可以。
啤酒炖羊肉:
准备用料:羊肉2500g、盐15g、冰糖20g、啤酒适量、老抽2勺、甜面酱适量、豆瓣酱2勺、辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、青蒜2根
1、羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。
2、羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。
3、把姜片,辣椒,八角,桂皮放入。
4、放入大半包甜面酱。
5、放入2调羹豆瓣酱
6、放入3调羹冰糖,1调羹老抽,大火煮开[52石斛网www.52shihu.com],小火90分钟左右。
7、放盐,青蒜,煸匀即可。
8、成品图。
可以。
啤酒炖羊肉:
准备用料:羊肉2500g、盐15g、冰糖20g、啤酒适量、老抽2勺、甜面酱适量、豆瓣酱2勺、辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、青蒜2根
1、羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。
2、羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。
3、把姜片,辣椒,八角,桂皮放入。
4、放入大半包甜面酱。
5、放入2调羹豆瓣酱
6、放入3调羹冰糖,1调羹老抽,大火煮开[52石斛网www.52shihu.com],小火90分钟左右。
7、放盐,青蒜,煸匀即可。
8、成品图。
炖羊肉可以用啤酒。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:羊排500克、啤酒1瓶、胡萝卜1根、土豆2个、青椒1个、红椒1个、蚝油1小勺、生抽2勺、鸡精适量、盐适量、清水适量。
1、羊排洗净剁成小块,然后放锅中焯一下水,再捞出来沥干水分备用。
2、土豆洗净去皮切块、胡萝卜洗净去皮切块、青红椒洗净切小块备用。
3、把蚝油、生抽、鸡精、盐放到小碗里搅拌均匀备用。
4、把羊排、胡萝卜、土豆放到电饭锅中,然后倒入调好的酱汁。
5、倒入一瓶啤酒,然后启动煮饭功能。
6、中途打开加入青红椒。
7、完成。
可以加点啤酒炖羊肉,但是一般不需要,那样羊肉味道没有那么鲜了,只要加一点花椒和一点点姜片和盐就行了
古时羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
查看详细吃羊肉有坏处,不能每天都吃。
比如小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。
扩展资料:
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
参考资料来源:人民网-羊肉虽好您真的能吃吗?哪些人不适合吃羊肉
查看详细流行于北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
还有另外一种说法,认为涮羊肉又称“羊肉火锅”,始于清初。在18世纪,康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”
据说直到光绪年间,北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通了太监,从宫中偷出
了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间,得以在都市名菜馆中出售,为普通百姓享用。一直流传到今天,又让人们演变成多种版本的刷羊肉,成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。[1]
《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”
公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。1914年,北京东来顺羊肉馆重金礼聘正阳楼的切肉师傅,专营涮羊肉。历经数十年,从羊肉的选择到切肉的技术,从调味品的配制到火锅的改良,东来顺都进行了研究和改进,因而名噪京城,赢得了“涮肉何处好,东来顺最佳”的美誉。
查看详细1放奶
2肉先煎炒一下再煮
3放羊肚
做时要把羊肚的外边毛肚部分用到刮一刮
焯水后再熬
4凉水下锅
5不要放盐
6如果有羊骨要砸开
7用新鲜的生花生米
然后把花生米磨成白浆
加入到煮好的羊肉汤中
如果您要自己喝就试前几条
要是开店卖的话就用第七条
查看详细一、营养:羊肉肉抄质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素b族、维生素a、烟酸等。可为人体提供足够的营养。
二、御寒:羊肉味甘而大热,能温中而暖下。
三、补虚:羊肉能“补虚劳,益力气”。
四、防病:羊肉有养血、益气、滋补身体的功效
查看详细答:吃羊肉的禁忌有哪些?羊肉不能和什么一起吃?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!一、吃羊肉的禁忌1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。2、羊肉大热,醋性甘温
答:枸杞山药炖羊肉:主要原料有羊肉(瘦)500克、山药20克,枸杞子20克等,这道菜非常美味.1.将羊肉洗净切块;2.山药去皮,洗净,切块;3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;4.在锅里加适量植物油,烧至六七成热,放入羊肉、生姜块翻炒;5.加入料酒
答:名气最大的就是东来顺老百姓口碑比较好的是,阳坊涮肉。鐧惧害鍦板浘本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。
答:羊肉带燥性,一定要加萝卜才能平衡。水还是凉的时候就把长的姜用刀拍一下放进去同煮会达到一定的去腥效果,也有盛汤时加香菜,就是穆斯林常用的那种菜,也是常用去牛羊肉腥味的。不是每种汤都适合每个人的,先看看自己的体质是属于哪种的,适合该体质的常用简
答:这几种食物又不相克,消化一下就可以吃了,不要同时吃太多就行了。。
答:这个羊肉是比较燥热的食物,手术后不要吃羊肉。因为吃多了的话,有可能会引起术后手术感染发炎的。
答:非要说注意的话,我建议您配上一款饮料。有吃又有得喝,多么美味呀。根据您的喜好,来选择一款对应的饮料吧。
答:有些人应该少吃羊肉,而有些人则要忌食。因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮等,出现这种情况也应该忌食羊肉。
答:【药性】苦、辛,温。归心、肾、肺经。【功效】安神益智,祛痰开窍,消散痈肿。【应用】1.失眠多梦,心悸怔忡,健忘。2.癫痫惊狂。3.咳嗽痰多。4.痈疽疮毒,乳房肿痛,喉痹。【用法用量】煎服,3~9g。外用适量。化痰止咳宜炙用。【使用注意】凡实
答:三七是活血的血流快了理论上长期吃血液流动快可以带走血管壁更多杂质也许要几年后才可以降点压吧但是实践三七毕竟是药物长期吃是药三分毒可能弊大于利因此不要迷信三七希望你食疗调理血压首先减盐或者不吃一段时间第二减食物七分饱或者只喝粥并且晚饭不吃长期
答:这两者没有区别。因为土豆的学名是马铃薯,拉丁名:L“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为(其中的复数为),在法国,土豆被称为“地下苹果”。土豆心会有黄白两种颜色,是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说,含有的胡萝卜
答:水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾,白虾,对虾等海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等
答:阳虚者最基本的养生原则就是防寒补阳,因此要多吃温热养阳的食物,少吃寒性的食物,我给您列一些饮食宜忌吧。宜吃食物:蔬菜:韭菜、南瓜、洋葱等海鲜:黄鳝、鲍鱼、带鱼等豆类:扁豆、豆浆、刀豆肉类:羊肉、牛肉、鸡肉、猪肝等水果及干货:樱桃、榴莲、红枣
答:很多蘑菇都是野生的,营养价值非常高。蘑菇富含高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素。既适合儿童生长发育期食用,又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用,而且有明显的抗癌作用,对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
答:正常情况下,患有慢性胃炎的病人千万不要吃上火辛辣的东西,比如说花椒、胡椒之类的,辣椒的刺激性比较大,而且会影响到肠胃的胃酸,除此之外,患者也不能吃上火辛辣的东西也不能吃冰冷的食物,以免对肠胃造成严重的影响,平时要多注意休息,做好卫生工作。
答:绿毛龟属爬行纲淡水龟类。因龟甲上着生大量丝状绿藻而得名。基本上所有的淡水龟都可以培养成绿毛龟。一、可供选择的龟种在我国自然界中,淡水龟类有23种,一般来说,只要能够满足绿藻生长的条件,所有淡水龟均可用培育绿毛龟,但必须具行以下两个条件:1、