芋头吃了有哪些好处？

如果口腔不太好的人群，非常适合多吃芋头，但也要注意芋头不能和一些水果一起吃。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高[52石斛网www.52shihu.com]，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。

芭蕉根芋头可以同食吗？

主治1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。2、流动性红色风疹。治方同上。3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。6。。。

芋头怎么去皮？

准备材料：

开水一壶、芋头若干、盆子一个、小刀一把

具体步骤：

第一步：将需要去皮的芋头放入到准备好的盆子里。

第二步：在盆子里倒入可以盖住芋头的开水。

第三步：然后把芋头在开水中浸泡十五分钟左右，这样的话不过芋头好去皮还不会痒。

第四步：泡好的芋头拿出来用刀直接将芋头的皮削掉。

第五步：削好的芋头如下图，食用时直接食用即可。

怎样用巧妙的方法剥芋头？

1、蒸煮

把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的版瘙痒，可以直接用手权剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

2、摩擦

把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

一、给芋头去皮最好要带着手套——

1、在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

2、芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

3、另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

二、贮存方法

适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

芋头和香芋有什么区别？

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称香参， 土栾儿。豆科，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。

简介：

1、芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

2、香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称香参， 土栾儿。豆科，土圞儿属，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非 山芋、 芋艿，又非马铃薯，好似 板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。香芋块根形如小土豆，褐皮白肉，味雅香浓，分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。这种植物既不是上海人常见的红心、白心山芋红薯，也不是烧老上海休闲小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿芋头，更不是广东美食大型香芋艿。稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯，逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。

婴儿能吃毛芋头吗？

毛芋头含有丰富的微量元素和维生素，孕妇是可以食用的，毛芋头有生津开胃、促进胃动力和消化的作用，孕妇经常会有便秘的情况，所以适当吃一些毛芋头是可以的，毛芋头的膳食纤维也很高，可以使孕妇的营养摄入更加均衡，孕期建议孕妈多摄入维生素和微凉元素高的蔬菜，比如西红柿、油菜、蒜苗等，也要荤素搭配合理膳食，保证蛋白质的摄入，才能让孕妈和胎儿更加健康。