米线和面这两种食品都是面食。稻米是以稻米为原料,与各种蔬菜配伍制成的食品,稻米的营养价值较低,且含有许多添加剂成分,经常食用不利于身体健康。面食由小麦粉做成,面食的热量稍高于米线,常吃面食比吃面食更容易发胖。推荐减肥期间或肥胖病人[52石斛网www.52shihu.com],要合理营养饮食,适当运动,多吃营养易消化的食物,不能吃太多油炸食品,要多运动,注意休息。
米线和面这两种食品都是面食。稻米是以稻米为原料,与各种蔬菜配伍制成的食品,稻米的营养价值较低,且含有许多添加剂成分,经常食用不利于身体健康。面食由小麦粉做成,面食的热量稍高于米线,常吃面食比吃面食更容易发胖。推荐减肥期间或肥胖病人[52石斛网www.52shihu.com],要合理营养饮食,适当运动,多吃营养易消化的食物,不能吃太多油炸食品,要多运动,注意休息。
三者可以从原材料、外观以及口味等三方面加以区分。
一、原材料
米线:米线的原材料是米粉。
面条:面条的原材料是面粉或小麦粉。
粉丝:粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。
二、外观
米线:颜色为白色,圆状,通常较粗。
面条:一般为扁长形或圆形,颜色一般为白色或米白色,其他颜色也有,但较少。
粉丝:一般为透明色,较细。
米线
面条
粉丝
三、营养价值
米线:热量最低,营养价值相对来说要低一些。
面条:在三者中热量最高,营养价值也最高。
粉丝:营养价值居于米线和面条之间。
扩展资料
米线
米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。
面条
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方法如下:
(1)外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条;
(2)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,就说明是好挂面。
(3)试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5㎝以上。
粉丝
最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0。5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。
参考资料来源:百度百科-米粉
参考资料来源:百度百科-面条
参考资料来源:百度百科-粉丝
查看详细米线相对于馒头、面条来说,难消化一些,因此,对于肠胃功能不太好的人群,不宜多吃米线。面食中含有大量的淀粉,这些淀粉在体内一部分分解成葡萄糖供应能量,还有一部分会转变成脂肪、蛋白质之类的东西储存在体内,而通常情况下身体消耗的能量是由血糖提供的,脂肪和蛋白质是很难被消耗的,所以一定要少吃点面食
查看详细最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。米线如果煮得太硬不建议吃
查看详细这要看量的啊,成分都是碳水化合物
查看详细答:肥胖者或正在减肥中的人,不宜在晚上食用米线,这会导致身体发胖。米线中含有很多添加剂成分,经常吃会对身体不好。在减肥过程中,患者应注意合理营养饮食,多吃蔬菜类食品,适当多吃一些西红柿、白菜、菠菜、油菜等食物。忌吃高胆固醇食物及油腻食物,建议患
答:米线,就是一种快餐性质的面食在食用的时候最好是注意吃的次数不要太频繁的。虽然米线基本都是用米粉做的。但是里面添加了很多的添加剂和胶类物质,食用多了不好消化。对身体的损伤也是比较大的。应该尽量的少吃一些是比较好的,吃的太多不好消化。导致体内废
答:花甲属于海鲜食物当中常见的一种,具有很理想的降低血清作用。花甲的热量是比较低的,所以吃了之后不会发胖的,但是有通风的患者朋友,不宜多吃。不过,米线里还含有许多淀粉,因此身体摄入过多就容易变肥,所以要把握好食用量。
答:中午吃米线不会发胖。因为米线的主要成分是由大米做成,进食后由于热量比较低,脂肪含量也不高,不会引起发胖。而且人体一天当中需要正常摄入食物和水分以及蔬菜,才能维持正常的新陈代谢及生理需求,所以中午吃米线在能满足机体需要的情况下,是不会引起发胖
答:米线是比较容易消化的,所以说它不太容易长胖。米线主要是米粉或者绿豆粉做的,相对于米线来说我建议吃等量的意大利面。意面更有营养并且热量更低,味道也很好:D
答:合理地饮食,在减肥期间吃米线是不会发胖的。但米线的营养价值不高,建议通过均衡饮食,配合适量运动来达到减肥的目的。因为米线的热量不高,为92大卡/100克,减肥期间,只要做到营养均衡,保持均衡能量的摄入,是完全不会发胖的,1、科学安排一日三餐
答:米线和土豆粉是不会发胖的。但是还是要看吃的是不是很多,如果吃的很多,吃完了还不运动,直接睡觉或者是坐下来休息,那么是一定会发胖的。米线和土豆粉中的热量并不是很高,比较容易消化,但是米线和土豆粉里边没有什么营养物质,所以建议不要经常吃,尽量多
答:经常吃米线不会导致发胖,但是在减肥期间是不建议吃米线的,或者是可以适当的少吃一些的。米线是一种面食,所以米线的热量不是很高,在减肥期间少量的食用也是无伤大雅的,但是米线中含有的营养不是特别的丰富,在减肥期间,大多数人都是靠运动减肥,这样会造
答:三七产自云南省。味道,苦、甘、平、归心和肝经。有活血化淤,活血、各种各样跌打、心悸失眠、焦躁不安。三七能够归类,15头、25头、30头、60个子和80个子,头越大,在地底生长发育的期限越长,功效与作用也越大,越强有力,也最強。因此说15头三
答:小通草无毒,味甘;淡;性微寒。通草是利水化湿中药,主治:湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。可以采用泡制的方法食用。
答:会有毒,因为有细菌。
答:硼砂是一种化工原料和药物,也是一种外用消毒防腐剂,硼砂水属于有毒有害物质,禁止在食品中添加防腐剂,人体对少量的硼砂水可以自行分解,排出体外,如果不小心误食硼砂水,会引起急性中毒,有呕吐,腹泻,休克,昏迷等症状,一定要及时去医院进行救治。
答:西红柿是草本植物蔬菜,别名叫番茄,是草本植物的果实,属于蔬菜。柿子是木本植物类水果,是长在树上的,属于柿科植物干果类的水果,是国内本土植物。柿子相对于西红柿来说,口感会带点涩味;柿子果肉中有核,被果肉包裹,而西红柿没有内核,只有看似很小的米
答:肠胃炎患者应该忌酒辛辣刺激食物,辣椒,芥末、胡椒、酒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料,对胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,应忌讳;除此之外还应忌过冷、热、硬的食物,食用这些食物后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜
答:根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果:裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位(见表),尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以
答:何首乌的作用:1.能促进造血功能:能让骨髓造血干细胞增加,并使骨髓红系祖细胞值明显升高。2.增强免疫力:大幅度提高腹腔巨噬细胞吞噬的能力。3.还可以降血脂以及抗动脉粥样硬化。荷叶的功效:中国自古以来荷叶就是瘦身的良药。荷叶和何首乌具有不同的