过量食用会上火。
适量的吃青椒是具有解热、镇痛的作用的,能通过发汗而降低体温,还具有促进消化、防止便秘等功效,对身体是有好处的,但是青椒是属于辛热食物,食用过多就会引起上火的现象。
青椒的功效:
1、解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛。
2、预防癌症:辣椒素可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化:青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢。
扩展资料
青椒的选购方法
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。
2、未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。
3、不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。