什么水果不宜与海鲜一起吃？

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

吃金莲花软胶囊吃海鲜了怎么办？

金莲花是治咽喉部的。

和海鲜没有直接关系。当然，生病期间是不适应吃这么高热高蛋白的食物，尽量清淡。

吃了就吃了咯。没事的。下次注意就好了。

海鲜菇煲汤怎么做？

海鲜菇鸡蛋汤的做法

将新鲜的海鲜菇撕成细丝

锅中倒入色拉油（少量），放入菇丝翻炒一分钟

加水，水沸后，加入盐，烧一会儿

把火关小

将鸡蛋的外皮敲个小洞，让蛋液缓缓流入菇汤中，用勺子稍搅和一下

放入少许鸡精，即可出锅

吃海鲜的好处与坏处分别是什么？

海鲜通常含有比较高的蛋白，营养价值很丰富，对身体健康有一定的益处。

意见建议：

但有的人对于海鲜可能会发生过敏反应，另外有痛风、尿酸高、甲亢等疾病的人就不宜过多食用海鲜的。

海鲜干蛤蜊怎么做？

先用水泡发孜然辣蛤蜊肉

主料：蛤蜊300克

调料：芝麻25克，孜然2克，辣椒(红，尖，干)25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克

1.蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；

2.锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；

3.锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

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干蛤蜊肉拌西芹

主料：蛤蜊400克，西芹100克

辅料：辣椒(红，尖)30克

调料：料酒10克，胡椒粉2克，虾油15克，盐3克，味精1克，花椒1克

1.西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；

2.红尖椒去籽切丁；

3.蛤蜊取肉晒干后泡软；

4.西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；

5.将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。

小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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蛤蜊肉小豆腐

1、主料：蛤蜊

2、辅料：黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油

3、制作方法：

（1）把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣

（2）将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用。

（3）将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用。

（4）将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。

（5）起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。

（7）上桌时最好配辣椒油1小碟。

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蛤蜊蒸蛋汤

·配料：材料：鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个

调味料：盐、鸡精各1/2小匙、水1杯、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙

·操作：

1、银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。

2、鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入A料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。

3、锅中倒B料煮开，淋上C料，盛入蒸蛋碗中即可。

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蕃茄蛤蜊义大利面

·配料：义大利宽面200公克，新鲜蕃茄100公克，蛤蜊600公克，大蒜3瓣，洋葱1/4个，橄榄油40公克，白酒30公克，高汤100公克，九层塔适量，盐及胡椒粉各少许

·操作：

1.将大蒜切末、洋葱切丁备用。

2.将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。

3.将蛤蜊放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤汁备用。

4.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利宽面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

5.锅中放入橄榄油炒香大蒜末至金黄色后再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁、蛤蜊汤汁煮滚。

6.捞起作法4的义大利宽面放入作法5的酱汁锅中，再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分钟后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可

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蛤蜊氽鲫鱼·

配料：活鲫鱼2尾活蛤蜊250克熟火腿3片笋肉5片水发香菇一只

·操作：

1：鲫鱼治净，从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开，用小火煮熟装入汤盆。

2：蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。

3：滗出鱼汤，蛤蜊汤烧开，加香菇、熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。

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拌蛤蜊

·配料：蛤蜊500g，酱油4大勺，葱1棵，蒜4块，生姜1块，芝麻2大勺，香油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒丝少量，鸡蛋1个

·操作：

(1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥，放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳，另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。

(2)在酱油里放调好的葱、生姜和辣椒丝、辣椒面、芝麻、香油做佐料酱，并洒在每个蛤蜊上。

(3)在上面放黄、白鸡蛋更好

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蛤蜊裙带菜汤

·配料：材料：蛤蜊（随便哪一种，我用的是文蛤）、裙带菜

调料：蒜末、生抽、酒、盐

·操作：

1、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段

2、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用

3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳，(如果不能确信没有淤泥了，可以用滤网滤一遍汤）

4、放入裙带菜一起煮

5、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐

吃完海鲜忌吃什么药？

虾不能与维生素C药物一起服用。在服用维生素C之前或之后的2小时内不要吃虾，因为虾中富含的铜会氧化维生素C，使其失效，虾体内的五价砷与维生素C发生反应，形成有毒的“三价砷”。

其他不能和虾一起吃的食物：

1、南瓜：

虾的营养价值很高，能增强人体免疫力和性功能，补肾，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为南瓜会导致痢疾（一种急性肠道核桐感谨棚染），而且可以用黑豆和甘草解毒。

2、果汁：

果汁（尤其是橙汁、梨汁等）含有较多的维生素C，容易出现维生素C过量中毒现象。

不能吃的食物要吃药：

1、菠菜：改晌坦菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后草酸离子电解会沉淀钙离子，不仅干扰钙的吸收，还容易形成草酸钙结石。专家建议在服用钙片前后两个小时内不要吃菠菜，或者把菠菜煮到草酸钾溶于水后再倒出来。

2、奶酪和肉制品：在服用抗过敏药物时，应避免食用富含组氨酸的食物，如奶酪和肉制品。因为组氨酸在体内会转化为组胺，而抗过敏药物会抑制组胺的分解，从而导致组胺在体内积累，引起头晕、头痛、心悸等不适症状。