毛薯有什么禁忌?

新鲜块茎有毒,可致麻醉;煮或炒熟后即无毒[52石斛网www.52shihu.com],可供食用。

毛薯糖水怎么煮?

南芡,南方新鲜芡实。每年农历6月只上市一个月,太后娘娘都会从固定的朋友家买够一年吃的量,屯在冰箱里。我回去就给我分一些,...

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煮甜味20分钟

主料4人份

毛薯150克、芡实米(鲜)200克、老冰糖50克、水500克

辅料

枸杞10粒

南芡毛薯糖水步骤1

清水、黄冰糖煮开

步骤2

准备食材

步骤3

把毛毛薯去皮、洗干净、切薄片

步骤4

南芡解冻、洗干净、控水

步骤5

冰糖融化到一半以上的时候,放入薯片

步骤6

煮开会起泡,要及时关火,防止溢出

步骤7

等到薯片煮熟,放入南芡

步骤8

再次煮开的时候放入枸杞,就可以离火开吃了

南芡毛薯糖水成品图

烹饪技巧

煮糖水一定要用冰糖,黄冰最好

芡实、毛毛薯都是南方产物,不是很好买。但是都是有益身体的食物

芡实很好熟,只要煮开后稍微再煮一小会就够了

没有南芡的只有毛薯和糖

怎么做啊

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毛薯可以和粉葛一起煲汤吗?

粉葛抄不能和什么一袭起煮:

葛根在药物配伍禁忌上无需担心与中草药的配伍,但需注意避免联用有类似致使溶血反应的药物,如头孢菌素、复方氨基比林、阿司匹林等。

葛根无明显的毒副作用及不良反应,但脾胃虑寒者慎用。

禁忌:1.张元素:"不可多服,恐损胃气。"2.《本草正》:"其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。"3.《本草从新》:"夏日表虚汗多尤忌。"

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回复日期:2020-11-29 热度:634