黄鳝有什么营养？

黄鳝具有补气养血、祛风除湿等功效。一般是用于乏力疲倦和营养不良，还有就是出现腰痛、腰膝酸软等，或者是治疗产后持续出血，痢疾脓血等症状，其次的话，黄鳝是富含二十二碳六烯酸和卵磷脂，是人体器官，还有组织细胞膜的主要成分之一，还有就是脑细胞中不可缺少的营养成分[52石斛网www.52shihu.com]，所以黄鳝是有具健脑强身的作用的。

黄鳝的营养是比较多的，比如说是有滋补肝肾、强筋骨的效果，还有降低血糖，是比较适合糖尿病患者服用的，还有可以增进视力等效果，其次的话，如果是患有皮肤瘙痒，或者是有皮肤病的患者最好是不不要食用的。

黄鳝一年能长多重？

30厘米以下，通常抄20多厘米就算您养殖技巧袭高，2龄以下的黄鳝有养殖价值。3龄以后生长很慢。分初春出生的黄鳝，和秋天出生的黄鳝，然后冬眠，接着就是2龄黄鳝。生育过后的黄鳝全是公的，需要育肥，只能养育一年了，以后就长的慢。

这东西和养猪，养鸡一样，开始长的快，等发育好了，长的就慢了。

黄鳝要怎样去骨头？

刚刚看到的方法

烧沸锅中的水，加入1汤匙醋（醋是为了防止黄鳝脱皮），将活黄鳝倒进锅里，一定要盖好锅盖防止它们跳出来。

约1-2分钟，黄鳝不动弹了，嘴微微地张开，立即捞出浸泡在凉水中。（凉水要提前准备好）

等完全冷却后，将黄鳝平放在案板上，用一次性塑料刀子，从黄鳝的头部至尾部，沿着黄鳝的三角形骨头划3刀，就正好留下了3条鳝肉。

用清水洗净内脏、血水、和鳝皮表面的白膜即可。

黄鳝怎么分辨雌雄？

据观察，一般野生黄鳝在体长24厘米以下时都是雌性，体长42厘米以上的黄鳝都是雄的，24-42厘米之间的黄鳝有雄的也有雌的。

人工养殖黄鳝由于营养供应充足且品种有异，而出现超乎寻常的体长，故不能依靠以上标准来作大致判定，而应以年龄来作基本判定：

一般两年龄以内的都是雌鳝，3年以上的一般都是雄鳝。雌黄鳝头部细小，不隆起，背部是青褐色，没有斑纹花点，有的时候能看见3条平行的褐色素斑；

身体两侧从上到下颜色逐渐变浅，褐色斑点细密而且分布均匀；

腹部呈浅黄或淡青色；腹部肌肉较薄，繁殖时节用手握住雌鳝，将腹部朝上，能看见肛门前面肿胀，稍微有点透明；雌鳝不善于跳跃逃逸，性情较温和。雄的黄鳝头部相对较大，稍微鼓起，背部一般由褐色斑点形成3条平等的带状纹，身体两侧沿中线分别可见1行色素带，其余的色素斑点均匀分布；

雄的黄鳝腹部呈土黄色，个体大的呈桔红色，腹部朝上，膨胀不明显；解剖腹腔，未成熟的精巢细长，灰白色，表面分布有色素斑点，性成熟的精巢，比原来粗大，表面有形状不一样的黑色素斑纹。

市场哪里有黄鳝苗卖？

鳝苗一般不进市场，到养殖场购买。

帅哥

吃黄鳝有哪些好处？

黄鳝是一种常见的淡水鱼，因为其营养价值非常高，因此不少的朋友都是讲黄鳝作为“补品”看待的。饮食健康专家指出，吃黄鳝的好处多确实不少，有利于大家的健康。下面我来为大家介绍一下吃黄鳝的好处：吃黄鳝能增强免疫力、滋大脑、强记忆、保肝脏、强视力、美容养颜、补气血、调血糖。