试验提取的方法、组分不同,抗癌试验用的动物给药剂量、次数以及观察时间有异,因此最终的抑癌率可比性较差,但灰树花多糖的抗癌活性是肯定的。
查看详细灰树花炒肉片好吃
1、平时用灰树花炒肉片时需要准备瘦肉一百五十克,灰树花三十克,彩椒两上,酱油和盐各适量。
2、把准备好的灰树花放入清水中泡好,泡制一个小时左右就能泡好。泡好以后把它撕成小片,然后用清水洗净,去掉水分备用。
3、瘦肉切片用盐和料酒腌制一会,把彩椒也切成块状,在炒锅中放油加热以后先把肉片放炒到变然,再放入灰树花翻炒,炒匀以后加入少量清水,煮制三到五分钟,加入彩椒和食用盐炒匀以后就能出锅。
灰树花炖排骨好吃
1、灰树花炖排骨也很好吃,在炖制以前需要准备排骨四百克,灰树花二十到三十克,食用盐适量。
2、把排骨切块,然后用清水洗好,再用沸水焯掉血水,取出备用,把灰树花用清水泡好,分成小块再清洗干净。
3、把排骨和灰树花一起放入砂锅中,加入清水炖制,炖到排骨肉烂,加盐调味,即可取出食用。
查看详细失眠会引起心脏病、肾病、哮喘、溃疡病、关节炎、骨关节病、肠胃病、高血压、睡眠呼吸暂停综合症、甲状腺功能亢进、夜间肌阵挛综合征、脑疾病等等一系列疾病。失眠对人体产生的影响非常严重。近些年来医学界对失眠进行了一些研究,研究发现,失眠与免疫系统有密切关系。免疫系统有问题,会导致失眠等问题。但其实,失眠并不难治愈,国外有研究发现灰树花阻分素能治失眠。灰树花最早是在日本发现并使用,在日本被称为舞茸,是日本皇室贡品。灰树花是一种生长在深山老林里的珍稀菌菇,在日本的应用已有400多年的历史。只是在以前日本秘而不宣,只到上世纪80年代才被大量医学研究证实,灰树花不仅有抑制肿瘤、抗病毒、稳定血压、降低血糖、改善脂肪代谢等广泛的生理活性,灰树花提取物灰树花阻分素(灰树花多糖)有着调节人体免疫功能、治疗神经衰弱的诸多功效。这主要是由于灰树花阻分素中含有大量有机活性成分,有灰树花多糖类、氨基酸类、维生素类、以及各种微量元素等。研究发现,灰树花阻分素(灰树花多糖)用于治疗失眠主要是通过恢复因长期失眠造成的神经、内分泌、免疫系统的调节障碍,阻断了由此产生的恶性循环,使睡眠改善,使记忆力、体力增强,同时也使失眠带来的其它合并症状也有不同程度的改善。且灰树花阻分素对中枢神经系统具有很强的催眠作用。其他药物所不能比拟的是,灰树花阻分素没有任何的毒副作用。灰树花阻分素在国外的研究和应用非常广泛,且没有任何的毒副作用。失眠者可以每天服用一定量的灰树花阻分素(灰树花多糖),从而逐渐减少安眠药的用量,并且可同时食用灰树花药膳。相信失眠会得到改善甚至治愈。
查看详细答:嗨。灰树花以意大利人发现的一种蕈类命名。灰树花是亚洲地区颇受欢迎的烹调食用菌和药用菌,其色泽为灰色或淡棕色,肉质嫩脆,味如鸡丝,脆似玉兰,味美可口。其营养价值极高,所含的氨基酸和蛋白质是香菇的两倍,对人体具有防癌、抗癌和增强免疫力的功效,对
答:灰树花的形态分为菌丝体和子实体两大部分,可食用的部分就是灰树花的子实体,也称菇体。灰树花菌丝体和子实体均是由无数菌丝交织而成的。1.菌丝体单条菌丝半透明,在显微镜下观察有分枝,横隔成多细胞。菌丝体是多条菌丝的总称,是灰树花的营养体,其在基质
答:灰树花营养十分丰富,营养价值很高,所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用,对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体,益寿延年。灰树花,怎吃法灰树花,怎么吃法
答:鲜嫩的灰树花子实体不仅肉质柔嫩,香味浓郁,而且具有丰富的营养价值。据裘娟萍、孙培龙、钟卫鸿报道,灰树花与其他食用菌及食品的营养成分、氨基酸含量、必需氨基酸含量、维生素及矿物质含量分别见下,
答:灰树花是一种营养价值极高的食用菌类,它含有大量的蛋白质和碳水化合物,还有多种维生素和矿物质,另外天然多糖和膳食纤维也是灰树花中最重要的存的,平时人们食用以后能提高身体免疫细胞的活性,能让身体抗病能力明显提高。
答:灰树花有独特香气和口感,营养丰富,不但是宴席上的山珍,还具有保健和药用价值,是珍贵的食、药两用菌。灰树花无论是干品还是鲜品都为人们所喜爱,其食味清香,肉质脆嫩,味如鸡丝,脆似玉兰,鲜美可口。食用方法多种多样,可炒、烧、涮、炖;可做汤、做馅、
答:灰树花烘干的标准是:含水量为11%~18%。是否达到足干,常用的检查方法是,用指甲从菇根部位刻划,以稍留下痕迹为宜。灰树花干品一般分为三级。一级品:菌盖灰白色至灰黑色,菌肉雪白,菌孔深度小于1毫米,分丝状、瓣状或块状。二级品:菌盖色浅。菌孔
答:野生灰树花自然发生在夏、秋阴雨高湿季节,在栗、栎、栲等阔叶树林内多见,环境多数都长有乌拉草、莠草、狗尾草、热草及艾叶草等。白天若是晴天,灰树花生长不显著,但颜色深、香味大。在阴雨天和夜间,灰树花长得快,但颜色浅、香味差。野生灰树花生长的土质
答:野人参很少见了,这货对于环境要求满苛刻的。商陆还是蛮好分辨的,断面有车轮痕,一圈一圈的,有人会拿商陆当做人参卖糊弄人,尼玛这货是有毒的。再说了,这两个地上部分明显不同。
答:最好还是问问医生比较好,毕竟孩子比较小,还是不要乱给吃药,虽然山楂丸的口感挺好吃但毕竟也是属于药材啊,可以给孩子煮点地瓜粥也可以的,可以帮助消化
答:谷草转氨酶,又名天门冬氨酸氨基转移酶,是转氨酶中比较重要的一种。它是医学临床上肝功能检查的指标,用来判断肝脏是否受到损害。垂盆草颗粒是治疗急性肝炎、慢性肝炎的有效药物,可清利湿热,对降低血清谷丙转氨酶(ALT)有明显疗效,对肝细胞损伤有保护
答:芦荟中含有的芦荟酊抗菌性比较强,可以杀死真菌、霉菌等,能够抑制病原体的繁殖。其次芦荟中含有的缓激肽酶,可以发挥消炎的作用。含有的多糖类成分,也可以提高人体免疫力并防治慢性肾炎、皮炎等疾病。
答:火龙果营养高,可以适当吃点。火龙果外观独特,味道堪称一绝,因含有一般植物少有的植物性蛋白质及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维,对人体有绝佳的食疗功效。
答:感冒嗓子疼喝蜂蜜水有用。用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
答:,您是想知道:太胖了,想减肥,改善心血管健康,有利于血液循环和健康是否是可以吃一些生葵花籽来保健,这个情况是要好好的运动减肥而且不要随意去吃葵花籽。要减肥得采取运动加上适量节食来减肥。适量节食的意思是除了正常的三餐,其他时候不吃如何的食物。
答:糯米的营养价值是很高的。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。