吃螺旋藻要注意什么？

不适合吃的人主要是小儿与儿童，但是适量的食用也是可以的，不会影响到身体的发育，这也与身体的碱度有关。当您吃的时候，您应该先浸泡它。浸泡后，您可以做各种美味的食物。汤、冷拌、炒菜等等都是可以接受的。做食物时要注意搭配，因是碱性食物，所搭配的食物则要混合搭配，避免碱性过重。

痛风患者不能吃螺旋藻，螺旋藻含有更多嘌呤[52石斛网www.52shihu.com]，，因此痛风患者不能吃螺旋藻；有甲亢症状的患者也不能吃螺旋藻，因为这个就是由甲状腺的紊乱导致的情况，需要避免碘，所以螺旋藻不能吃。此外，螺旋藻很冷，体质寒冷的人也尽量少吃。普通人不应该一次吃太多，否则它富含的蛋白质会阻碍铁的吸收。

螺旋藻有哪些营养价值？

1.螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。2.螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。3.螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。5.螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm，而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%。6.螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。7.螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

吃螺旋藻有什么好处？

螺旋藻它具有保健功效，可以降低胆固醇，可以有效的预防心脏病或者是中风疾病的发作。同时有可能会提高身体的免疫力但是螺旋藻的味道不是太好不太容易被人接受。

螺旋藻片的功能与作用？

螺旋藻片主要有以下4点作用：

1、螺旋藻片对营养不良、免疫力低下的情况有一定的治疗作用；

2、螺旋藻片有调理肠胃功能、胃肠不适、贫血或偏食的作用；

3、螺旋藻片有防治糖尿病、护肝待作用，改善营养不良、预防贫血、搞辐射等人群

4、螺旋藻片对预防高血压、心血管病也有一定的作用。

螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。

B1的主要功能是以辅酶方式参与糖的分解代谢，提供神经系统的能量，B1缺乏会导致神经炎、脚气病。

B2的主要功能是促进代谢，对于糖、脂和氨基酸都很重要，还会导致细胞代谢失调，引起眼角膜和口角血管增生，白内障、口角炎、角膜炎等。

B5是生物氧化过程中不可缺少的递氢体，缺乏会导致对称性皮炎。

B6的功能是以辅酶的形式参与氨基酸和不饱和脂肪酸的代谢，长期缺乏会导致皮肤，中枢神经和造血机能的损害。

B11缺乏会导致恶性贫血、舌炎及肠胃病。

B12在螺旋藻内含量特别丰富，是动物肝脏的3倍，是目前已知所有生物中维生素B12含量最高的物种。缺乏维生素B12会导致儿童发育不良，造血功能失常。

维生素C缺乏症最显著的是坏血病，毛细血管出血，骨发育不全。

维生素E，又称发育酚，有较强的抗氧化性，有一定的抗衰老作用。

4、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

5、螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

6、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

7、螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。

螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。

螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm，而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%。

螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，并含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养总和。螺旋藻所含营养物质特别丰富、优质、齐全，而且各种比例科学合理。

一、螺旋藻的功效分类：

1、糖尿病：

螺旋藻高含量的叶绿素，富有植物性蛋白，再加B1，B2泛酸和锌产生。螺旋藻降低血糖，消除疲劳，增强体质的神奇效果。

2、高血压、心脏病：

螺旋藻可降低人体所含的胆固醇量，从而可以减轻高血压和心脏病症状或减少发病几率。

3、胃病：

大部分胃病患者胃酸过多，属于酸性胃，导致胃炎，胃溃疡等，而螺旋藻是碱性食品，加上营养成分，对于胃病症状有明显的效果。

4、贫血症：

螺旋藻含有丰富的铁质和叶绿素，对贫血症效果显著。

5、肝病：

螺旋藻能对肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病得到改善和好转。

6、肾脏病：

不少金属与药物对肾脏有毒害作用，螺旋藻可以消除由于水银及药物引起的肾毒素，起到保护作用。

7、风湿病：

螺旋藻所含的不饱和脂肪酸，GLA对风湿性关节炎有帮助。

8、营养不良症：

螺旋藻为人体提供丰富的维生素和矿物质，可解决营养不良问题，对婴儿尤为见效。

9、减肥：

在欧美风行，方法是进食前30分钟或1小时服下数克，补充营养且减少热量摄取，以达到减肥目的。

10、美容作用：

具有美容抗衰老作用，调整植物神经紊乱，去暗疮，黄褐斑，及因化装造成的皮肤粗黑等。

11、解毒作用：

螺旋藻对放射性污染有清除作用，也可以防电视X射线等辐射。

12、癌症：

螺旋藻含有丰富的胡萝卜素，对多种癌症有抑制作用，包括肺癌，喉癌，食道癌，乳癌及子宫癌。经常摄取足量的螺旋藻被认为是防癌的饮食方式。

13、其它：

螺旋藻还能增强人的视力，加速伤口愈合，缩短康复时间，对于失眠、情绪抑郁有疗效。

螺旋藻的保健作用

螺旋藻的重要作用在于调节人体生理机能的平衡，促进人体新陈代谢，增强免疫力，提高身体素质，从而达到抵抗疾病和治疾患的目的。综合目前国内外的科学研究成果，螺旋藻有以下几方面功能：

二、调节生理功能：

现代人生活节奏快、工作压力大，饮食趋于方便、美味，导致营养不能均衡摄入、体内脂肪堆积、体液酸化、精神疲劳、体力下降，螺旋藻精含有酶等多种活性物质和微量元素，能有效提高神经肌肉的应激反应，促进新陈代谢，所含γ-亚麻酸能刺激前列腺合成，调节机体多种生理功能。

激活免疫功能：

螺旋藻精所含多糖物质，能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体特异性的体液免疫功能，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞的繁殖。螺旋藻精中叶绿素、叶黄素、藻蓝素的净血排毒、抗辐射功能显著，可有效的防治辐射损伤。

降脂降压功能：

螺旋藻精中富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度、动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。螺旋藻精含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，防止血压的上升。

恢复造血机能：

螺旋藻精藻蓝蛋白有促进红细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红系集落生成，且活性很高，其直链吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。

抗疲劳、耐缺氧功能。螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。另外铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。

特殊的健美保健作用：

螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性和光泽，达到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平衡，且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源，具有解毒排毒作用。

螺旋藻对身体有什么坏处和好处？

螺旋藻的11个好处

1.  提高人体免疫力，坚决抵御病毒入侵 

免疫力的下降会增加身体的患病几率，螺旋藻中含有丰富的维生素、微量元素和b—胡萝卜素，可以增强人体免疫细胞对病毒的吞噬能力，提高人体的免疫功能。   

2.  抗疲劳，使身体充满健康活力 

螺旋藻中含有一种叫多糖的物质，能提高神经细胞的反应速度，使身体更加敏捷，灵活。还有另一种被称为天门东的氨基酸，促进脂肪代谢和糖原的分解，产生更多的能量，降低容易使人感觉疲劳的乳酸含量，起到抗疲劳的作用。特别是在酒席应酬前各服用4克大漠粮芯藻·螺旋藻粉，能非常有效起到解酒的作用。   

3．抑制肿瘤，电磁辐射，保护视力：明显升高白细胞 

肿瘤是由于细胞变异或扩散所致。螺旋藻中含有的藻蓝蛋白与藻多糖两类物质是公认的抗肿瘤因子，藻多糖能粘在癌细胞的表面，阻止了癌细胞穿透血管转移到正常组织上，从而限制了癌细胞的扩散与发展。服用优活螺旋藻能减轻化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有明显的效果。 

4．调节血脂、血压，有效降低胆固醇含量 

要降低血脂，要从疏通血液流通的管道—血管降低血液中总胆固醇的含量两方面入手。大漠粮芯藻·螺旋藻中含有大量的r—亚麻酸，不仅能疏通血管，保持血管弹性，而且能够降低血液中总胆固醇的含量，减少血液粘稠度，有效调节血脂。丰富的氨基酸在人体消化过程中能自然合成与产生胆碱，同时在叶绿素和镁的合并作用下，能限制血压升高；降低血压，达到预防和治疗的目的。  

5．胃肠溃疡及胃炎 

胃病患者多以胃药来解除疾病，多数胃药以中和胃酸来产生作用，长期服用易引起蛋白质和矿物质的吸收不良，导致体质变差。胃肠溃疡则因碱性矿物质吸收过少，导致胃酸过多及胆汁带酸，而腐蚀胃肠黏膜，产生痉挛。胃肠溃疡的根本治疗方法是补充蛋白质，多吃高蛋白及维生素b类的食物。

螺旋藻是弱碱性食物，蛋白质的含量极高，并含有丰富的钾、纳、钙、镁等感性元素，碱性离子能中和因进食过量的烟、酒、肉、糖和因环境影响等人体细胞中产生的酸性物质，同时可以中和并调节胃酸，解决胃部营养的滋补问题。促进十二指肠黏膜的再生，修复已损的肠胃黏膜。叶绿素本身具有消炎作用并参与胆碱的合成，调节胃酸。对胃溃疡的疼痛一般服用两周后疼痛可消失，2—3个月即可痊愈。尤其对癌前病变的萎缩性胃炎更有独特疗效。   

6．糖尿病 

揭开糖尿病的恐怖与神秘性，关键就在于维生素b6和镁。当人体缺乏维生素b6时，而产生尿黄酸，在血液中含量过高，48小时内就会使胰脏受损，不能分泌胰岛素，而出现糖尿病状，同时血糖也会升高。镁元素可以减少人体对维生素b6的需求量。糖尿病患者因为胰脏不能分泌胰岛素，导致胰岛素不出，糖类不能为身体所用，于是利用脂肪和蛋白质产生热量和精力，没有糖则脂肪的氧化不完全产生酮，导致酮酸中毒。此时身体会感到疲倦，紧张或呕吐的现象。严重时把体内的钾透支。导致昏迷，甚至送命。

因此，糖尿病人常缺钾。螺旋藻中含有叶绿素1.33%是普通蔬菜的10倍以上。含植物性高蛋白及维生素b1、b2、b6、泛酸、锌等可促使天然胰岛素的产生，含高量的钾元素，可以补充钾。大漠粮芯藻·螺旋藻高达95%的吸收率，可以保证这些营养迅速而充分地被人体吸收。糖尿病人长期服用螺旋藻，能控制饮食，并保证获得足够的营养素，而且螺旋藻是弱碱性食品，并能提供补充能量又不经过胰脏的干糖，可以调体内营养代谢的功能。不仅可以纠正血糖偏高，还能降低血脂，防止新陈代谢和免疫功能下降而导致多种继发性及慢性病，有助于控制糖尿病病发症的发生，日本学者认为螺旋藻对防治糖尿病防治是营养调节和药效两者兼食，加量服用一般3个月含有良好的改善。  

7．肝病 

螺旋藻含有丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒，修复受损的肝组织的功效。大漠粮芯藻·螺旋藻中富含的干糖(小分子的糖)和b—胡萝卜素不仅是提供保肝所需的营养，还可以提高机体免疫功能，杀伤肝类病毒。同时同含量的蛋氨酸和丝氨酸，在镁和维生素b6的辅助下，在体内合成大量地胆碱，对脂肪肝，肝硬化有良好的医疗效果，日本的临订报告证实螺旋藻对肝脏病人的效果很好。 

8．缺铁性贫血与营养性贫血 

人体内血红蛋白的主要原料是蛋白质和铁元素。如果缺乏蛋白质，铁，叶酸，维生素b12，都会引起贫血。大漠粮芯藻·螺旋藻中含有丰富的铁质，维生素b12和叶绿素，这些都是合成血红蛋白的重要原料，维生素b12是血红蛋白合成的重要辅酶和催化剂，叶绿素能为血红蛋白合成提供原料外，还能增加骨髓造血功能。 

大漠粮芯藻中含铁量高达580—646mg/kg，同时还有极为丰富的优质蛋白、维生素、叶绿素、矿物质等。食用螺旋藻不单纯是补充铁元素，而是合理构成的全营养。由此可见，服用螺旋藻既能满足铁和各种营养缺乏的补充需要，又能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，对贫血的改善非常明显。一般服用2周就有明显改变，一般服用45—60天后，血色素(hb)可达到正常值，又无毒副作用。坚持服用，将不会出现贫血。   

9．健美和减肥 

螺旋藻作为减肥食品，早以在欧美形成风潮了。藻中的苯基氨基酸，能影响脑部控制胃口、均衡食欲。高蛋白，干糖能给提供生命活动所必须要的营养，免除其他减肥形式给人带来的饥饿，营养不良之苦，达到保持旺盛生命活力下的减肥，完全符合国际卫生组织规定的：“不厌食、不腹泻、减体重不减体力”的三项需求，螺旋藻减肥的效果虽然缓慢，但非常理想和稳定，对身体不仅无害且大有裨益。螺旋藻喊有丰富的促进细胞代谢的元素和增强体质的植物蛋白，r—亚麻酸，sod等。长期服用能除去脸部老年斑，黄褐斑，起到自然控制体重的自我保健。 

10.对儿童的保健 

儿童正处在一个迅速成长的阶段，需要不断从外界摄取各种必须的营养素，修补旧组织，新生组织，特别是作为身体“建筑材料”的蛋白质作为组成生理调节物质的各类维生素和作为构成机体组织和维持正常生理功能所必须的无机盐和微量元素。这些都是儿童生长发育的物质基础，用以保证同化过程超过异化过程，使能获得充分的发育。螺旋藻中营养素含量比较突出的是胡萝卜素，含量高达400mg/100g干粉。

胡萝卜素称作维生素A源，肝脏作用储藏维生素A的场所，而儿童时期肝脏能储藏维生素A的量很低，相当于成人的十分之一，维生素A的需要量与生长成正比，有证据证明，婴幼儿是易发生维生素A缺乏症的年龄组，而维生素A和大多数维生素一样，不能在体内合成，需要从食物中摄取。因此，儿童需要经常食用含丰富维生素A或胡萝卜素的食物，螺旋藻作为儿童食品的增加剂提供经常性的胡萝卜素是很适合的。 

11．孕妇的营养辅食 

螺旋藻含营养成分丰富而均衡，特别适合乳母所用。 从妊娠到哺乳终止，母体经过一系列的生理调整过程。这种生理过程直接影响母体营养的需要，并间接影响影响乳汁的分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。 

医学证明，妇女在怀孕期间食用螺旋藻，可以满足其营养需求，不仅可以保证妇女的自身健康，保证胎儿或婴幼儿的发育良好，还能有效地促进乳汁分泌，产妇的奶水增多，修复产后体型，去除妊娠斑。

日本一直将螺旋藻给怀孕和哺乳期的妇女服用，作为主要的营养辅食。同时螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症。

坏处：目前国际上对螺旋藻都没有检测到有害的成分，所以公认其保健成分有效，没有存在明确的坏处一说。可以理解成均衡的营养食品。

螺旋藻的功效与作用都有哪些？

针对您的情况可用作抗辐射损伤用药?可用作癌症放、化疗的辅助用药?能有效降低血脂。螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎。