吃未熟鸭蛋有什么危害？

鸭蛋营养丰富，很多人喜欢腌咸吃，无论是淡吃或咸吃，都必须煮熟煮透方可专食用。因为鸭子容属易患沙门氏病，鸭子体内这种病的病菌能够渗入正形成中的鸭蛋内，还种病菌只有经过一定时间的高温处理才能全部杀死。一般来讲，煮沸15分钟即可。为保险起见，宁肯煮得老一点再食用。

鸭蛋抄营养丰富[52石斛网www.52shihu.com]，很多人袭喜欢腌咸吃，无论是淡吃或咸吃，都必须煮熟煮透方可食用。因为鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内这种病的病菌能够渗入正形成中的鸭蛋内，还种病菌只有经过一定时间的高温处理才能全部杀死。一般来讲，煮沸15分钟即可。为保险起见，宁肯煮得老一点再食用。

蒸鸭蛋要蒸多少时间？

蒸鸭蛋15分钟就可以了，以下是具体做法：

用料：温水50克，盐1克，酱油0。5勺，鸭蛋1枚，胡椒粉少许，料酒少许，山茶油少许   

1、将鸭蛋打碎充分搅拌，加入所有调味品搅拌至有泡沫。

2、把搅拌好的鸭蛋放在锅中覆盖保鲜膜，冷水入锅，大火将水烧开后，转最小火，蒸15分钟即可。

3、出锅后加入在鸭蛋羹的上面加上葱花、山茶油。

4、把葱花、山茶油稍微拌一下就可以享用鸭蛋羹了！

中国哪里产的咸鸭蛋最好？

1，江苏省扬州市高邮咸鸭蛋。（高邮湖，洪泽湖）

2，河北省保定市雄安新区白洋淀咸鸭蛋。（白洋淀）

咸鸭蛋可以经常吃吗？

不建议经常食用咸鸭蛋一类的食物。咸鸡、咸鱼、咸肉并不是“好食品”，偶尔少量吃一些无妨，但不应常吃，每天不要超过100克。肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量，我国已有明确的规定，商家应严格按国家卫生标准执行，不可多加。

怎样腌制咸鸭蛋用多少盐多长时间？

制作方法推荐：2-3斤新鲜鸭蛋洗净晾干，一斤粗盐适量水煮沸晾凉备用，取小碗1个，倒入白酒少许，让每个鸭蛋均匀沾满酒，放入已经晾凉的盐水中（容器可以选择塑料袋，但最好双层，以免泄漏，需保证鸭蛋全部浸泡在盐水中），扎紧袋口，放在密闭干燥处，时间每个季节都有不同，夏天时间会短些（10-15天），冬天大约20天以上，食用时取出上锅蒸熟即可，保证每个鸭蛋都有油，味道极佳，赶紧动手试一试！

宝宝咳嗽能吃咸鸭蛋吗？

宝宝有咳嗽的时候就不要吃咸鸭蛋了，因为咸鸭蛋比较咸，吃到嗓子里容易对嗓子产生损伤，有可能刺激嗓子导致嗓子咳嗽。出现咳嗽的时候要注意清淡饮食，多喝水，少吃油腻的食物，不要吃这种不容易消化的食物，特别咸的食物和辣的食物都是不能吃的。小孩子吃咸的食物吃多了会增加肾脏的负担。

痛风能不能吃粽子、咸鸭蛋？

一般来说痛风患者是由尿酸升高所导致的疾病。如果患者有痛风的话，他们一定要少吃那些嘌呤含量比较高的食物，比如说海鲜，动物内脏，坚果、豆制品等，但是可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

鸭蛋盐腌了一年了、还能吃吗？

腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加克的烧酒即可。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。

求为满意回答。

感冒咳嗽可不可以吃鸭蛋吗？

感冒咳嗽的时候可以吃鸭蛋，因为在感冒咳嗽的时候会消耗机体大量的营养成分，鸭蛋中富含蛋白质以及一些维生素，可以提高机体免疫力，对于身体的康复是有利的。但是如果患者是对蛋白过敏，则建议不要吃鸭蛋，以免加重病情。