百香果加热可以吃吗？

可以，以下是百香果果酱的做法：

主料：百香果果肉600g、柠檬半个糖250g 

辅料：麦芽糖20g

步骤：

1、首先把百香果果肉取出，放入所有的白糖，因为比较酸，所以我放的多些。然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制三小时左右。

2、腌制好的百香果，放入不锈钢锅内，有铜锅就更好了。开小火，不断用勺子搅拌，以免粘底。

3、熬到微微有些浓稠的时候，加入麦芽糖，麦芽糖其实可以多加些，我只剩这些了。因为百香果水分大，加些麦芽糖熬得果酱更容易粘稠。

4、接着再加入半个柠檬汁，我想增加些柠檬香，也可以不加。继续小火熬煮

5、直到熬煮到果肉缓慢的流动就可以了

6、装到消毒好的瓶子里，倒扣[52石斛网www.52shihu.com]，晾凉，放冰箱保存。

7、成品

不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。

百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

晚上吃百香果好不好？

晚上是可以百香果的，百香果含丰富的维生素和纤维素，吃百香果可增加胃部的饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。吃了百香果容易饱，就减少了吃其他东西的食欲，这样就间接减少了食物中脂肪的吸收，达到减肥的目的的。可以提振情绪、改善睡眠。

百香果的种子能吃么、百香果有什么功效？

可以。

百香果(又叫西番莲果)的功效与作用

1。食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

2。药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。味苦；性温。除风；除湿；活血；止痛。主感冒头痛；鼻塞流涕；风湿关节痛；痛经；神经痛；失眼；下痢；骨折。

百香果的营养价值

西番莲果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

百香果的选购

西番莲的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的西番莲表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的西番莲应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

百香果里面有很多果汁是不是坏了？

百香果里面有很多果汁，是很常见的一种现象，它有可能是正常现象，也有可能是坏了，具体还是要看里面果粒的分布情况。

可能是正常现象

鲜百香果切开后里面全是汁很稀不是坏，本来果瓤多汁液。百香果和其它水果是不同的，在成熟后内部是液体的，颜色是淡黄色，同时有很多籽，所以不要切，开口后吸食。

可能是坏了

如果百香果的籽全部都沉在果汁下面，而且有酒味，那么就有可能是变质坏了。

百香果坏了表现：

百香果坏了闻起来一股酸臭味的，切开，果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，就不能吃了。

小孩吃百香果有什么好处？

根据您提供的问题初步分析如下，百香果对人的身体确实好处是比较多的，可以直接食用，也可以做成果汁或者是果酱，果汁中含有丰富的维生素和氨基酸，小孩子喝了以后可以开胃消食，增加免疫力，更重要的是可以加快新陈代谢，有效的进行排便。不过孩子吃的时候也要适量食用，多了会引起胃酸分泌的增多，导致宝宝腹部的不适，因此，百香果可以生津润喉，并且能够缓解便秘，同时由于它含有一些菠萝，香蕉，草莓，苹果等100多种水果的香味，所以富含的香酚，也是有很好的安神作用，同时百香果里富含蛋白质，高纤维和维生素也是比较丰富的，因此可以增强免疫功能。希望能帮助到您，祝您早日康复！

百香果孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃百香果的，而且对宝宝和身体都是非常有好处的。不过，一定不可以吃的太多，要注意适量的吃就好了。百香果里面，有很丰富的抗氧化剂，矿物质等，这些营养元素都是宝宝生长发育所必须的营养元素。所以怀孕的时候让宝宝吃百香果是可以保证宝宝身体健康的。