棕榈油是直接用来炸食物的油吗？

方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不通企业来定，如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油，1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作为生产油包的用油，超过2.1废弃掉。由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并，导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨，到10月份已经高达元一吨，虽然目前受经济怠激糙刻孬灸茬熏长抹危机影响油价下降，不过价格仍然让方便面生产商吃不消。超过2.1酸价的棕榈油几乎都被一些小作坊收购，用来炸方便面或者做饼干使用，没人舍得扔，毕竟是油。

是的棕榈油是直接用来炸食物的油。今天我们市场里卖的油条、珍堆、炸饼等……都是用棕榈油炸出来的。有人会问为什么不用猪油来炸饼、炸油条呢？因为动物油不耐炸，炸过一次东西油就会变得很黑，不能用第二次了[52石斛网www.52shihu.com]，炸出来的东西颜色也不好。棕榈油是属于植物油，是炸东西的上选之油，因为植物油耐炸，可以炸了好几次，炸出来的东西颜色效果都很好，植物油炸东西最佳之选。现在的宾馆、酒店、餐厅，都是在使用棕油炒菜或者炸东西。

直接回答您的问题，是可以用来炸食物的.

简单的跟您说下棕榈油，它也是一种植物油，和大豆油的区别在于熔点高，也就是天气冷了它会跟猪油一样变成块.它的区分主要就是用熔点.一般用来直接食用的是低熔点的.您平时超市买的色拉油里面很可能就有8度或者10度熔点的棕榈油.

顺便说一下，肯德基，麦当劳里面用的油全是棕榈油.都是熔点33的那种，不要认为便宜，挺贵的.

棕榈油按熔点不同，用途不同。

熔点44度的棕榈油只能工业用，熔点24度的可以炸方便面和做糕点，熔点12度的可以做食用植物油。

绿萝桩的棕榈皮可以用麻袋可以？

完全可以，效果是一样的，外层棕皮的作用是给绿萝一个可以附着的支撑，用其他的材料只要能满足这个条件都行，例如常见有使用毛毡的，还可以使用废旧毛巾、草苫子、草绳子缠绕等等，使用麻袋片完全没有问题。

棕榈什么功效？

止血、止泻、活血、散结。

棕榈花适宜栽培于村边、溪边、田边、丘陵地或山地。在长江以南各地多有分布广泛，一般采收储藏是4-5月花将开或刚开放时连序采收，晒干。

棕榈，常绿乔木，高达10m。茎杆圆柱形，粗装挺立，不分枝，径约20cm，残留的褐色纤维状老叶鞘层层包被于茎杆上，脱落后呈环状的节。

肉穗花序，自茎顶叶腋抽出，基部具多数大型鞘状苞片，淡黄色，具柔毛。

雌雄异株；雄花小，多数，淡黄色，花被6，2轮，宽卵形，雄蕊6，花丝短，分离；雌花花被同雄花，子房上位，密被白柔毛，花柱3裂。核果球形或近肾形，直径约1cm，熟时外果皮灰蓝色，被蜡粉。花期4-5月，果期10-12月。

治泻痢，肠风，血崩，带下，瘰疬。①《本草拾遗》："破血，"②《履巉岩本草》："食之破妇人血气，不作胎孕。

棕榈仁油与棕榈油是同一种东西吗？

1、榨油原材料的区别：棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉产出棕榈油。油棕树上的棕榈果的仁产出棕榈仁油。

2、榨油的来源不同：棕榈油是棕果果肉压榨出的油，棕榈仁油是棕果的果仁压榨出的油。

3、用途不同：从棕榈油的组合成份看来，高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。新鲜的棕榈仁油可以食用。棕榈仁油也可以通过结晶与压榨分成固体及液体。固脂可作代可可脂，液体油用于烘焙食品，氢化或制皂。

注意事项：

1、长期食用棕榈油对人们的健康不利，所以在了解危害的同时要学会科学用油。

2、长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。

3、辨认食用油中是否含棕榈油的方法非常简单，可以利用其不耐低温的特性，在夏天时将食用油放入冰箱冷藏室(低于10℃)，一旦发现有白色凝固体，说明食用油里就含有棕榈油。冬天室外温度较低，如果出现了凝固体，也说明油里掺有棕榈油。

哪些食物含有棕榈油？

棕榈油是从油棕树上的棕果()中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油()，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C16）和油酸（C18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（，CPO）和精炼油（，RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。关于棕榈油有害的各种说法编辑本段一、棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油（注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油），只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。二、棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。

棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。

方便面中油脂是棕榈油，麦当劳、肯德基使用的是棕榈油.三、在美国FDA要求标注食物中的反式脂肪酸含量之后，世界人民都对含有反式脂肪酸的氢化植物油深恶痛绝。就连麦当劳等各大西式快餐店，也纷纷宣称，自己已经把炸鸡块炸薯条的油换成了棕榈油，不再使用含有氢化植物油的煎炸油。

不单是快餐店，为了顺应消费者的要求，很多食品制造商都把原来用起来得心应手的氢化植物油产品换成了天然棕榈油。由于棕榈油价格较低，烹调时油烟较少，制作食品时口感好，颜色又明艳美丽，它已经成为食品制造商的新宠。

棕榈油是什么东西呢？它是从棕榈的果肉中提取出来的油脂，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半。不过，它和棕榈仁油和椰子油不同，饱和程度比后者降低了35%。椰子油几乎是饱和脂肪酸含量最高的一种天然油脂，所以它比牛油还要“硬”。而棕榈油在气温温暖时仍然能够基本上保持液态。它富含胡萝卜素和生育三烯酚（一种天然维生素E，生物活性比合成维生素E高），营养价值较动物脂肪高。

棕榈油还有个很不错的特点，就是它可以进行“分级”加工。也就是说，榨油之后，通过一些后续物理处理，可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品。其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸，室温下更多地呈现半固态，甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈现液态。那些液态的棕榈油组分，含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E，常常被加入各种调和油当中，用来平衡脂肪酸的比例。

其中，那些室温下呈现半固态和固态的产品，比较类似于猪油、牛油、黄油的状态，也就被人们用来替代动物脂肪，用来替代氢化植物油，制作各种点心、饼干、煎炸食品等。问题是，这样的油，胡萝卜素、维生素E和单不饱和脂肪酸等有益健康的成分已经基本丧失，与猪油、牛油相比，实际上并没有多少优势。

日本人非常注意油脂的健康，一直不赞成在食品中大量使用这种棕榈油，而我国则是棕榈油和氢化植物油同时大量使用，直有泛滥之势。日本人担心的理由也是充分的，因为棕榈油所富含的是16碳的棕榈酸，而棕榈酸升高血脂的作用较强，大量摄入时是否会提高心脏病的风险，仍然还是令人忧虑的问题。

近年来有一些动物研究和人体研究证实，纯的棕榈油对于控制血脂具有良好的影响，和橄榄油一样具有降低“坏胆固醇”（LDL），升高“好胆固醇”(HDL)的效果。这使人们略感安心。虽说如此，对于是否要多吃棕榈油的问题，在学术界仍有一定争议，因为那些半固态的棕榈油，和纯的棕榈油成分不一样，很可能对心脏并没有什么好处。

此外，还要小心那些写着“棕榈油”实际上使用氢化棕榈油的产品。因为棕榈油和豆油、菜籽油一样，也可以进行氢化，变得非常硬，并产生一些反式脂肪酸。氢化的棕榈油也很受欢迎，它们可能在冰淇淋中藏身，还可能在含有代可可脂的巧克力当中替代可可脂，充当满足口感的重要角色。

那么哪些食物会含有

有些肥皂，泡面里都有

棕榈有什么特征？

形态特征：

棕榈科棕榈属常绿乔木。树干圆柱形，常残存有老叶柄及其下部的叶鞘，叶簇竖干顶，形如扇，掌状裂深达中下部。雌雄异株，圆锥状肉穗花序腋生，花小而黄色。核果肾状球形，蓝褐色，被白粉。花期4～5月，10～11月果熟。

分布：

原产我国，除西藏外我国秦岭以南地区均有分布。北起陕西南部，南到广东、广西和云南，西达西藏边界，东至上海和浙江。从长江出海口，沿长江上游两岸500千米地带广为分布。

生长习性：

为耐荫植物，苗期耐阴性更强，是棕榈科中最耐寒的植物，喜温暖湿润气候。在阳光充足处棕榈生长更好。喜排水良好、湿润肥沃之中性、石灰性或微酸性的粘质壤土，耐轻盐碱土，也能耐一定的干旱与水湿。喜肥。耐烟尘，对有毒气体抗性强。抗二氧化硫及氟化氢，有很强吸毒能力。根系浅，须根发达，寿命长。自播繁衍能力强。

观赏价值及园林用途：

四季长青，树冠伞形，叶大如扇，挺拔秀丽，一派南国风光，适应性强，能抗多种有毒气体。棕皮用途广泛，供不应求，故系园林结合生产的理想树种，又是工厂绿化的优良树种。可列植，丛植或成片栽植，也常用盆栽或桶栽作室内或建筑前装饰及布置会场之用。此外，花、果，种子入药。种子富含淀粉、蛋白质，加工后是很好的饲料。

繁育技术：

一般用播种繁殖。果熟后，用草木灰溶液浸泡3～5天，搓去种皮外蜡质，或堆沤3～4天去蜡即可播种。若春播可与湿沙混藏，第二年播种。

开沟条播，沟距20厘米，播后覆土2～3厘米，上盖稻草。苗床设在半庇荫处为好，有些地区在落叶树种大苗下播种，效果良好。每667米播种量15千克。播种苗2叶后换床移栽，移时剪除叶片1/2～1/3，浅栽，以免烂心及失水，保证成活。

棕榈