什么是超级蒸汽鱼粉？

超级蒸汽鱼粉：蛋白质：68%以上

脂肪：12%以内

水份：10%以内

盐和砂：5%以内(其中砂单项不超过2%)

游离脂肪酸：10%以内

挥发性盐基态氮：100GM以下

组胺小于500，的秘鲁或者智利进口的蒸汽烘干方式的鱼粉叫超级蒸汽鱼粉。

只有满足以上指标的蒸汽鱼粉才叫超级蒸汽鱼粉。

挥发性盐基态氮：100GM以下组胺小于500，的秘鲁或者智利进口的蒸汽烘干方式的鱼粉叫超级蒸汽鱼粉。

超级蒸汽鱼粉标准：

蛋白质：68%以上

脂肪：12%以内

水份：10%以内

盐和砂：5%以内(其中砂单项不超过2%)

游离脂肪酸：10%以内

挥发性盐基态氮：100GM

简单讲就是，用蒸汽加热把原料鱼烘干，超级就是鱼粉的各项指标很好，比如蛋白66以上[52石斛网www.52shihu.com]，新鲜度80一下，脂肪10以内等等，指的都是进口的这么叫如秘鲁，智利》》》》》

正宗的鱼粉怎么做？

一、用料 

鲫鱼半只、葱姜少许、湖南永州米粉2两、花生米少许、生菜两三片叶子。  

二、做法 

1、米粉提前一晚冷水泡发

2、鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟

3、小火煎鱼

4、煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。

5、取适量粉

6、另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。

7、粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道

8、倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。

小贴士

1、鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。

2、鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。

用鱼粉怎样钓鱼？

鱼粉含有动物蛋白，带有腥味，可以在垂钓过程中使用，不过没有虾粉效果好。

五谷鱼粉原材料是什么？

“五谷鱼粉”抄中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。

五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。

文化背景：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化，现代人饮食不再只以饱腹为目的，在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重，五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景。

历史渊源：比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，不是粮食作物的种类减少了，而是当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。

鱼粉是否属于危险品？

因为海运中曾发生过自燃，海运中属于危险品，为了安全保险起见，一般客户进口申报9级。

什么是鱼粉？

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。