米线能吃吗？

...............肯定可以吃，而且味道不错.我吃了20年了

米线的贮藏酸浆米线的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，酸浆米线能保存18~24小时以上。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手，这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中，有一个片段描述了米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。米线的营养价值质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失[52石斛网www.52shihu.com]，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。“有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。1938年，翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店，口味俱佳，但总以翟永安为最突出，至今有些老昆明还念念不忘端士街的小锅米线。

吃米线会胖吗？

适度吃些米粉不会导致肥胖。米粉富含碳水化合物，可以为身体新陈代谢提供能量。然而，它含有较少的脂肪和蛋白质，不会形成脂肪积累或肥胖。但是，应该注意的是，吃了太多这种米粉后，富含的纤维素会积聚在肠道内，容易引起腹胀，降低肠道蠕动速度，不利于减肥。因此，建议减肥的人不要吃太多米粉。

米线是什么做的有营养吗？

米线是云南著名的传统风味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线，故名米线。米线分干浆和酸浆两种味，好的米线又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”，差的米线短而碎，吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法，其中以过桥米线尤为有名。

吃米线有什么营养呢？

米线富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、菜花或欧芹等食用。米线含有大米的营养。

米线好不好消化？

纯正的用米粉制作的米线是比较好消化的，因为米粉属于碳水化合物，在胃内排空的时间是很快的，所以属于很好消化的食物。这种米线一般情况下会稍粗一点。但是市面上还会存在有一些加入了食用胶成分等添加剂的米线，就不好消化了，那种比较细的米线，大多是加入了食用胶成分。另外米线制作过程中不能太油腻，油脂也会导致不好消化。

吃米线减肥吗？

是您现在是不可以减肥的，但是长期吃的话也不会长胖，而且米线的营养价值不是很高，但是米线里面的热量是很高的，要是吃的话可以少量的吃，减肥最好的办法就是依靠运动或者饮食的习惯来进行改变，也不要去服用一些减肥的药品，是对身体的伤害是非常大的，最好慎重。