马齿苋的汁有什么作用？

马齿苋汁主要功效：抗菌抑制病毒。

马齿苋的功效与作用

1、利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化。

3、防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

马齿苋的食用禁忌

1、胃寒的人不能吃马齿苋。这是因为马齿苋是一种寒性食物，如果经常食用，会加重胃寒的病症。

2、脾虚的人也不能食用马齿苋。

3、孕妇不能吃马齿苋，因为马齿苋中含有一种能够使子宫兴奋的物质。子宫兴奋就会导致宫缩，有可能造成流产。

4、马齿苋不能同甲鱼一起吃，因为这两种食物在一起食用会引起消化不良，严重的还会引起食物中毒的现象。

马齿苋的汁有清热解毒，利水去湿[52石斛网www.52shihu.com]，散血消肿功效。

对治疗热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃有帮助。

马齿苋吃了有什么益处？

经常吃马齿苋对胃好，能治胃病，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。

马齿苋的功效有哪些呢？

马齿苋的功效与作用及食用方法马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。

马齿苋的营养功效是什么呢？

马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿苋怎么吃能治便秘？

焯一下，切碎和玉米面蒸窝头。

马齿苋怎样泡水喝？

我建议您不要泡水喝，最好的食用方法是

在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。

1、取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。

2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为扣肉品种的精品。