莴笋经常吃有保健作用,还能补充维生素。食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克,用水煎汤代茶饮用[52石斛网www.52shihu.com],3个月为1个疗程,中途不能间断。
莴笋经常吃有保健作用,还能补充维生素。食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克,用水煎汤代茶饮用[52石斛网www.52shihu.com],3个月为1个疗程,中途不能间断。
莴笋性喜冷凉,在高温和长日照的环境条件下容易产生先期抽苔的现象。早秋莴笋主要栽培技术如下:
1、选用良种。早秋气温高,一般品种的莴笋在高温下易抽苔,茎杆细,商品性差,因此需采用特耐热品种,可选用四川的特耐热二白皮、迎夏圆叶及上海的中熟尖圆叶品种等,这些品种在35—38℃条件下生长良好,不易抽苔。
2、适当早播。上海秋莴笋的播种期一般在8月5—20日,这时的气候条件对莴笋生长较有利,莴笋易长粗,产量也高,但是过分集中在此阶段种植造成量多而影响产值,因而可适当早播,一般可在7月底播种育苗。
3、低温催芽,培育壮苗。7月下旬的气温高于30℃,种子不经低温处理就不能发芽,因此在播种前就要低温催芽,可将种子在水中浸种4—5小时后捞起,用纱布袋包好后放在电冰箱的冷藏室内,温度宜控制在5—8℃,24小时后取出用清水洗后再放入,放置48小时后露白即可播种。播种床要平整削细,适当稀播,50克种子可播种30㎡,播后用软扫帚在畦面上扫一下,使种子和泥土混和,然后覆盖草帘或遮阳网。如播后土壤干,可在覆盖物上面浇水,尽量不使畦面板结,出苗后要及时揭去覆盖物,长出真叶后就要间苗,以不轧株为准。秋莴笋秧苗的素质与密度有关,秧苗密度稀,叶片间拔节密,莴笋茎易长粗。
4、适时定植合理密植。早秋莴笋的秧令不宜过长,一般在25—30天,否则易造成茎的茎部老化,影响茎的生长。莴笋需肥水量大,要选地势平坦、肥沃的田块,结合耕翻,每亩地施复合肥60公斤,碳酸氢铵25公斤,深沟高畦,选阴天定植。定植期约在8月20日左右,定植株行距为30—33cm,浇好搭根水,此时正值高温干旱,定植后为促使早活棵,可在莴笋上直接覆盖遮阳网,活棵后可揭去。
5、肥水促进。早秋莴笋获得高产的关键是水足肥多。活棵后施一次提苗肥,以促秧苗生长,当叶片由直立转向平展,进入莲座期生长时,结合浇水重施开盘肥,亩施尿素20公斤,封行时结合浇水再穴施尿素20公斤,促使植株扩大开展度上肉质茎长粗。在适宜的范围内肥料充足开展度越大,茎就越粗。秋莴笋喜湿润,在干旱情况下早抽苔,因此要经常浇水。
6、采收。当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时就可采收,此时嫩茎长足,质地脆嫩,品质好,去掉老叶,扎成小把净菜上市,亩产量1000—1500公斤。
查看详细日常饮食中,莴笋是我们比较常吃的蔬菜,由于它口感好,利于养生,非常受到欢迎。但在挑选莴笋的时候,不知道什么样的莴笋最好,有的时候挑选的莴笋并不好吃而且口感不佳。通过总结日常经验、听有经验的人的诉说,经验作者给买菜的朋友提供福利——教您挑选好的莴笋。
挑选莴笋四个要点
看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜,而不是干黄枯萎,这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度,对于莴笋也不例外。一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素。
握握莴笋的杆。大家都知道,莴笋新鲜的水分多,但只要莴笋放的久了,水分逐渐流失。这个时候有一种可以分辨的方法,就是通过握住莴笋的杆就能发现,如果是新鲜的,莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的,但一旦不新鲜,莴笋的杆会出现柔软的现象,就像枯萎的植物一样,不能保持很好的挺拔性。
看莴笋的横截面。莴笋分为两种,一种皮非常厚,有一种皮非常薄,通过横截面一看就能看出来。一般情况下,皮薄且看起来皮与肉之间非常分明,这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆,且皮子不会占据太多的重量。皮厚的莴笋有时候需要削皮很厚,且里面含有丝,但这种莴笋皮厚利于锁住水分,不容易枯萎,可以放上几天,根据需要选择。
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看莴笋肉的颜色以及是否空心。有些莴笋看起来非常的好,特别是新鲜的时候,但经不起细看。看看莴笋的肉,会发现有些是深绿色有些则是青黄色,这种绿色食物自然是绿色深的才好,这点需要注意。还有的莴笋尽管根处看起来很好,只要往里面再削一点就会发现空心状态,这种莴笋肯定不好。至于哪里不好却说不清楚,但肯定不是太好吃。
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注意事项
在日常选择的时候,您可以自己发现哪家的莴笋卖的好,逐渐就能总结出哪些卖家诚实等等,都利于挑选好的菜。祝大家吃的开心吃的健康,仅供参考。
查看详细反流性胃炎是可以吃莴笋的,但是不能吃硬的莴笋虚要吃煮烂的莴笋。慢性胃炎的患者,需要长期并且坚持服用药物进行治疗,如果是幽门螺杆菌感染造成的还要积极服用抗幽门螺杆菌药物。\u3000平时的饭菜要清淡为主,多吃一点水果、青菜、豆腐、米粥、面条、馒头等,不要吃过于油腻的食物,以免引起消化不良。
查看详细莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力
查看详细吃莴笋对眼睛有好处,因为莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。
查看详细答:莴笋的营养是很丰富的,吃它能够有效补充维生素。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
答:莴笋叶也有非常丰富的营养元素。莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值。
答:莴笋的养生功效很多,莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮
答:莴笋肉质细嫩口感好,吃法也多。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
答:整土:选地势高燥、排水良好的地块作苗床,播前5-7天每亩施腐熟有机肥000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻,整平整细,盖上塑料薄膜等待播种。种子处理:在5-9月播种的,由于炎热高温,种子发芽困难,播种前需低温催芽。即将种子在
答:春莴笋一般在11月至翌年1月播种,3月上旬至5月下旬采收,这季莴笋在冬季和早春生长,由于温度低,生长缓慢,要“莴半年”。因生长期长,也能获得高产。如达州市市郊的王家山,利用山区冷凉气候栽培的春莴笋,每667米2产量达到5000多千克。上市时
答:莴笋的营养价值是很高的,经常吃莴笋有益身体健康。莴笋含有莴笋素,可刺激消化酶分泌,增进食欲,还有镇静催眠的作用,对消化功能减弱,烦躁不安的人尤其有利。莴笋中钾含量高于钠含量,促进体内多余钠的排出,对高血压,水肿,心脏病患者有一定的食疗作用。
答:凉拌笋丝是一道不错的小菜,芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。此外,芦笋的尖端还富含维他命a,维他命a对眼睛很好哦。经常吃芦笋对延缓衰老、抗肿瘤较好效果。炎炎夏季,一道凉拌芦笋能够带来些许凉意。
答:马鹿mǎlù鹿的一种。体长,肩高,耳大,有如小马,故称马鹿。雄的有角,最多生八叉。毛色夏季赤褐色,冬季灰褐色,臀部灰白色。我国多产於东北、内蒙、西藏等地。毛皮可做褥垫或制革,肉供食用,鹿茸入药。麋鹿mílù哺乳动物,毛淡褐色,雄的有角,角像
答:羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心
答:枸杞子有壮阳补肾的实际效果的,枸杞子药效平静,可以滋补养生肾脏、益肾清目和益气养血,还能降胆固醇、增强免疫力作用、延缓衰老和美容美体等实际效果,平常能够泡茶喝或是熬汤喝,对人体是十分非常好的。枸杞子确实能壮阳补肾吗
答:红枣生姜泡成茶养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
答:不能。油菜不宜与黄瓜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。其中丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,
答:螺蛳含有的营养成分非常丰富多彩,合适缺铁性贫血啊,淋巴肿大,严重便秘的群体,能够具有增强免疫力,祛毒润肠祛毒,洁齿防齿龋等实际效果。适度的吃,可以能降血脂,山芋含有很多的钾,能调节机身体的电解质溶液均衡,协助机体清除不必要的钠,并推动血压的
答:生黄花菜没有毒。黄花菜,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、
答:1、杏子要摘7成熟的那种发软的肯定不行。最好清晨摘,没有田间热。要是其他时间摘的杏,要4摄氏度预冷下,凉透。2、装水果常用的那种泡沫箱子,杏之间放些报纸。整个箱子最好要紧实一下,比杏在里面乱晃更好些。千万不要密封。因为杏采摘下来后会自身呼吸