甘蔗吃多了会长胖吗？

甘蔗本身含有很高的糖分，长期大量食用确实会引起肥胖，需要特别注意，甘蔗本身其实是很有营养的，对低血糖，呕吐反胃，便秘等等症状还有一定的治疗效果，适当吃点对身体有好处，平时不要挑食偏食，暴饮暴食，合理安排饮食和作息，积极参加户外运动都减肥很有效果。

甘蔗含有大量的糖分，长期吃甘蔗肯定会造成脂肪增多，发胖，甘蔗有很多好处，可以消除疲劳[52石斛网www.52shihu.com]，利尿，止渴，反胃呕吐还有消化不良都有不错的效果，但是要注意适量食用，另外本身有糖尿病的人，不要吃甘蔗这种含糖量高的水果。

蔗糖本身含糖量非常高，长期大量食用的确会导致肥胖，需要特别注意，甘蔗本身实际上是很有营养的，对于低血糖、反胃、便秘等症状，还有一定的治疗作用，适当吃一些对身体有益，不挑食、不暴饮暴食，合理安排饮食和作息，积极参加户外运动都能起到减肥作用。

甘蔗是水果吗？

甘蔗不属于水果。

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。

甘蔗圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。

甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。直径2-4（-5）厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。

普通的水果，我们大都可以直接吃用果肉，品尝果肉的美味。但是对于甘蔗来说，我们一般都是啃咬吸汁来食用，我们食用的是甘蔗的甜汁，而非果肉。由此也可以看出甘蔗与水果的区别。

拓展资料

1、水果是可以吃的含水分较多的植物果实的统称。

按这样的解释来定义，甘蔗只能符合前半部分，因为甘蔗有自己的果实，就是它的种子，类似于高粱差不多的种子。

果实的定义为：被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。

果实一般包括果皮和种子两部分，起传播与繁殖的作用。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实如无核蜜橘、香蕉等。

未经传粉受精的子房，由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。根据果实的定义来分析，甘蔗就不属于水果了。像这种可以吃的植物茎或根有很多，如：凉薯（根），红薯（根），大头菜等。

2、甘蔗的功效：甘蔗具有滋补清热的功效，还可以有效的缓解低血糖等症状，特别是对大便干燥有很好的缓解功效，而且还有很好的解渴的作用，还可以起到清热生津，润肺等功效。

需要注意的是，甘蔗是属于寒性的，所以脾胃虚寒的人，和平时胃不太好的人，在吃的时候一定注意不可食用过多。平时也可用甘蔗和大米熬成粥，这样既有养生的功效，吃起来口感也很香甜。

孕妇吃喝甘蔗汁有什么好处？

孕妇喝甘蔗汁能补充能量，增强体质，甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、普堂堂，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。

甘蔗上有红色的东西是什么？

一般的情况下是甘蔗中间是不会有红色的。其中可能是因为氧化发应，甘蔗如果变红，变酸就不能吃了，有霉菌（黄曲霉素）有致肝癌的作用。

两种引起甘蔗变红的原因

一种情况是甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。

另一种情况是，甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红，那么只要把坏掉的这一节削掉，不影响其他部分的食用。

甘蔗怎么做白糖的？

1、提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。

2、清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

3、蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。

4、煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。

放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。

5、原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。

制糖历史：

中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，诗的意思是在西周远祖的古公亶父时代，周人西迁到了周原（今陕西岐山），这里的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。

据此可知，至少在西周以前，我们的先人就已经知道饴这种东西了。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。

百度百科-白糖

吃甘蔗利于健康吗？

吃甘蔗是利于健康的。甘蔗的功效：性味甘平，可利尿、清热、止渴，改善肺热和心烦。20克绿豆、洗净，加400ml水，以大火煮开后转小火，煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加500ml甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。