草菇可以直接放冰箱吗？

最好不要放进冰箱，因为会变软。

原因：

草菇本身遇到水就会长，但冰箱温度又不让专它长，所以会属进行一点收缩，草菇本身长又长不了，水汽又散不去，就会这样。当然即使是变软的草菇也是可以吃的，关键是要烧熟。

另外请注意一条：如果冰箱里的草菇出现水分，就不要再吃了。新鲜草菇的色泽呈浅褐色到黑褐色，菇体结实有弹性，无论用什么方法煮食[52石斛网www.52shihu.com]，都有清香味。口感好，营养丰富。一般食用茵产品在4℃环境下可保存一周左右，而草菇则不行，新鲜草菇必须在16℃左右的条件下短期储藏。15℃以下，菇体就会软化，4℃左右会自溶成水，且有特殊气味。如果购买的草菇出现这种情况，那说明储藏在冰箱可能已有些时日，已经变质。

放冰箱冷藏可以，冷冻就冻坏了。

草菇菌种有什么特点？

草菇菌种和其他商业化栽培的食用菌所使用的菌种有很大不同。草菇三级菌种的菌龄直接影响草菇产量和质量。无论是引进还是自己分离的草菇菌种都必须先做出菇实验，才能够用于生产。草菇菌种色浅，纤细，稀疏，一旦长满瓶（袋）就应尽快使用，其菌龄不超过25天。通常，在草菇菌种体表面或瓶壁上可以看到深红色的厚垣孢子。厚垣孢子的多少并不直接意味着农艺性状的优劣，它是草菇菌种的特性，不同菌株存在很大差异。但从经验判断：一般厚垣孢子多的是小粒种，适于罐藏加工的原料基地栽培；反之是大粒种，适于鲜菇上市的原料基地栽培。如果草菇菌丝生长稀疏、发黄、出水、厚垣孢子多且结成团块，往往表明菌丝培养不良，不宜用于栽培。

草菇怎么吃哪些人不能吃？

1：草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。

2：猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。

3：青红椒洗干净，切丝备用。

4：锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。

5：然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。

6：再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

草菇要怎么切？

草菇属于人工栽培的菌类，菌类在食用时最忌讳的就是不熟，所以最好切开来烹饪。

整体切片或切丝，不要把蘑菇的伞和柄分开切就得了

如何种草菇？

栽培草菇的传统原材料是稻草。近年来，各地就地取材试用多种培养料栽培草菇，取得了一定的成效。目前应用较多的如棉籽壳、废棉、甘蔗渣等，栽培方便，产量较高。麦秸、牧草作培养料栽培草菇，产量较好。高粱秆、麻秆、花生藤、豆藤、烟草茎、玉米芯等材料，最好与稻草配合使用，或作草堆的酿热材料。此外，有些地方收集废草袋、废纸箱，经浸泡处理后用来栽培草菇，效果也不错。

草菇变黑了还能吃吗？

如果没有产生异味，组织坍塌，还是可以食用的。不过这时候的已经没有什么营养了

而且其在长时间的放置中，极易产生大量的亚硝酸盐类，这些物质对人的身体是很不好的，

所以建议，是不要吃了