草鱼具有哪些养生功效？

草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中[52石斛网www.52shihu.com]，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。

哪些人不能吃鱼腥草鱼腥草的做法有哪些？

虽然鱼腥草的清热解毒效果很不错，但是中医专家强调，鱼腥草有一定适应性。

第一、容易过敏体质人士

按照皮肤底质可以分成过敏性、干性、油性等等，很多人一直觉得这种分类仅仅限制于面部皮肤其实不是。人的体质是从小养成的，如果脸部容易过敏，就意味着身体皮肤也很容易过敏，一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃，一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃。

第二、体寒人士

鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，毕竟这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

第三、肝脏功能差的人人士

所谓是药三分毒，虽然鱼腥草本身是中药材，也是可以摄入的食物，但是还是有一定毒性在其中，而肝脏是主排毒的，如果肝脏功能差的，最好不要长期大量摄入。

专家提醒，鱼腥草虽好，如果想要保证未来在摄入之后能够发挥出更大的功效性作用，一定要注意，还是要找专业中医师，结合自我体质去高效搭配安排摄入量，高效搭配安排跟不同中药的偏方比例设计。

鱼腥草的六种做法

凉拌：将鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。

炖肉：将鱼腥草冼净，与肉同炖，这样做的肉汤鲜香可口。

煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食。

煮面：将面条煮熟后，下入鱼腥草适量，稍煮片该与面条同食。

炖肚：鱼腥草适量，塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡，肺热咳嗽的食疗。

泡茶：将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末时，候凉备用。每取适量，开水泡饮。成品茶棕黄有光泽，茶汤色黄透明，草香与炒香混为一体，醇和适口，回味深长。

什么病人吃草鱼有好处？

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

鱼苗期到一斤大草鱼需要多少饲料？

这要看养了多少鱼，以八千尾鱼苗为例：饲料十吨，正常收获六千公斤左右，养鱼想高产一个塘子不够，最好是三个塘子，先在一个塘子放三万尾鱼苗，长到半斤左右进行分苗，这样产量高。

要注意以下几点，才能保证苗种下塘成活率：

一、晴天下塘。

最好选择在连续晴天的上午下塘，此时鱼苗适应最快，成活率也最高。

二、壮苗下塘。

下塘前，选择体质健壮、规格整齐、流动活泼的良种鱼苗下塘，方可提高成活率。

三、安全下塘。

鱼苗下塘前必须严格检查清塘药物是否已经彻底失效，要先试放几十尾鱼苗入塘内的网箱，观察一昼夜，看鱼苗活动，浮头情况有无异常，如出现焦燥不安、浮头挣扎、四处串游现象，说明清塘药物还有残留，应待其药效完全消失后方可放苗。

四、“无害”下塘。

由于鱼苗较小，抵抗敌害生物的侵害能力较弱。鱼苗下塘前，必须用密眼网对全塘拉网1~2次，将塘中的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪和野生杂鱼等可能危害鱼苗的生物清除，确保下塘鱼苗的安全。

五、适时下塘。

过早鱼苗太弱，生命力较差，此时下塘的成活率不高。反之，过迟鱼苗由于卵黄囊已被吸收完，体质变差，容易死亡。应在鱼苗孵出4~5天，能自由游动、摄食食物时及时下塘，这是最佳时机。

六、开食下塘。

放苗的头天下午每万尾鱼苗投喂2只熟蛋黄，用纱布包裹，捏碎，洗成蛋黄汁喂鱼。当天上午再喂一餐，蛋黄增至4个，中午即可出苗下塘。

七、同批下塘。

每次下塘的鱼苗，必须是同批培育的同一品种的鱼苗，严禁将规格大小不同的、品种不同的鱼苗混杂投放，否则会严重影响鱼苗成活率。

八、调温下塘。

对从外地运来的鱼苗，尤其是尼龙袋充氧运来的鱼苗，由于袋中水温与池塘水温相关较大，可将尼龙袋先敞开袋口，把袋放入池塘，并适当放些塘水，数十分钟后，待袋内外温度基本一致时才能放苗入池。

草鱼和皖鱼是不是同一种鱼？

鲩鱼一般指草鱼，草鱼也是人们习惯的叫法，因鲩鱼喜吃草。

草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，因其生长迅速，饲料来源广，今多由人工养殖，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

为什么池塘里的草鱼都死了？

池塘里的草鱼发病原因：

1、随着养殖密度的增加和养殖环境的恶化，草鱼养殖病害由传统的“老三病”（赤皮、烂鳃、肠炎等）发展为草鱼“新三病”即细菌性并发症（赤皮、烂鳃、肠炎并发症）、病毒性出血病、肝胆综合症等。草鱼“新三病”给养殖生产带来更大危害，发病后造成草鱼大量死亡。

2、并发症：该病的致病菌是由多种细菌引起的，包括肠型点状气单胞菌、鱼害粘球菌、荧光假单胞菌等，患此病的鱼，发病症状兼具赤皮、烂鳃和肠炎三种症状；病鱼体色发黑，头部发黑，离群独游；反应迟钝，腹部膨大，两侧常有红斑，明显“蛀鳍”，肛门红肿突出，成紫红色，轻压腹部，有黄色黏液和血脓流出。

3、综合症：草鱼肝胆综合症是草鱼养殖中常见的一种疾病，发病初期，池中病鱼漂游池边，反应迟钝，食量减少，目测体表无明显症状，仅有少部分鱼的眼球及眼眶发红，鳃丝肿胀，镜检无寄生虫；解剖发现，肠道无食，肝脏肿胀，呈白色、绿色或黄色，这均是肝胆综合症的症状，严重的肝脏呈糜散状与肠黏膜及脂肪粘连在一起，充塞于胸腔，胆囊有时肿大变黑，有时胆囊变无，腹水严重。发病一段时间后，死鱼数量激增；该病发生原因较复杂，投喂变质饲料，饲料中脂肪含量超标或长期投喂含喹乙醇饲料，养鱼水体受铜、氨等物质污染都会引发肝病。

4、出血病：患病早期，从外观观察，病鱼的口腔、腹部、鳃盖、眼眶、鳍条及鱼体两侧呈轻度充血症状。剖开腹腔，肠道内尚见少量食物。随着病情的发展，上述体表充血现象加剧，骨肉呈现出血症状，眼眶周围充血，眼球突出腹部膨大、红肿。

5、细菌性烂鳃病：流行情况：该病流行于4-10月份，鱼种至成鱼均可感染。该病常与赤皮病、肠炎病并发，俗称“老三病”。

6、赤皮病：流行情况：该病是由荧光假单胞菌引起鱼类一种常见细菌性疾病，主要危害草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等多种淡水鱼，流行水温20-28℃，荧光假单胞菌是一种条件性致病菌。

7、细菌性肠炎病：流行情况：该病可危害多种淡水鱼类，流行水温18-30℃，常与赤皮病、烂鳃病并发。

8、竖鳞病：流行情况：竖鳞病主要发生在春季，流行水温17-22℃。

9、打印病：流行情况：该病是由点状气单胞菌引起的一种以皮肤腐烂、溃疡为主的细菌性皮肤性疾病。该病原体是一种条件性致病菌，只有当鱼体有损伤时，才会感染发病。以夏秋季节常见。

10、疖疮病：流行情况：疖疮病是由疖疮型点状气单胞菌引起的一种淡水鱼常见细菌性疾病。主要危害草鱼、青鱼、鲤鱼、团头鲂、鲢、鳙等鱼类。该病一年四季均可发病。

11、白头白嘴病：流行情况：该病是由粘细菌引起的疾病，可感染多种鱼类，尤其对草鱼夏花危害最大，发病率、死亡率高。本病主要在夏季流行。

12、细菌性败血症：流行情况：该病流行季节最长，危害鱼类种类最多，发病率高，死亡率高，给养殖户造成巨大经济损失。

预防：养过草鱼种的池塘，特别是以前患过草鱼三病（肠炎、烂鳃、赤皮病）的池塘不要用于草鱼种的培育。

对旧鱼塘彻底清淤，通过清淤和曝晒池底，以杀死病菌、病毒，消除鱼病隐患。

把好鱼苗质量关。如果是自繁的，最好在繁殖前对亲鱼进行灭活疫苗的注射。如果需引种，最好从国家或省级苗种基地引进。

草鱼与鲢、鲫的放养比例控制在80：20左右。

草鱼种培育前期，在5～7天内完成鱼苗的驯化抢食，饲料投喂要充足，防止因饲料短缺，造成鱼苗体质弱。

精饲料须用草鱼种专用配合饲料，在7月中旬以前（体长10厘米左右）以投喂精饲料为主，加快鱼苗的生长；7月中旬-9月中旬，减少精饲料的投喂量，增加优质青绿饲料的投喂量，使精饲料与青饲料的比例控制在1：3～4：9；9月中旬以后，适量增加精饲料的投喂量，精青饲料比例控制在1：1～1.5。同时在6月下旬～9月下旬，精饲料中要加入抗菌药防鱼病。

注重日常消毒管理：⑴鱼种培育前期即6月中旬以前，每15天左右每亩用20～30公斤生石灰全池泼洒1次。⑵6月中旬～9月中旬每10天左右每亩用0.2～0.25公斤安勒斯消毒剂全池泼洒.⑶养殖中后期，每月每亩全池泼洒1公斤光合细菌1次。

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