要论耍心眼啊，植物界里面谁也玩儿不过藕，为什么这么说呢，相信大家都吃过藕，藕的心儿可全部都是眼儿，可能这个冷笑话并不好玩，但是藕是真的非常好吃，无论是做成甜口还是咸口都比较受到朋友们的喜爱；藕是生长在泥土里面的，那么生藕节的功效与作用及禁忌是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
干燥的藕节，呈短圆柱形，长约2~4厘米，直径约2厘米。表面黄棕色至灰棕色，中央节部稍膨大，上有多数残留的须根及根痕，有时可见暗红棕色的鳞叶残基节两端残留的节间部表面有纵纹，横切面中央可见较小的圆孔，其周围约有8个大孔。体轻，节部质坚硬，难折断。气无，蛛微甘涩。以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。为睡莲科植物莲的根茎的节部。秋、冬或春初挖取根茎（藕），洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干。
藕节味甘、涩，性平归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。本品甘涩性平[52石斛网www.52shihu.com]，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。藕的节部。用藕时，切下节部，除去须根，鲜用或晒干用。味甘，涩而性平。长于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏，以失血而有瘀血者最为适宜。单用，或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。
藕节忌铁器，藕节有很高的药用价值，藕节可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，人们常用藕节来补血止血。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
