牛膝盖骨怎么做好吃？

牛杂碎汤

传说世宗大王在先农田亲耕时，突然下起了大雨，一步也不能动又非常俄，为了充饥杀了一头牛，将牛肉煮熟后，只放葱，以盐调味道后喝去。从此，将此汤称为牛杂碎汤。喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味儿和助消化的作用。

材料：牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒[52石斛网www.52shihu.com]，适量盐、辣椒面、胡椒面。

做法：

(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

(2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。(3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。

(4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。

(5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。

炖着吃好一些，可以再加一些其他的排骨，效果更佳

镇阴煎中的牛膝是川牛膝还是怀牛膝？

个人来说，这种情况就要分清川牛膝，怀牛膝之间的差别，川牛膝偏于活血祛瘀，怀牛膝偏于补肝肾强筋骨，镇阴煎主治是阴虚于下，格阳于上，所以以补溢肝肾为谊，用怀牛膝追问那如果我用2g川牛膝和4g怀牛膝可以吗？本人女。追答如果在生理期的话，那用活血的药就要慎重啦，如果不在生理期的用上活血力度大的药是对证的，是完全正确的。又说回来，就算是在生理期的，如果有瘀滞的情况出现也要用上活血的药。用2g川牛膝和4g怀牛膝是可以的，就算各有所偏重，但总体功效是近的。来自：求助得到的回答查看详细

牛膝跟杜仲有什么作用？

1、牛膝根入药，生用，活血通经；治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿；熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。2、杜仲杜仲具有补肝肾，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。扩展资料：杜仲药理研究1、抗肿瘤作用现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。2、关于肾虚腰痛杜仲是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药。3、关于降压对原发性高查看详细

怀牛膝具有什么功效？

怀牛膝含有大量生物碱，其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血。临床常用于治疗寒湿，腰膝骨疼、腰膝酸软，四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤及屈膝碍等症，是中药方剂常用通络活血药物之一。扩展资料：怀牛膝是是中药，性味甘苦酸、平，生用有散瘀血，消痈肿的功效，主治淋病，尿血，经闭，症瘕，难产，胞衣不下，产后瘀血腹痛，喉痹，痈肿，跌打损伤。熟用可有补肝肾，强筋骨的作用，主治腰膝骨痛，四肢拘挛，痿痹等症。怀牛膝，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。 焦作地处黄河中下游北畔，农业开发历史悠久，具有精耕细作的优良传统。怀牛膝为常用大宗中药材，为著名的“四大怀药”之一。怀牛膝生查看详细

牛膝的形态是怎样的？

牛膝的形态特征：多年生草本，株高70～100厘米根粗壮，圆柱形，土黄色。茎直立，四棱形，分枝，被柔毛，节膨大如牛膝盖，故名“牛膝”。单叶对生，有柄；叶片膜质，椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部宽楔形，全缘，两面被柔毛。穗状花序顶生或腋生，花小，绿色。胞果矩圆形，有卵状锐尖的苞片，种子1粒，长圆形，黄褐色。花期7～9月，果期9～10月。查看详细
回复日期：2020-07-04 热度：2442