包子皮里有酵母,一蒸一受热,立马就变得膨胀而且蓬松。包子褶自然就没有了二:如果您是想做有褶的包子,像烧麦的那种,那只能说您包包子的技术不好了
包子皮里有酵母,一蒸一受热,立马就变得膨胀而且蓬松。包子褶自然就没有了二:如果您是想做有褶的包子,像烧麦的那种,那只能说您包包子的技术不好了
不是没了,只是不太明显,要是您故意在包的时候捏很大的褶子,蒸熟后也能看见褶子的。包子面里面有发酵粉[52石斛网www.52shihu.com],为了吃起来口感松软,在包包子的时候面已经发好,在包的过程中要是捏的褶子很小,蒸的时候随着面皮进一步舒展开来,小褶皱就不容易留下了,要是一开始就是很大的褶子,其实蒸完还是能看见的。
痛风又称“高尿酸血症”,是一种因嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病。可以的。建议您平时少吃脂肪,少吃盐,少用强烈刺激的调味品或香料,禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等,严格禁酒,还要大量喝水,每日应该喝水2l至3l,促进尿酸排除。
查看详细下面介绍几种包子蘸料:
包子蘸料的做法一
原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧适量热油,放一小把花椒粒和一只八角炸香,捞出花椒粒和八角扔掉,把炸香的油倒入调料碗搅匀,再倒适量陈醋烧开,也倒入调味碗中搅匀即成,最后再根据个人口味放生抽调味。
包子蘸料的做法二
原料:蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法:取适量蒜瓣、生姜和香菜,将三者混合在一起剁成末,快剁好的时候放味精和盐,继续剁成细末,这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗,加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
包子蘸料的做法三
原料:葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法:以上各料放入调料碗拌匀即成。
包子蘸料的做法四
原料:陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法:把陈醋倒入调料碗,加少许白糖调匀,再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
包子蘸料的做法五
原料:蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法:把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥,放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。
包子蘸料的做法六
原料:陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。
做法:把葱末、蒜泥和辣椒粉放入调料碗,浇入烧热的花椒油拌匀。把陈醋、生抽、鸡精和适量清水放在锅里,烧开后倒入调料碗,加香油和炒香的白芝麻调匀即成。
包子蘸料的做法七
原料:蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量。
做法:把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗,弄点热的花椒油趁热浇上拌匀,撒点香菜末和青蒜苗末拌匀,加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油,拌匀就成包子蘸料了。
查看详细经阴道分娩是大自然并且合乎生理学的孕妇分娩方式,孕妇孕妇分娩后能快速康复治疗,新生婴儿能更强的融入外部自然环境。剖腹产是经腹割开孑宫取下胎宝宝的手术治疗。手术后有必须的時间来修复的。一月以内尽可能不触碰凉的物品,要吃软些半流质食物的饭食,米粥、鲜面条、鲫鱼豆腐汤等,这种全是剖宫产后十天内的最好饮食搭配,不必吃扎实绝不易消化的食物,包子馒头临时不必吃为好。
查看详细肉包子馅
买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
最简单的纯肉馅:
取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好,不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉馅就做好了,如果您不喜欢吃纯肉馅的,这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等您爱吃的菜,但是不能要出水多的菜,另外,这些菜不是都加在一起的,分别可以叫做香茹肉,粉条肉,甘蓝肉,茄子肉,当然还可以尽可能的发挥您的想象力,以适合您的口味来包包子。
以下是我经数次实践总结的素包子做法。
材料:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
做法:
1。干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。
2。西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。
3。将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。
4。发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。
注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,因是干菜材料。
望采纳谢谢!
查看详细馒头跟包子最大的区别就是
一个是实心得一个是有馅得了
要是吃凉菜得话一般都会配馒头了
但是早饭得话一般都会买包子吃了
查看详细答:蒸包子应以冷水(或温水)上笼,用中等火力。关火后不要马上开盖,放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急,包子中心来不及受热膨胀,外皮面筋已过热凝缩,容易产生包子揭锅变瘪回缩现象。要避免包子揭锅变瘪现象:一是要用温开水和面(40℃);二是要使用鲜酵
答:包子蒸好后会塌的原因: 没熟。中间如果有面没熟,它们在冷却后会互相粘连,所以会造成塌陷。2.火太大蒸过头了,也会塌陷,而且会伴随表面皱皮(如果您没皱皮,基本排除这一项)。3.发酵时间太长,或者酵母放多了。原理是,您发面最好是原来的
答:如果蒸火太急,包子中心来不及受热膨胀,外皮面筋已过热凝缩,容易产生包子揭锅变瘪回缩现象。一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加
答:包子蒸出来会塌,我觉得您问题应该出在了醒面环节,没有醒好导致包子形象不大好。醒面的作用就是让和面或塑形后面团内的蛋白质分子有松驰和重构的时间,简单来说就是增强面团的延展性,通常有一定的温度和湿度要求,并且需要有发酵剂。传统的发酵剂是“老发面
答:因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,那样才又松软又好吃。蒸包子的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:面粉300克、猪腿肉300克。2、辅料
答:蒸熟后立马揭盖蒸熟的包子就会扁下去。需静待5分钟后揭盖。包子就不会扁下去。蒸包子的做法如下:蒸包子开始冷水入锅,中火烧开,上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可,做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉
答:面揉得不到位或火候没掌握好。下面介绍包子的做法供参考,首先准备材料:内面粉:200克、豇豆容:120克、猪肉:100克、独蒜:1个、盐:1勺、老抽:1勺、酵母粉:2克。1、猪肉洗净,剁成肉馅,豇豆洗净切碎备用2、面粉加入酵母粉、适量的温水揉
答:蒸包子塌皮原因是蒸好后不要立刻开锅,要等3-5分钟左右再掀开,这样就不易塌陷、塌皮。现以肉包子的做法做示范:用料:普通面粉250g、水(水的温度冬暖夏凉)125g、细砂糖5g、酵母3g、肉馅适量1、将除肉馅之外的食材全部加入面包机或厨师机中
答:你自制的能保证无菌吗,你的啥班呀?
答:牡蛎为滤食性生物,通过过滤水中的微藻作为食物。体形多变化,大多呈三角形,以左壳固着于岩石上,左壳凹,右壳平。幼小个体鳞片层末端边缘伸出许多舌状突片或尖棘,成长个体棘渐渐减少。壳面多为淡黄褐色,杂有紫褐色或黑褐色条纹。壳内面白色,前凹陷深。生
答:蝙蝠的粪便也叫夜明砂,夜明砂是没有毒性的,反而是一种比较好的草药,因为夜明砂含有很丰富的尿素,尿酸,还有一些维生素,夜明砂可以清肝,也可以明目,而且对于治疗小儿疳积这些症状都有很好的作用,但是夜明砂千万不能擅自服用,最好在医生的指导下用药。
答:松节水是一种主要成分为萜烯及双萜的澄清无色液体。吸入时的蒸汽浓度在高于建议暴露值时,会对眼睛和呼吸道有刺激性;造成头痛和眩晕.有麻醉性,对其它中枢神经系统有影响。经常或长期接触会使皮肤脱脂而干燥,造成不适和皮肤炎。松节油是一种常用的溶剂和化
答:蜂蜜营养丰富,味道甘甜,小孩子很爱喝,但是一般来说,小于一岁的孩子不建议喝蜂蜜水。因为蜂蜜很容易被一种叫做肉毒杆菌的细菌污染,婴幼儿时期抵抗力比较低,对肉毒杆菌没有抵抗力,如果孩子喝了被肉毒杆菌污染的蜂蜜水,容易引起肉毒杆菌中毒,出现神经系
答:吃桃确实有很多好处,桃子秋天吃桃是“补秋膘”,对身体也比较有好处,能滋阴润燥,桃的营养也比较好。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。
答:红参和高丽参都是人参中的一类品种,都是保健滋补品,它们都可以提高增强元气、抗衰老抗疲劳、提高人体的免疫能力的功效,红参使用人群是长时间身体虚弱的人群,是阳虚阴胜人群的最佳补品,能够改善肺虚咳嗽,和日常有心虚胸痛,失眠,肾虚喘促的,都比较时候
答:猕猴桃还是有丰富的维生素c的,所以适当的吃还是可以帮助补充人体必需的维生素的,同时建议不要着凉,注意看一下平时是否有抵抗力差或者易感冒等,多补充维生素,对改善或者预防感冒等都是有帮助的,所以对健康的帮助是比较大的,平时应该营养均衡。